蔓越莓牛奶

【中秋節】冰皮月餅

吃膩傳統月餅，來動手做冰涼軟Q的月餅，跟家人朋友一起過個中秋吧。

食材：熟糯米粉、糯米粉、再來米粉、奶油乳酪、糖粉、白豆沙、澄粉、即溶咖啡粉、蔓越莓乾、煉乳、Oero餅乾、無糖可可粉、葵花油、鮮奶

【麵包機】蔓越莓奶酥餐包 (水合法)

只用了原食譜一半的糖量，就做出了又香又迷人的奶酥餡，這樣的甜度剛剛好，連吃兩個都不會膩。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、蛋(約2個)、糖粉、白神麵包機專用酵母、起司粉、糖、奶粉、鹽、全蛋、牛奶、蔓越莓乾

果醬蔓越莓司康

食材：中筋麵粉、泡打粉、奶油、牛奶、自製果醬、鹽、蔓越莓乾

全素❤蔓越莓司康/巧克力豆司康

全素的蔓越莓司康 非素的巧克力司康 滿足所有愛吃scone的人喲 🎉 媽媽總想給寶寶最好的❤ 學著自己做做看，大人小孩都能吃得健...

食材：中筋麵粉、無鋁泡打粉、植物性奶油(非素改為無鹽奶油)、全素椰奶(非素可改為牛奶)、鹽、細砂糖、蔓越莓切片、烘焙用巧克力豆

蔓越莓乳酪馬芬蛋糕

1996年我還是菜鳥 我們外科有個超級美國派的Betty Guan學姊，跟她一起上大夜常常有手做Muffin可以吃，白班下班也偶爾...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、三溫糖、鮮奶、泡打粉、雞蛋、帕瑪森起士粉、耐烤乳酪丁、蔓越莓果乾

葡萄蔓越梅吐司

食材：高筋麵粉、牛奶、蔓越莓、奶油、葡萄乾、速酵粉、雞蛋、糖、鹽

蔓越莓核桃馬芬蛋糕

備註: 關於烘焙的時間，因自家烤箱功能而異，請大家自己拿捏哦^^

食材：無鹽奶油、細砂糖、蜂蜜、高筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、蛋、蔓越莓、碎核桃

迷你蔓越莓司康 Scone

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食材：低筋麵粉、泡打粉、砂糖、細鹽、冰牛油、全脂牛奶、蔓越莓乾、白蘭地

蔓越莓堅果Gugelhupf (酵母版)

之前介紹的迷你優格堅果Gugelhupf，是加泡打粉的麵糰。這裡介紹的酵母麵糰Gugelhupf，則是傳統烤Gugelhupf 所...

食材：鮮酵母、牛奶、麵粉、白砂糖、奶油、蛋 (大型)、香草精、鹽、蔓越莓、堅果、糖霜

紅麴蔓越莓蛋糕捲

食材：蔓越莓乾、蘭姆酒、牛奶、植物油/葡萄籽油、鮮奶油、低筋麵粉、奶油乳酪、紅麴粉/草莓粉、糖粉、細砂糖、全蛋(大)

東販小食堂：櫻花米粉法式小泡芙

清幽的花香佐以鬆軟的輕盈口感 在櫻花綻放的季節 就讓我們在餐桌上，綻放櫻花的另一種美 出自《經典混搭雙倍滿足！新食感一口甜點》 ...

食材：無鹽奶油、牛奶、砂糖、鹽、米粉、低筋麵粉、蛋、霰糖、櫻花粉、莓果餡奶油醬-蔓越莓（冷凍）、莓果餡奶油醬-砂糖、莓果餡奶油醬-白豆沙餡、莓果餡奶油醬-鮮奶油

酒漬蔓越莓核桃肉桂捲

最適合冬天的肉桂捲，配一杯香濃cappuccino 再冷的寒流都不怕

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、黑糖、鹽、肉桂粉、糖粉、牛奶、核桃、蛋、酒漬蔓越莓、乾酵母、奶油、糖

黑白雙色發糕（大同電鍋）

黑-黑糖 白-白糖+鮮奶+蔓越莓 不用色素香料，不用糯米粉、在來米粉 也可以做出好看又好吃的發糕👯

食材：黑糖、熱水、白糖、低筋麵粉、鮮奶、圓形鋁箔容器、泡打粉、耐熱蛋糕紙模、蔓越莓

檸檬天使杯子蛋糕

這是一款用蛋白製作而成的蛋糕，刷上一層檸檬卡士達醬，在用巧克力及蔓越莓點綴，有如可愛雪寶的模樣，吃起來酸酸甜甜的口感💓💓💓

食材：檸檬汁、蛋白、低筋麵粉、蛋、牛奶、細砂糖、植物油、無鹽奶油、巧克力、蔓越莓、檸檬皮屑

巧克力慕斯鏡面蛋糕

香醇濃郁的巧克力慕斯中有淡淡的酒香，口感滑順不膩口，搭配上微甜的鏡面巧克力，提升慕斯蛋糕的層次與美味度♥

食材：碎核桃、保久乳/牛奶、(葡萄籽)油、苦甜巧克力、低筋麵粉、鮮奶油、水、無糖可可粉、蔓越莓乾、全蛋(中型)、吉利丁粉、細砂糖、蘭姆酒、冷水

黑啤蔓越莓冰淇淋（免蛋黃健康配方）

屬於夏日的奇妙滋味,你值得擁有

食材：黑啤酒、鮮奶、鮮奶油、砂糖、玉米粉、蔓越莓

蔓越莓核桃流淚吐司 Philips麵包機

....自從有了麵包機, 做吐司真的輕鬆許多了, 不用雙手揉麵糰及甩麵糰, 當然用手工的口感一定又更好了, 但用麵包機揉麵糰真的比...

食材：凱薩琳麵粉、細砂糖、乾酵母粉、鹽、牛奶、無鹽奶油、蔓越莓核桃、核桃