蔬菜油

「營養師食譜」簡易咖喱雞肉

來自營養師的鑄鐵鍋食譜。 簡單便捷，營養健康而低脂。 用鑄鐵鍋讓味道充分沁入食材， 擁有既濃厚又柔和的咖喱香氣~ :-D

食材：雞肉、咖喱粉、酸奶、鹽、大蒜、生薑、洋蔥、番茄、色拉油、孜然粒（可省略）、番茄醬、蜂蜜、鹽（出鍋）

鮮蚵白麵線

「春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾」 蜂巢式點對點壓紋，超強吸水，安心接觸生、熟食～ 過年當然少不了麵線，象徵著《長壽》的寓意，用油蔥醬爆香...

食材：「春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾」、蚵、白麵線、蔥白段、蔥綠末、洋蔥絲、九層塔、油蔥醬、鹽、白胡椒粉、蒜頭酥、香菇昆布粉、柴魚片、水

香煎胖胖翅 / 覆盆莓果醋飲 /在家簡餐

環保是我喜歡也在意的，在家簡餐通通擺在一盤用餐的人優雅，也少了很多碗盤要善後，省水省電也省事，吃肉搭配莓果果醋飲均衡也解膩。

食材：胖胖翅、米酒、素蠔油、洋蔥(中型)、蜂蜜、紅蘿蔔(中型)、天時冷凍覆盆莓、黑胡椒粒、鮮菇(中型)、天時野櫻莓醋、白胡椒粉、青花菜、五香粉、油、鹽

紅燒牛肉麵

好吃

食材：牛肋條、麵條、蔥、蒜頭、老薑、洋蔥、番茄、花椒粒、八角、月桂葉、冰糖、醬油、米酒、豆瓣醬、清水、油

免油炸乾煸四季豆 / 家常菜

乾煸四季豆是經典的川菜，分享免油炸方式做這道菜，作法簡單下飯好吃值得試試。

食材：四季豆、豬絞肉 (前腿肉梅花肉)、醬油、蒜瓣(中型)、米酒、老薑片、香油、辣椒（不吃辣可省略）、黑胡椒粒、油、砂糖(赤藻糖醇)

海鮮蔬菜煎餅泡麵

今天的海鮮蔬菜煎餅泡麵，飽足感十足，原來煎餅成份有魚漿(魚肉)、魷魚、紅蘿蔔、洋蔥、韭菜等蔬菜，一份煎餅就有3.4g蛋白質，可單獨...

食材：韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、泡菜、切蔥花、油、冷開水、鮮味炒手、白胡椒鹽、黑胡椒粒

肉躁米粉 / 古早味

用滷雞胗的滷汁加上新鮮豬絞肉熬煮成肉燥，無須其他調味就很好吃，炒料爆香米粉就很好吃。 炒米粉好吃兩關鍵 1.炒料要爆香過 2.米...

食材：虎牌米粉、高麗菜、滷汁、紅蘿蔔、豬絞肉、埔里香菇（小）、蔥白、油蔥酥、白胡椒粉

小黃瓜炒肉 / 家常菜

小黃瓜物美價廉的季節，搭配腰內肉跟洋蔥，營養簡單好滋味。

食材：小黃瓜、洋蔥、白胡椒粉、腰內肉、五香粉、蔥白、素蠔油、油、玉米粉

涼拌手撕杏鮑菇

食材：杏鮑菇、香菜、鹽巴、鮮醬油、陳年醋、花椒油、辣椒、蒜頭

*西式點心-紅蘿蔔蛋糕

我的烘培角落 http://www.instagram.com/Eating_pastrylab http://www.faceb...

食材：雞蛋、紅糖或黑糖、奶油乳酪、蔬菜油、糖粉、香草精、檸檬汁、低筋麵粉、鮮奶油、泡打粉、烘培小蘇打、肉桂粉、鹽巴、核桃或開心果碎

食素法燉菜配黑蒜燉飯

將紅甜椒黃甜椒番茄去皮茄子節瓜切片，蔥切碎，下油加入洋蔥炒至半透明、加入櫛瓜塊茄子塊，炒到蔬菜變軟，加 入番茄和紅黃甜椒，一邊炒一...

食材：大茄子、番茄、大綠櫛瓜、黃甜椒、洋蔥、紅蔥頭、九層塔、黑金剛花生、黑蒜、橄欖油、蔬菜高湯、帕瑪森奶油、奶油、鮮奶油、鹽巴、黑胡椒、白芝麻、麵粉、水、油、羅勒油

乾煸四季豆

食材：乾辣椒、蒜、主鍋、八角、十字刀頭/炒菜刀頭、鹽、四季豆、油

蝦仁炒麵 / 白麵

台灣種植無毒香菇掌握這步驟就能香氣濃郁，搭配現剝鮮蝦仁鮮美口感Q彈，無需過度調味簡單就讓家常蝦仁炒麵香氣升級。

食材：竹山乾香菇、大白蝦、鹽、關廟麵條、白胡椒粉、宜蘭青蔥、米酒、台灣蒜瓣、玉米粉或太白粉、北港蒜香酥、台灣洋蔥、青菜（青江菜）、酪梨油、金蘭有機無添加醬油

三層肉炒甜不辣

這道料理是陳府大人小孩都喜歡的一道菜，食材準備方便，全部都可以在全聯買到【全聯OK】、烹調步驟簡單，非常下飯，水份不多也很適合做便...

食材：五花肉、甜不辣、洋蔥(小顆)、蔥、香菜、醬油、白胡椒、油、辣椒

清炒紫茄

家常菜～茄子。

食材：茄子（切長條狀）、青蔥（切蔥花）、丸莊醬油膏、泰山玄米油、工研烏醋、塩、蒸餾水、小磨坊香油

越式生春捲

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：豆薯、地瓜、糖、紅蘿蔔、胡椒粉、馬鈴薯、鹽巴、水、油豆腐、香菇調味料、檸檬、素火腿、香油、辣椒、萵苣、醬油、小黃瓜、九層塔、春捲皮

營養便當~炒飯配火腿蛋海陸雙併加薯泥餅

上班族美味營養便當之卷一：通常拿來當早餐的火腿蛋，這次變成營養的便當菜，搭上海味的鮮蝦竹輪與小黃瓜肉捲，海陸雙併，馬鈴薯壓成泥狀絲...

食材：馬鈴薯、太白粉或玉米粉、小黃瓜、鹽巴、里肌肉片、竹輪、白蝦、白飯或隔夜飯、乳酪絲、綠花椰菜、得意的一天日本玄米油600ML、三明治火腿、雞蛋、番茄醬