蔬菜類

焗烤番茄馬鈴薯泥

最近好鄰居賣完菜把剩下快爛的番茄給我們 一點點的傷其實都是好食物 就不要浪費快來跟我做簡單的焗烤番茄料理吧

食材：番茄、馬鈴薯、菇類、安佳比薩乳酪絲、洋蔥

簡易咖哩雞

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、雞腿、菇類（可以不加）

日式咖喱菇菇鍋煮

濃郁日式咖哩湯頭，豐富的鍋煮蔬菜，鮮菇、肉片、綠色蔬菜、馬鈴薯，香味濃郁一口一口停不下來～ *Mia 生活小廚房，分享食譜與歐洲...

食材：佛蒙特咖喱塊、洋蔥、豬肉片、蒜末、辣椒、麵.飯.麵包、綠色蔬菜、菇類

番茄蔬菜雞肉湯

自從開始飲食控制後，就很少在外面吃東西時喝湯 畢竟外食的湯很多都是高油高鈉，更不用說點個蔬菜湯只有少的可憐的幾片葉菜 番茄蔬菜湯有...

食材：牛番茄（切大塊）、番茄糊、高麗菜、舒康雞雞胸肉、雪白菇（或喜歡的其他菇類）、洋蔥（切丁）、紅蘿蔔（切丁）、白酒、水或高湯、月桂葉

咖哩風味炒鮮蔬

只要多一個小步驟，灑入異國風味的咖哩粉，家常的熱炒青菜變得不一樣囉！

食材：任何菇類、洋蔥、鹽、紅蘿蔔絲、咖哩粉、青花菜

牛肉咖哩飯

最近看了MASA的牛肉咖哩影片 裡面提到了幾個提升咖哩風味的東西 1 炒至焦糖化的洋蔥 2 巧克力 3 蘋果泥 果然風味提...

食材：咖哩塊辛味、牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇、美白菇等菇類、日式高湯、巧克力醬、蘋果、迷迭香

薑母鴨 【冬令進補】

天一冷就喜歡來碗暖呼呼薑母鴨， 雖說在外面吃很方便但湯頭大部份都過鹹,其實薑母鴨的做法和麻油雞一樣，只是把雞肉換成鴨肉，煸香薑片成...

食材：太空鴨、米酒、高麗菜、薑、鴨肉貢丸、麻油、米血糕、鹽巴、金針菇、鴨腸、餃類

無水咖哩再一發：番茄肉醬口味

簡單好吃～又營養👍

食材：牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍、菇類、豬絞肉、咖哩塊

[低醣飲食]蔬菜蛤蜊雞湯

蛤蠣雞湯絕對是冬天必喝的湯品，而且直接就是一鍋低碳餐，煮點麵條也是可以當凡人餐，如果家裡只有自己吃生低碳，孩子老公吃一般飲食，煮這...

食材：薑片、蒜瓣、高麗菜、土雞腿或半雞、蘿蔔切塊、蛤蠣、鴻禧菇(菇類都可)、蔥段、九層塔(可省略)、米酒、鹽

番茄菇菇馬鈴薯披薩

想要自己做簡單的披薩，卻懶得動手揉麵皮嗎？ 只要利用馬鈴薯與喜歡的蔬果就可以輕鬆簡單地做出好吃的披薩喔！

食材：馬鈴薯(中型)、番茄醬或新鮮番茄、菇類、乳酪絲、牛奶 (也可用水代替)、麵粉、鹽、黑胡椒粒(調味用)

日式香烤豬肋排

每次去Costco看到豬肋排，總會想做這道美味的料理，一次將所有豬肋排先滷好，分裝冷凍，要食用前解凍後烤，就是一道美味的料理了。 ...

食材：豬肋排、米酒、醬油、馬鈴薯或地瓜、味霖醂、醜豆或青椰菜、蜂蜜、洋蔥、菇類、黑胡椒、水（能蓋過食材）、七味粉、薑、月桂葉、自製陳皮（可不放）、橙汁（可不用）、小番茄（可不用）

焗烤番茄肉醬斜管麵

簡單又容易做的料理

食材：新鮮蕃茄、絞肉、米酒、菇類、番茄醬、洋蔥、糖、乳酪絲、鹽

【健康美味】青醬雞片義大利麵

調整食譜自詹姆士的青醬雞腿肉義大利麵，雞腿改雞胸、青醬油量減少、松子變腰果、起司粉用原味起司絲切碎取代。調整原則是(1)少油(2)...

食材：雞胸肉、洋蔥、九層塔、義大利麵、蒜頭、起司粉、腰果(松子等堅果類)、黑胡椒、食用油、巴薩米克醋(紅酒醋)、水

夏日簡易泰式綠咖哩雞

泰式綠咖哩看起來好像不辣 但其實綠咖哩的辣度會比紅咖哩還要辣～ 這時候可以加上很多椰奶跟椰糖來減低辣度 酸酸辣辣的也是非常下飯喔～...

食材：雞胸肉、茄子、洋蔥、葉菜類蔬菜、菇類、綠咖哩醬、椰奶、魚露、砂糖、蝦醬、檸檬

零油煙簡易版壽喜燒

零油煙的簡化版壽喜燒，適合突然想吃肉和鍋的夜晚。程序簡化美味不減喔！

食材：洋蔥、高麗菜、醬油、菇類、味霖、肉、水、高湯粉或雞湯塊、清酒

四季豆清炒磨菇

蘑菇的熱量低，可健胃，幫助消除膽固醇，降血壓的功效，營養價值高哦!

食材：四季豆、紅蘿蔔、鹽、蘑菇、雞粉、蒜頭

南瓜雞肉野炊飯

吃膩了家常菜嗎？南瓜盛產時成堆的南瓜要怎麼辦？ 不如！來試看看南瓜雞肉野炊飯，輕鬆的料理後放進電鍋，炊煮過程中就能聞到雞肉及南瓜的...

食材：雞腿肉、鴻禧菇（或各種喜歡的菇類）、南瓜、四季豆、鹽、糖、胡椒粉、醬油、日式醬油