蔥肉

韭黃炒肉絲豆干

頭城DOC教室課程:媽媽教的菜 （韭黃炒肉絲豆干） 小時候家裡人口多，桌上看到的多是菜園裡自家種的菜和爸爸釣的魚。到堂姊家作客，第...

食材：韭黃、紅蘿蔔、豆干、三層肉、三星蔥、沙拉油、醬油

蔥燒肉

簡單的蔥燒，燒出甘甜醍醐味 (*´･з･)ぅ♪

食材：三層肉切片(爌肉片)、米酒、五香粉、醬油、糖、胡椒粉、水、蔥、蒜頭

筍絲滷肉

下飯筍絲滷肉，有肥有瘦超適合挑嘴的一家人

食材：五花肉、梅花肉、筍絲、滷包、醬油、水、糖、蒜頭、蔥

無鍚排骨～

吃膩了外面的年菜了嗎？這一道推薦納入考量，它並沒有您想像中的難做喔。

食材：豬腩排（較有肉的）、葱、薑、蒜頭、八角、桂皮、醬油、白糖、鎮江醋、米酒、紹興酒、蕃茄醬、雞粉（亦可不加）、水（或高湯）、太白粉水、香油、青花菜

清燉牛肉湯

此食譜是參考蘿潔塔的食譜，但省略了一些步驟（因為我很懶），這個食譜的牛肉湯很甜很好喝唷！

食材：牛腱肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、白酒、花椒、胡椒粒、蔥、薑

古早味飯湯

食材：高麗菜、竹筍絲、蒜頭、小管、油蔥酥、五花肉或梅花肉、醬油、魚板、乾蝦子、貢丸或魚丸、白胡椒粉、白蝦、芹菜、蚵、魚肉（鮪魚）

意猶未盡♥️《馬鈴薯燉肉》

在日本人人會做的家常料理 超入味軟嫩的肉塊 好吃到老公說：實在是意猶未盡😋😋

食材：梅花肉、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、味霖、洋蔥、鹽、蔥末、米酒

蜜汁叉燒懶人作

叉燒肉真的很美味又下飯! 尤其挾進便當當主菜~簡單 方便作 的配方最適合我這種懶人! 豬肉也改用油脂低肉質嫩的腰內肉~~更符合想要...

食材：蔥、大蒜、米酒 / 番茄醬、【台糖】安心豚腰內肉、【李錦記】蜜汁烤肉醬、蜂蜜

泰式打拋豬

剛好中午做了泰式的，晚上乾脆也做一道很久沒煮的打拋豬！每次煮家人都很喜歡，這是一道很下飯的菜哦！

食材：豬絞肉（忘記偁重了😅、米酒（炒肉用、檸檬汁、番茄（小顆的12顆左右、魚露、蔥、洋蔥、蠔油、香菜、蒜、淡醬油（可一般醬油、九層塔（有打拋醬就可以不加、紅蔥頭（可不加、糖、辣椒、番茄醬（可不加、打拋粉

白韭菜蝦仁煎餃

白韭菜和蝦仁很搭，包在一起很好吃，做成煎餃或煮的水餃都不錯，我們家大人小孩都愛吃喔！

食材：白韮菜、餃肉、水餃皮、蔥，薑，香油、鹽巴，糖

錵藏聖凱師的西打燉肉

每次看聖凱師的食譜都流口水 今天照著做 簡單又好吃

食材：五花肉、腰內肉（非必要）、米酒、醬油、西打、蒜、蔥、薑、蒜苗（非必要）

大阪燒～

不加半滴水的大阪燒～在家就能做出又香又Q的大阪燒

食材：蝦仁、透抽、蟹管肉、麵粉（低、中、高、皆可）、雞蛋（一粒至少75g）、日本准山、鹽、白胡椒粉、大阪燒醬、美乃滋、明太子（亦可不加）、白芝麻（熟）、日本柴魚（細、小捲）、葱、高麗菜

珍珠丸子

將肉泥、蝦丁與醬料攪拌均勻，捏成丸子大小，再裹上糯米，蒸一下，小巧可愛圓滾滾的珍珠丸子就簡單完成啦! 年節時家人團聚一塊兒，在珍珠...

食材：糯米(長/圓皆可)、家樂福嚴選豬胛心肉粗絞(絞肉)、醬油、家樂福嚴選冷冷草蝦仁、米酒、香菇、麻油、茭白筍 (切細丁)、鹽、蒜末/泥、糖、薑末/泥、白胡椒、蔥、蛋清、太白粉、枸杞

胡椒餅

芝麻加酥香麵皮, 內餡混合著豬肉, 青蔥及黑胡椒粒, 胡椒粉的香氣, 咬一口包你銷魂,吸一口爆出肉汁填滿味蕾, 沒想到小小胡椒餅,...

食材：油皮: 中筋麵粉、溫水(40度)、低筋麵粉、速發乾酵母粉、豬油、梅花肉、鹽、蔥花、沙拉油、生芝麻粒、黑胡椒粉、白胡椒粉、味精、蔥薑水 (蔥薑, 米酒,香油)

醬肉絲

簡單的醬肉絲，輕鬆醃製一下，與醬料拌炒後，就可以上桌，快速又好吃！ Viola料理師幸福餐桌 https://www.faceb...

食材：肉絲（梅花肉部位）、蔥（切絲）、醬油、辣椒（切絲）、米酒、甜麵醬、地瓜粉、辣豆瓣醬、味霖、清水

『紅露香滷牛腱』零廚藝料理

只要簡單的幾個步驟，將幾樣食材一口氣全放到鍋裡，再用電鍋重複燉煮三次，完全免顧火，一段時間後，就會聞到香貢貢的滷汁香氣，充滿你的整...

食材：牛腱肉、紅露酒、水、醬油、蔥段、薑、八角、花椒

QQ水晶肉（便當菜紅燒肉）

便當宅急便阿母～ 紅燒肉滷一鍋，中午帶便當又可以放著當晚餐真的方便的主菜呀！

食材：水晶肉 （里肌上方部位豬肉）、蔥、薑片、蒜（大顆）、八角、冰糖、醬油、清酒、水、油豆腐