蒸魚料理

柚柚風清蒸魚

S&B 柚子青辣椒醬吃起來不會有辣的刺激感，反而是有股檸檬清香的感覺，利用清蒸方式，不只去腥又解膩，吃起來更健康無負擔！

食材：鱸魚片、蔥段、薑絲、米酒、S&B 柚子青辣椒醬、香油、鹽巴

清蒸烏魚

過年期間烏魚子吃得多，但其實烏魚本身也很美味，肉多，富含蛋白質，又沒有什麼小刺。一般小家庭不想買一整條烏魚，超市也有貼體包裝的烏魚...

食材：烏魚切片、蔥、李錦記蒸魚醬油、食用油

【簡易料理】清蒸鱸魚

清蒸的料理技法易於上手，特別適合講求效率與方便的你／妳～ 以高溫蒸煮不僅能維持食材原有的特色，更將鱸魚的清香與鮮嫩牢牢鑲住，最後...

食材：金目鱸魚、薑、沙拉油、蔥、薄鹽醬油、鹽

清蒸魚（年年有餘）

鮮魚的清蒸好滋味。

食材：鮮魚、青蔥、醬油、薑、魚露、芝麻麻油、米酒、紅辣椒、鹽、糖

黃酒焗大蝦

不加一滴水就能品嚐到鮮甜多汁的大蝦🦐 廚房小白也能輕鬆拿捏!!! 學會了人人誇你是大廚🫰

食材：白蝦、蔥、蒜頭、薑、青辣椒、黃酒、紅辣椒、白胡椒粉、蒸魚豉油/白醬油、香油

樹子蒸魚

樹子蒸魚 / 給新手的料理教學 樹子就是我們台灣俗稱的「破布子」 拿來當蒸魚的配料最棒了啦~~~~ 完整畫質 Youtube ...

食材：比目魚(可自選)、樹子(子)、樹子(汁)、薑片、米酒、蔥(可省略)、辣椒(可省略)

電鍋料理-比目魚豆腐

將蒸熟的魚片剔除魚刺，再與嫩豆腐一起搭配，加入蒜、蔥、麻油、醬油、烏醋和蒸魚汁調味。

食材：比目魚片、青蔥、麻油、薑片、醬油、米酒、烏醋、蒜頭、蒸魚汁、鹽、嫩豆腐

鳯梨豆醬蒸魚

鳯梨豆醬用途多，除了可以用來煮湯，還可以蒸魚，做法簡單好吃！ 影片：https://youtu.be/TvktiXd5zBc

食材：金目鱸魚、薑、蔭鳯梨醬和黃豆、米酒、香菜

蝦仁豆腐丸子｜清蒸鱸魚｜鮮菇排骨湯

「𝗚𝗥𝗘𝗘𝗡𝗜𝗦 全方位智慧料理機」使用不鏽鋼材質，耐高溫、耐用、好清潔。 主鍋、網籃、蒸盤、蒸鍋、刀頭⋯等多樣化配件，讓你可以一...

食材：大蝦仁、豆腐、切片鱸魚、紅蘿蔔、薑片、排骨、毛豆、蔥段、香菇、玫瑰鹽、枸杞、木耳、胡椒粉、鹽、洋蔥、米酒、飲用水

蒸鯖魚

不想被油噴更不想擦爐邊， 想吃魚、想吃肉又要有點湯， 想起小時的鹹鰱魚， 冰箱有的湊合一下， 記憶回來了， 小公主、千金小姐、孤單...

食材：鯖魚、豆腐、梅花豬肉、蒜頭、青蒜

豆鼓蒸白帶魚

最近沒工作防疫假休假中第5天：吃飽睡，睡飽吃，修身養性，全家身體養好，所以睡醒狀態。白天煮3餐討好家人較忙。最近家人炸和辣不能吃（...

食材：白帶魚、豆鼓、醬油、蒜末、味精、豬油、薑絲

蒸鱸魚/蛤蜊蒸蛋/大頭菜排骨湯 格麗思

Greenis和電鍋最大的差別就是不用另外加水，用主鍋煮湯的蒸汽蒸熟上面兩道菜，可以精準控制時間，透明的鍋蓋也可以直接觀察蒸盤上的食材

食材：鱸魚、薑片、蛤蜊、蔥段、玉米粒、芍品軒藥膳包、蛋、大頭菜、水、豬小排、鹽

赤肉羹

食材：五花肉、乾香菇、醬油、乾木耳、蠔油、大白菜、米酒、紅蘿蔔、胡椒粉、筍、五香粉、蕃薯粉、蒜末、蒸魚醬油、蛋、油蔥酥、太白粉、烏醋

味噌洋蔥蒸鮭魚

利用大同電鍋蒸鮭魚，簡單又方便！

食材：鮭魚（輪切）、洋蔥（小顆）、鹽、味噌、水、米酒

義式香草蒸鱸魚

鱸魚片加入蛤蜊與小蕃茄，以義大利香料清蒸，魚肉Q彈細嫩，湯汁清爽鮮甜，可為主餐食或當配菜都是很棒的料理。 歡迎您來逛逛喔～ ht...

食材：鱸魚片、蛤蜊、白酒或米酒、小蕃茄、鹽、蒜頭、黑胡椒粒、香菜、小磨坊-綜合義大利香草、橄欖油

破布子蒸魚( 影片)

破布子蒸魚，使用電鍋即可輕鬆完成，零廚藝美味料理。吃魚好處多多，一起來吃魚吧~~^^ ‧影片~ https://youtu.be/...

食材：比目魚切片、米酒、破布子(含汁)、鹽、醬油、蔥、白胡椒粉、薑、香油、紅辣椒

清蒸石斑魚片

石斑魚涮涮片除了吃火鍋或是煮魚湯，也很適合清蒸或是煮海鮮粥。家裡最愛的還是清蒸簡單又快速的一道料理宴客也很適合。

食材：石斑魚涮涮片、蔥絲辣椒絲、醬油、薑片、麻油或香油、水、米酒、魚露、糖