蔬菜高湯

土式馬鈴薯濃湯

最近安卡拉的早晚很涼，已經不知不覺進入秋季了。前一陣子炎熱，好幾個月好像都沒做湯😉。這兩天可能天氣突然早晚轉涼，女兒也感冒了，有點...

食材：馬鈴薯大型、洋蔥、奶油、橄欖油、辣椒粉、牛奶、骨頭高湯、熱開水、鹽

德式蔬菜凍 Sülze

德國人很習慣吃冷食，Sülze是佐餐的冷食之一。Sülze的食材五花八門，通常含肉、蔬菜及蛋。因為德國人是”肉食動物”，所以Sül...

食材：紅椒、黃椒、節瓜、紅蘿蔔、綠色花椰菜、杏鮑菇、迷你小番茄、巴西利、蔬菜高湯、洋菜粉、醋、鹽、胡椒、糖

洋蔥蕃茄粉絲湯

洋蔥有「蔬菜皇后」美名，抗癌燃脂；番茄也是養生保健好食材。洋蔥、番茄配上高湯，簡單上手不費時，營養豐富CP高。雞高湯，我家老媽媽都...

食材：洋蔥、番茄、蒜、雞高湯、粉絲

無粉勾芡也能濃稠的玉米濃湯

一般餐廳會用麵粉糊讓玉米濃湯濃稠，家庭式的是加太白粉，不管哪一種都不太健康，這道料理不用罐頭玉米粒，改用新鮮玉米加上馬鈴薯讓玉米濃...

食材：玉米、馬鈴薯、洋蔥、雞高湯、培根、鹽

毛豆蛋卷

幾年前看「仁醫」日劇時，常有小男孩兜賣著烤枝豆的場景，那時不知枝豆就是毛豆，也不知毛豆其實就是青澀未熟的黃豆。毛豆一如黃豆，營養豐...

食材：毛豆仁、馬鈴薯、昆布柴魚高湯、蛋、味醂、鹽、胡椒、醬油、七味粉、蓮藕粉

大白菜雞肉丸【電鍋料理】

冬天的蔬菜種類豐富，尤其是大白菜時值好吃。 不僅甜、脆，也便宜，真是百吃不厭。 這道其實應該算是懶人料理，用ikea買的雞肉丸及大...

食材：大白菜、雞肉蔬菜丸(ikea)、牛頭牌原味高湯（昆布海鮮口味）、水、紅蘿蔔片

[夏季輕食]虎蝦青豆薄荷濃湯

食材：海虎蝦、青豆、洋蔥、薄荷、蔬菜高湯、鮮奶油

#01 親子丼飯

簡單方便、一鍋到底。 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論 　 ‣‣ 影片教學：https://youtu.b...

食材：雞腿肉、洋蔥、柴魚醬油、高麗菜、味醂、海苔絲、蔥、米酒、七味粉、蛋、鹽巴、胡椒、天然高湯

高麗菜捲及櫛瓜填飯-中東家常菜

秋冬是高麗菜盛產季節，價格便宜，又甜又脆，最適合拿來做高麗菜飯捲。 飯捲，填飯是東地中海沿岸很受歡迎的家常料理。葡萄葉，櫛瓜，高...

食材：高麗菜、櫛瓜、短米(篷來米)、蕃茄、洋蔥中型、高湯、乾薄荷碎葉或蒔蘿、橄欖油、巴西利葉、大蒜、黑胡椒、檸檬汁、薑黃粉、或蕃茄糊、肉桂粉、雞骨或牛羊骨、荳蔻粉、丁香粉、孜然粉、牛或羊絞肉、鹽

燉飯用米

在台灣要吃到真的有燉飯感覺的燉飯其實不容易，既然這樣，那就只能自己來啦。想要在家做出好吃的燉飯米，其實真的不困難。 歡迎大家來參觀...

食材：生米、洋蔥、雞腿骨、白葡萄酒、紅蘿蔔、蔬菜高湯、西洋芹、月桂葉

雞絲洋蔥蛋蓋飯（減脂10分鐘料理）

吃了五天的外食， 假日就來吃個簡單減脂十分鐘料理👍🏻 減脂料理讓你輕鬆無負擔。 如果沒有雞高湯的話，也可以選擇使用以下食材調味：...

食材：雞胸肉、洋蔥、雞高湯、雞蛋、鹽巴、蔥花、黑胡椒粒、白胡椒粉

蔬菜義大利米麵［寶寶食譜］

寶寶19m

食材：熟義大利米麵、洋蔥丁、蕃茄丁、絞肉、小黃瓜丁、Mozzarella 起司、鰹魚粉、黑胡椒、高湯或水

干貝佐花椰菜五穀米燉飯

低卡高蛋白的干貝搭配上高纖的花椰菜、全穀類澱粉，想要維持身材就一定要吃飽又吃進健康！ 追蹤我的lG#fifisculinarylab

食材：生干貝、熟五穀飯、洋蔥末、蒜末、高湯、花椰菜、鹽、胡椒、橄欖油

好菇拌醬【好菇道營養料理】

自製天然菇菇醬，新鮮健康，適合拌麵、拌飯，或搭配肉排也很美味！

食材：好菇道鴻喜菇、洋蔥、南瓜泥、小蕃茄、蒜頭、鹽、黑胡椒粒、醬油、新鮮雞高湯

深夜飯桌煲湯術-風乾蕃茄雞肉湯

風乾蕃茄的濃郁香味， 食材簡單就很美味

食材：牛蕃茄、馬鈴薯（小）、高湯、風乾蕃茄、雞腿肉、胡椒粉、鹽、喜歡的香料、月桂葉、橄欖油

【湯瑪仕上菜】－鐵板牛排飯

由「不務正業的男子」Ayo帶來的鐵板牛排飯，好吃到一盤接一盤！

食材：食貨集經典安心培根、洋蔥、美國特級羽下牛排（榖飼）、蒜頭、鹽、玉米粒、紅蔥頭、佳輝黑胡椒、奶油、雞高湯、橄欖油、佳輝黑胡椒粗粒、A1醬、梅林辣醬油、蔥花、佳輝白胡椒粉、月桂葉、低筋麵粉

米粉湯

食材：米粉、丸子、高麗菜、香菇、牛頭牌昆布高湯、冬蝦、蔥蒜醬