蔥薑油

麻辣米線(簡易版)

麻辣米線自己在家做，香麻熱辣，嗦粉樂趣無窮！食譜改編自品諾王老師。 🍜相關食譜：「番茄米線」、「清燉牛肉米線(家常版)」、「越式...

食材：越南米線、大陸妹、黃豆干、油潑辣子、豬絞肉、蔥、櫛瓜、鹽、蒜頭、雞粉、薑泥、白胡椒粉、植物油、熱水、辣豆瓣醬、醬油、米酒、砂糖、五香粉、花椒粉

蒜香蝦仁粉絲煲

香噴噴的蒜香蝦仁粉絲煲，以蝦仁配上帶有微辣味的蒜泥和洋蔥絲，以及米酒和高湯調味而成。加入龍口粉絲則增添了膳食纖維和豐富的碳水化合物...

食材：蝦、蔥花、蔥段、薑泥、蛋白、米酒、太白粉、蒜泥、蒸魚豉油、蒜鹽、洋蔥絲、高湯、龍口粉絲、白胡椒

川｜巴蜀烤魚

平底鍋也能烹製烤魚～

食材：魚(以適合煎炸及好取得為主)、醃料：薑 鹽 酒、蔥 蒜 薑 紅蔥頭、麵粉、麻辣鍋底醬、孜然粉、配菜(可略)、啤酒、乾辣椒 蔥 白芝麻、萬用滷包、辣油 花椒油、水(或高湯)、蠔油 烏醋 糖 白胡椒粉

【剁椒蒸大魚頭】

【剁椒蒸大魚頭】這道經典辣椒菜式食譜 喜歡吃辣的朋友 怎能錯過這個食譜呢! 今次與大家分享這個 剁椒蒸大魚頭， 剁椒結合配料炒香...

食材：魚頭、辣椒、烏江榨菜、豆豉、蒜頭、蔥、薑、糖、鹽、雞粉、蒸魚豉油、麻油、蠔油、油、胡椒粒

嘉義雞肉飯(簡易版)

雞肉飯自己在家做，乾淨衛生、比街邊小吃更香！ 🍚相關食譜：「嘉義雞肉飯」、「嘉義雞肉飯(二)」、「嘉義雞肉飯(三)」、「素食雞肉...

食材：帶骨雞胸肉、蔥、油蔥酥、薑、醬油、熱飯、米酒、烏醋、黃色醃蘿蔔、鹽、砂糖、青蔥、白胡椒粒、白胡椒粉、清水、五香粉、雞粉、雞湯、熱水

大腸麵線

想要吃很多大腸，卻很貴！來，自己滷起來～來碗滿滿大腸麵線！

食材：大腸、紅麵線、冰糖、薄鹽醬油、柴魚片、白開水、白胡椒粉、太白粉、滷包、油蔥酥、薑、蔥

家常蕃茄牛肉麵

這道「蕃茄牛肉麵」是老爸的招牌菜，在家裡的點播率和好評率非常高。這碗麵味道很豐富，牛肉爛，湯頭有蕃茄的酸和洋蔥的甜，還有豆瓣醬的香...

食材：牛肉、蕃茄、香料包、白蘿蔔、薑、豆瓣醬、馬鈴薯、蒜、麻油、洋蔥、蔥、米酒、辣椒、醬油、毫油、鹽、胡椒粉

自製海苔芝麻肉鬆-By Greenis

有了GREENIS永遠都有最新鮮的肉鬆可以吃，加了海苔和芝麻更營養口感更豐富

食材：梅花肉（or里肌肉)、油、十字刀頭、薄鹽醬油、冰糖、水、蔥薑、海苔粉、芝麻

辦桌料理-清蒸魚

食材：魚、米酒、薑、鹽、蔥、醬油、薑絲、辣椒、魚露、水、糖、蔥薑辣椒絲水、油

（特福鮮呼吸萬用鍋）滷肉燥

晉升二寶媽媽的我買了萬用鍋！阿呀還真的是爆好用！揹著小孩做菜安全很多❤️ 不怕噴油不怕小孩燙到，在揹巾上睡著的弟弟讓媽媽安心做菜👍

食材：梅花豬絞肉、脆瓜、油豆腐、水煮蛋、乾香菇、水、東城滷醬油、蔥、蒜、薑、鹽、滷包（可不加）

蔥鹽嫩煎雞胸

今天分享鮮嫩雞胸的做法，佐以鹹香惹味蔥鹽醬。美味程度保證讓您驚艷，絕對不輸餐廳！ 🍗相關食譜：「義式香草嫩煎雞胸」、「BBQ嫩雞...

食材：去骨雞胸肉、青花菜、鹽、玉米筍、黑胡椒粉、蔥、橄欖油、冷水、薑、白胡椒粉、純芥花油、香油、黑麻油

古早味蔥油醬拌麵/小菜餐盒

美味餐盒【古早味蔥油醬拌麵/小菜】猶如在麵店吃麵，燙個青菜搭配這小菜【小魚乾炒豆干】與滷味【醬燒米血】，平價又美味~ 烹調油脂選用...

食材：麵條、青菜、得意的一天日本玄米油600ML、米血糕、蔥花、蒜頭、豆干、蒜末、薑、小魚乾、醬油、味醂、蔥段、水、醬油膏、辣椒、鹽巴、胡椒粉

蘿蔔滷油豆腐(五辛素)

吸飽滷汁的白蘿蔔，鹹香夠味又多汁，一定要試試！ 🥕相關食譜：「蘿蔔滷牛肉(家常版)」、「日式豚角煮(和タイ折衷)」、「清燉排骨麵...

食材：白蘿蔔、油豆腐、薑、洗米水、蔥、辣豆瓣醬/油潑辣子、五香滷包、香菜/蔥、醬油、香油、米酒、冰糖、清水

蔥油雞腿

雞腿用蒸的能減去鍋煎的油脂，金黃蔥油調配的醬汁入電鍋蒸一分鐘，沾醬風味更融合！淋上雞腿條香氣撲鼻，一口咬下雞肉仍保留雞汁，和蔥油醬...

食材：去骨雞腿排、蔥花、薑、小磨坊金黃蔥油、小磨坊辛香白胡椒鹽

手作便當2

做便當 人妻親自動手給愛人的便當❤️

食材：得意的一天日本玄米油1.58L、蔥段跟蔥花、薑切條、蒜切碎、辣椒切塊、絲瓜切片、鮮蝦去殼、鹹蛋白、豬肉切片、雞蛋打勻加調味、臘肉切片

滷豬腳 BraisedpigFeet

1⃣️豬腳清水洗淨，放鍋子裡煮一下洗掉浮沫後瀝乾。 2⃣️平底鍋放點油，把豬腳放進去將表皮煎成金黃。 3⃣️撒上五香粉，蔥，薑...

食材：豬腳、五香粉、蔥、薑切片、蒜酥、油蔥酥、滷包、冰糖或二砂糖、米酒、醬油、蒜鹽、八角

蔥鹽菇菇鮭魚

鮭魚是我家很喜歡的魚類,輪切後非常好烹調,紅肉又很有喜氣!不拘小節的我也很喜歡在年節時刻烹飪,雖然乾煎就美味,但是要稍微變化一下,...

食材：鮭魚、鴻喜菇、鹽巴、蔥、糖、薑、得意的一天-頂級高油酸葵花油、大蒜