蔥料理

無肉不歡｜孜然風味蔥肉卷

燒烤美味向來是聚餐或小酌好伴~

食材：五花肉片(薄片)、蔥、鹽、蔥油、燒烤香料粉

辣味蔥香蝦油

同場加映～辣味蝦油作法，加一勺就能嚐到大海鮮香！※本食譜可做2瓶蝦油。 🧅相關食譜：「原味蔥香蝦油」、「蔥香豬油」、「炸油蔥酥」...

食材：蝦皮、蒜頭(淨重)、紅蔥頭(淨重)、葵花油、乾辣椒、細辣椒粉、食鹽

零失敗蔥肉餡餅

用宜蘭的三星蔥加上細緻的豬絞肉，就可以簡單做成好吃的放學點心，或當三餐都很合適喔。 （要換成牛絞肉也是沒有問題的，可以加些許的米酒...

食材：豬絞肉、三星蔥切碎、市售蔥油餅（生）、蠔油、香油、黑胡椒、白胡椒

🦢鵝油香蔥雞肉飯

超多汁不乾柴的雞胸肉料理 配合鵝油香蔥口感豐富味美 雞胸肉含有高蛋白質和低脂肪 有助於維持肌肉和骨骼健康 有興趣的人可以試做看看喔！

食材：雞胸肉、水（浸泡雞胸肉使用）、鵝油香蔥（HOLA購入）、鹽（浸泡雞胸肉使用）、醬油、水（煮雞胸肉使用）、糖、白胡椒粉、市售高湯

蔥燒雞燴飯

食材：去骨的仿土雞腿一隻、青蔥、鹽、辣椒、白胡椒、薑片、醬油、熱水、太白粉 + 水 (1:1)

豬油蔥

米國買不到市售的豬油蔥，巧婦只好自己動手做。 用豬油炸出來的油蔥，不僅有香脆口感，更有獨特的蔥油香氣，非常台灣味😋😋😋

食材：紅蔥頭切丁、豬油、雞精、醬油

蔥燒雞翅 / 簡單聚會菜

家常的紅燒雞翅加點小變化就能讓餐桌有儀式感，聚會的時節，外食高貴不一定美味，自己簡單做保證好吃又暖胃。

食材：胖胖翅、洋蔥、素蠔油、青蔥、天時野櫻莓果醋、黑胡椒粒、油、白胡椒粉、天時冷凍藍莓、五香粉、天時冷凍蔓越莓、水

薑黃蔥香雞

南洋風味，非常適合減脂的薑黃雞胸肉，可以用去骨雞腿排 影音食譜：https://youtube.com/shorts/Ya7MDa...

食材：帶皮雞胸肉、薑末、蔥花、醬油、米酒、香蒜粉、黑胡椒、薑黃粉、鹽巴

蔥爆豬肉片

這道菜還蠻常出現在我們家餐桌上，簡單美味的便當菜。

食材：豬肉片、蔥段、冰糖、醬油、沙茶醬

清蒸蔥油樹子鱸魚

鱸魚肉有著樹子鹹香的與蔥絲香氣，營養價值豐富，富含蛋白質、豐富的維生素B群和維生素D，口感清爽，鹹香與蔥香相互融合，令人垂涎欲滴。

食材：全聯鱸魚、蔥絲、樹子+醬

蔥爆牛肉義大利麵

食材：牛肉片、蔥、冷凍花椰菜、義大利麵、生菜

熱炒蔥燒雞腿 / 家常熱炒

「蔥燒」鹹香下飯是很棒的家常熱炒。

食材：國產雞肉土雞腿、青蔥、米酒、辣椒(不吃辣可省略)、素蠔油、老薑片、白胡椒粉、蒜瓣(中型)、五香粉、酪梨油

舞菇紅棗蔥雞湯

參考簡單蔥雞湯的配方,很適合在秋天冷熱交替容易感冒的季節,配方加進舞菇含有膳食纖維和豐富的多醣體,有加強代謝和降低血糖值的優點,也...

食材：好菇道舞菇、無骨雞腿排、鹽巴、紅棗、胡椒粉、蔥花、薑絲

香蔥豆瓣

食材：皇帝豆、蔥、醬油、鹽、糖

蔥爆洋蔥牛肉片

香甜清脆的洋蔥與牛肉片搭配，富含纖維質和維生素 C ，帶有特殊的甜味和微辣口感，是道美味又營養的料理。

食材：洋蔥、全聯嫩腿牛肉片（也可用肉絲）、醬油、蔥段、香油、辣椒、味霖、米酒、太白粉

蔥燒雞～媽媽的好幫手，快速下飯菜

白飯🍚殺手又來啦～一道料理就能搞定一餐，既簡單又下飯！媽媽們忙碌沒時間準備太多菜色的時候，只要端上這道菜就打遍天下無敵手❤各位好朋...

食材：去骨雞腿肉、屏大醬油、薑片、胡椒粉、德國鹽、辣椒、開水、蔥花、米酒、屏大素蠔油、糖

🌺蔥爆魷魚🌺

冰箱裡有２尾魷魚，想吃蔥爆口味，便做成『蔥爆魷魚』了。您也可以用軟絲、花枝或透抽取代。 下午在出門上山散步前，先將所有晚餐的食材...

食材：生的魷魚、胡蘿蔔、黑胡椒、紫洋蔥(可用白洋蔥取代)、鹽、白洋蔥、米酒、大蒜、辣椒、蔥白、蔥綠