蔥麵

刀削牛肉麵

自己作的甘醇鮮香自己享用！哈，牛肉麵真的需要很多功夫，自己完成後認真覺得許多老店太神，湯頭風味無可匹敵，不過在家你也可製作簡單版的...

食材：南僑急凍北方刀削麵、牛腱條、洋蔥絲、蒜頭、蔥段、蔥花、薑片、辣豆瓣醬、冰糖、八角、月桂葉、花椒粒、黑龍黑豆蔭油、米酒、油、水

超簡單又美味蔥油拌麵

懶得時候也可以很快速做出一碗熱呼呼又美味的一餐喔！ 歡迎參觀我的臉書！ https://www.facebook.com/ch...

食材：青蔥、油、醬油、麻油、糖、鹽巴

台式基隆乾麵

從小吃到大的基隆乾麵，許多都會用油蔥酥+原味液+辣味噌來提味，這真的很台灣口味，而且很容易準備。 家裡一定要隨時準備乾麵條，以防...

食材：乾麵條、醬油膏、原味液、油蔥酥油、味噌辣醬、煮麵水、煎蛋皮

【影片】豚骨拉麵湯頭連醬油醬底

以前總以為醬油拉麵就是醬油湯，味噌拉麵就是味噌湯 豚骨才是豬骨湯！ 現在才知道原來湯頭跟湯底不同的 這次做出來跟日本吃到的有像啦！...

食材：豬骨、薑、拉麵、蒜頭、芽菜、香葉、蔥、水、紫菜、昆布、慢煮日式叉燒、京蔥、醬油糖心蛋、滷叉燒醬油

蔥花捲

新手上路 第一次做，結果頗成功！ 香香QQ的，自己做最好吃🤣

食材：中筋麵粉、速發酵母、青蔥、植物油、鹽巴、糖、香蒜粒、水、蔥油（刷麵用）、白胡椒

寶寶副食品-蕃茄豆腐蛋花麵

食材：蕃茄、豆腐、小白菜、蔥、雞蛋、寶寶麵

蔥香麵包【萬用基礎麵糰】

直接法最基礎的麵包麵糰，由此可變化成餐桌麵包、克林姆、紅豆麵包、肉鬆麵包、熱狗麵包……等等，每天都能變換不同口味唷～ FB:ht...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蔥花、細白砂糖、植物油、鹽、蛋、即溶快速酵母粉、蛋液、白胡椒粉、冰牛奶、無鹽奶油

蔥油拌麵【記憶中的味味麵】

有點餓又不會太餓~加點煸過的蔥讓麵更有味道~那是記憶中媽媽的味道~

食材：蔥、味味麵~精燉肉燥

金螃蟹海鮮風味拉麵之海鮮炒麵

韓國泡麵的麵體比台灣泡麵更加有嚼勁，拿來炒麵很好吃，加上用原本的醬料包來炒，風味更是一流！

食材：金螃蟹海鮮風味拉麵、透抽、草蝦、蔥、洋蔥

眷村懷舊搶鍋麵

以前常在眷村麵店吃到搶鍋麵，融合雞蛋香及肉絲，還有爽Q彈牙的麵條真是美味~😀 使用蕃茄，雞蛋，及炒香的乾香菇還有醃過的肉絲，先大...

食材：手工麵、雞蛋、醬油、豬肉絲、太白粉、鹽、牛蕃茄、米酒、烏醋、蔥、蒜頭、香油、乾香菇、雞高湯、小白菜

【薩索雞】咖哩雞肉炒烏龍

雞肉加入市售咖哩醬簡單調味, 再裹上一層低筋麵粉, 這樣煎出來的口感外酥內嫩, 超好吃! 搭配滑順古溜的烏龍麵炒一盤, 一鍋到底的...

食材：薩索雞腿、高麗菜、冷凍烏龍麵條(熟)、清水、金針菇、蔥段 (增色)、珍好饡愛醬 - 咖哩風味、低筋麵粉

家常湯麵

食材：蔥、油蔥酥、蝦仁、去皮五花肉、拉麵、米酒、小白菜、鹽巴、紅蘿蔔

通心粉起司杯

用金寶湯的日式甜粟米湯來跟風，做了超風行的mac and cheese cup，還加了喜歡的海鮮，超方便的又好吃，而且每一口都有滿...

食材：金寶湯日式甜粟米湯、開水、蛤蜊、蝦、蔥、筆管麵、鹽、披薩起司

牛肉烏龍麵

前幾天在全聯買了包烏龍麵， 最近，比較少做主食類的料理， 今天就來煮煮看吧！ 牛肉要用米酒醃一下…味道有點重，烏龍麵煮的軟硬適中，...

食材：牛肉片、洋蔥、蔥、味霖、醬油、烏龍麵、高湯

泰式炒媽媽麵

相信來過泰國的很多朋友,都知道泰國有名的媽媽麵(泡麵),只要在超市都買得到.其實這款媽媽麵,除了沖水泡開即食外,當地人也會拿這種麵...

食材：媽媽麵、雞胸肉片、透抽 (中等size)、蝦、青花椰菜、紅蘿蔔、空心菜、九層塔、蒜、新鮮紅蔥 (可放可不放)、魚露、蠔油

【珍好饌愛醬】咖哩雞肉炒烏龍

雞肉加入市售咖哩醬簡單調味, 再裹上一層低筋麵粉, 這樣煎出來的口感外酥內嫩, 超好吃! 搭配滑順古溜的烏龍麵炒一盤, 一鍋到底的...

食材：冷凍烏龍麵條(熟)、薩索雞腿、高麗菜、金針菇、蔥段 (增色)、珍好饌愛醬 - 咖哩風味、低筋麵粉、清水

蔥蔥蔥玉米拉麵【真麵堂】

洋蔥＋蔥花＋紅蔥肉臊風味拉麵，包準拉麵達人嚇到衝出去！

食材：真麵堂 紅蔥肉臊風味、洋蔥、蔥、綠巨人玉米粒、油