蔥湯

不辣的「牛肉豆腐煲」暖心鍋物超好吃！！

暖呼呼的「牛肉豆腐煲」孩子也能一起吃的不辣口味！！ 味道還挺像外面的豆腐煲專賣店（笑） Popo小日子FB：https://ww...

食材：蔥末、牛肉片及嫩豆腐、高湯、醬油、高麗菜、金針菇及韓式魚板、雞蛋

蔥油雞湯麵

參考詹姆士老師的影片。蔥香四溢，湯頭鮮甜，搭配個青菜、荷包蛋，營養滿分^^。

食材：麵條、去骨雞腿、鹽巴、蔥段、雞粉、香菇片、胡椒、雞蛋、糖、蒜片、香油、油、滾水或是高湯

花雕雞（也可做成花雕雞火鍋）

食材：大雞腿切塊、薑片、紹興酒、芹菜、醬油、蔥、蠔油、炸豆皮/豆包、蒜頭、麻油、洋蔥、辣椒、高湯

麻辣肥腸鴨血

【麻辣肥腸鴨血】 超市這款海底撈的麻辣鍋底塊，真的方便又美味 市場買肥腸和鴨血來搭配，不用再過多調味，就能輕鬆煮出香氣十足的麻辣...

食材：肥腸、鴨血、薑片、蔥段、蒜頭、海底撈麻辣湯塊、醬油、米酒、水

夜市美食 - 鹹水雞 / 鹽水雞

外面買的鹹水雞總是太硬， 自己做，很簡單！下飯當零食都讚不絕口～ 熱量低又有飽足感，吃起來肉嫩鮮甜脆綠清爽~ 在家這做法簡單美味又涮嘴~

食材：去骨雞腿肉、花椰菜、蔥、四季豆、薑、蒜頭、玉米筍、月桂葉、鹽巴、雲耳、花椒粒、香油、香菇、白胡椒粉、小黃瓜、米酒、雞高湯、開水 / 冰塊

排骨馬鈴薯悶飯

營養均衡的快速料理。 菜單中包含豐富的蛋白質、淀粉質和蔬菜。烹調過程中，排骨的味道和馬鈴薯的口感完美搭配，使整道菜肴更加美味。

食材：豬小排、馬鈴薯、紅蘿蔔、杏鮑菇、蔥末、油、白胡椒粉、醬油、鹽、蠔油、胡椒粒、米酒、薑片、蔥段、香葉月桂葉、洗淨米、高湯、海苔

酸湯肥牛

麻酸辣呼嘶痾痾痾痾，牛痾痾痾痾痾我肥麻，我就肥麻，呼嘶呼哧呼哧的勾股定理沒有蘇丹紅

食材：牛五花、金針菇、牛番茄、四季豆（可不要）、蔥、花椒、麻油香油、好人家酸湯肥牛、你家炒菜油

日式擔擔麵

這次偷吃步，用南僑讚岐職人造波拉麵做日式擔擔麵。只要準備好擔擔麵肉醬，日式拉麵的靈魂，豚骨高湯和拉麵，就交給南僑讚岐拉麵啦！ ...

食材：水、南僑讚岐拉麵豚骨高湯包、糖、豬絞肉、南僑讚岐職人造波拉麵、蒜末、蔥綠末、白芝麻醬、蔥末、薑絲、醬油、郫縣辣豆瓣醬、高麗菜、醋、蠔油、蛋、辣油、花生碎、冷開水

麻辣豬血旺豆腐

每到秋冬就饞這一口!! 麻辣鮮香燙的冒血旺，看看我是怎麼做的吧！ 🌶️相關食譜：「四川麻辣紅油(純素)」、「自製香辣紅油(純素)...

食材：板豆腐/臭豆腐、豬血/水血、蔥、青菜、薑、麻辣鍋底醬、粉條、蒜頭、辣豆瓣醬、辣椒、八角、醬油、香菜、花椒、米酒、乾辣椒、香油、月桂葉、砂糖、雞粉、白胡椒粉、豬高湯

客家鹹湯圓

食材：茼蒿、芹菜末、香菜、香菇、蝦米、桂冠鮮肉湯圓、白胡椒、高湯、瘦肉條、油蔥、香油

利用家中剩餘米飯加工完成的創意魷魚米飯

這道料理創意來的自西式烏賊飯，因為要解決冰箱中剩下的香菇油飯所發想改良成中式口味飯。 因此會簡化前期米飯的準備步驟，家中如果只有隔...

食材：香菇油飯、魷魚、蔥、薑片、東泉甜辣醬、香菜、當日湯品

麻辣燙滷味(簡易版)

自從吃過某超商與星級餐廳聯名的滷味，我們家就深深為其微辣甘香湯頭著迷！今天邀大家一起復刻星級美味😊 🍜相關食譜：「川味麻辣火鍋」...

食材：豬血糕、黃豆干、植物油、鵪鶉蛋、醬油、貢丸、蠔油、米酒、乾辣椒、花椒、秘製滷包、蔥、薑、蒜頭、鹽、砂糖、雞粉、雞高湯、清水

口水雞

既然是家庭版的口水雞 當然材料也不會太困難 步驟也不會太複雜 鹹味來自於醬油 辣味來自於辣椒及辣油 只要把雞肉水嫩Q彈的小技巧學起...

食材：薑片、蔥段、薑末、鹽、蒜末、料酒、辣椒末、花椒粒、碎花生、去骨雞腿排、糖、醬油、烏醋、雞高湯、辣油、花椒油

嘉義雞肉飯(四)

這樣做下的雞肉飯賊香，吃完還能喝上一碗清湯，真是太饞了😋 🍗相關食譜：「嘉義雞肉飯」、「嘉義雞肉飯(簡易版)」、「嘉義雞肉飯(無...

食材：白米、黃色醃蘿蔔、去骨雞胸肉、香菜、白蘿蔔、油蔥酥、老薑、醬油、青蔥、香油、八角、砂糖、米酒、雞粉、鹽、五香粉、味精、白胡椒粉、雞高湯、清水

獅子頭

食材：豬絞肉、熟的糯米飯、蔥末蒜末、荸薺、醬油、香油、雞汁湯寶、白胡椒粉、水

【一鍋到底】煙燻鴨肉冬粉

今天是煙燻鴨肉食譜的第三彈 最近工作比較忙晚上超級容易餓 吃飽飽再上床真的很爽 這次就是分享一人消夜食譜 既然是宵夜就不要花太多...

食材：煙燻鴨肉、冬粉、薑絲、雞高湯、水、油蔥酥、豆芽菜、鹽

鵝油香蔥貢丸湯麵線

買到喜歡的貢丸在煮一次 五～十分鐘出菜 快速美味又飽又好吃 看心情跟冰箱增添食材也可以很有變化

食材：鵝油香蔥、貢丸、大白菜、白麵線、雞蛋、蔥、白胡椒、鹽巴