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剝皮辣椒蒸肉餅(大同電鍋輕鬆做)
璇's遊樂廚房一直覺得，絞肉料理絕對是主婦們的好幫手，臨時少了一道菜色時，絞肉料理就能小兵立大功啦~~這道蒸肉餅只要輕鬆拌一拌再丟給大同電鍋就可...
食材：豬絞肉、嫩豆腐、紅蘿蔔(可略)、蛋、剝皮辣椒、鹽、白胡椒粉、香菇素蠔油、醬油、味醂、剝皮辣椒湯汁
蒸肉餅
124 道食譜進階搜尋：
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meat loaf 2☆生鹹蛋韭菜蒸肉餅
貪吃橘一直害怕在肉餅裡面加點綠色，會蒸出黃褐色的噁綠？但是，韭菜水餃向來綠油油，燜個15分鐘的SPA，韭菜也許還撐得住？！失敗了… 大不...
食材：食材︰絞肉、食材︰生鹹蛋、食材︰韭菜、食材︰蔥薑水、調味料︰米酒、調味料︰糖、調味料︰白胡椒、調味料︰鹽(視鹹蛋強度)
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meat loaf 4☆鹹魚小星星蒸肉餅
貪吃橘啊~露餡兒了？我承認自己喜歡的口味”偏鹹少甜，逢怪必愛”的喜好，比較偶肌嗓。 舉凡甜膩浪漫的Soufflé、Pancake、Mac...
食材：食材︰絞肉、食材︰秋葵、食材︰鹹魚(大拇指尺寸)、食材︰蔥薑末、調味料︰糖、調味料︰米酒、調味料︰鹽&白胡椒
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meat loaf 3☆泡菜玉米辣蒸肉餅
貪吃橘(。_。) 啊~恍神了。 明知道蒸肉餅不加蓋，湯汁會多到泛濫，仍然忘記撕一段鋁箔紙蓋上。只好將錯就錯，改成勾欠收汁。幫肉餅穿上新的...
食材：食材︰絞肉、食材︰韓國泡菜、食材︰玉米(生熟皆可)、食材︰蔥薑末、食材︰脆海苔、肉餡拌料︰糯米辣椒醬、肉餡拌料︰糖、肉餡拌料︰米酒、肉餡拌料︰太白粉水、肉餡拌料︰鹽、其他︰麻油(或辣油)、其他︰太白粉水(芶芡用)
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土魷馬蹄蒸肉餅
Fan蒸肉餅是一道常見的家常菜，做法不但簡單，而且也可以變出很多品種與花樣，肉餡裡添加不同配料，可以變化出不同的口味。這個蒸肉餅選用了土...
食材：豬絞肉、馬蹄（ 荸薺）、乾香菇、蛋白漿、魷魚干、蔥花、醬油、鹽、糖、麻油、太白粉
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香菇咸蛋蒸肉餅
Fan做了一個非常經典的家常菜，香菇咸蛋蒸肉餅。把香菇、馬蹄和豬絞肉與醃料混合後，放上一只咸蛋黃，然後蒸20分鐘就完成。有了香菇、馬蹄和...
食材：豬絞肉、香菇、馬蹄荸薺、咸蛋、青蔥粒、薑末、醬油、鹽、糖、米酒、麻油、太白粉、水
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福菜蒸肉餅
Stephenie Lo帶有些微油花的絞肉加上香噴噴又下飯的福菜及調味料一起攪和在一塊略成黏稠狀....這裡就不使用太白粉囉,轉而取代太白粉的就是秘密武器...
食材：福菜、帶有些微油花的豬絞肉、蔥切成蔥花、蒜頭切成末、蛋、水、調味料純釀醬油、調味料胡椒、調味料香油、調味料蒜粉
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鹹蛋蒸肉餅
女子漢的富奸料理這麼popular的一道菜，來自食神世家的雙色人竟然說他沒吃過! 扯! 瞎爆! 不囉嗦，立馬來做! 讓你知道鹹蛋超人+肉餅飛俠...
食材：豬絞肉、鹹蛋黃、蔥末、太白粉、雞蛋、醬油、香油、白胡椒粉
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牽絲起司蒸肉餅
甜姐兒玩廚藝今天打算做蒸肉餅,但兒子吵著要吃焗烤,於是靈機一動把乳酪絲鋪在上面,結果底層的絞肉原本就下飯,現在又加了牽絲乳酪,意外的成為一道搶...
食材：絞肉、酒、榖盛壽喜燒、蛋、太白粉、白胡椒、香油、乳酪(起司)
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^(00)^ 臘味蒸肉餅 <<蒸肉餅1>>
貪吃橘未免也太愛吃肉了吧！應該是看到這圖片的第一感想o_O || 但其實只是不浪費食材的料理。前一餐切剩下的臘味，配上吸汁的絞...
食材：食材︰臘腸、食材︰肝腸、食材︰臘肉、食材︰絞肉、食材︰蔥、調味料︰醬油、調味料︰米酒、調味料︰鹽、白胡椒
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^(00)^ 咖哩南瓜蒸肉餅 <<蒸肉餅6>>
貪吃橘咖哩粉如果配上甜味不夠的醬汁時，苦味會變得很明顯。 自然的利用南瓜&洋蔥的甜，襯出咖哩的香氣，呈現簡單清爽的好滋味。
食材：食材︰絞肉、食材︰南瓜小、食材︰洋蔥、食材︰太白粉水、咖哩粉、醬油、米酒、鹽白胡椒
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^Q^ 魷魚香菇蒸肉餅 <<蒸肉餅3>>
貪吃橘香菇魷魚超級嘛吉，利用炒魷魚剩下的部分做，剛剛好。 魷魚也可以換成蝦米或鹹魚。
食材：食材︰絞肉、食材︰乾香菇、食材︰魷魚腳、食材︰馬鈴薯、食材︰薑、調味料︰醬油、調味料︰油膏、調味料︰米酒、調味料︰白胡椒、調味料︰麻油
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^Q^ 塔香蛤蜊蒸肉餅 <<蒸肉餅5>>
貪吃橘蒸肉餅應該算是EZ-dish排行榜裡的前三名了。 飯&肉同時放進電鍋按下開關，看個電視，就可以準備開飯溜，尤其適合炎熱的夏天。
食材：食材︰絞肉、食材︰蛤蜊、食材︰大蒜、食材︰九層塔、食材︰馬鈴薯、調味料︰醬油膏、調味料︰米酒、調味料︰鹽白胡椒、調味料︰麻油
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^(00)^ 台味芋頭蒸肉餅 <<蒸肉餅7>>
貪吃橘非常奇妙的比例遊戲。 肉多一點就叫「蒸肉餅」，芋頭多一點就改上「芋絲餅」，最後加上香菜&胡椒粉， 小吃攤上菜啦！
食材：絞肉、芋頭絲、香菇、蝦米、五香粉、油膏、醬油、米酒、鹽白胡椒
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^(00)^ 樹子馬蹄蒸肉餅 <<蒸肉餅2>>
貪吃橘脆甜又多汁的荸薺，果真有畫龍點睛之妙。 一口咬下如果只有肉香，可能吃兩口便嫌膩。只多了刷刷的口感，肉餅變有趣了。
食材：食材︰絞肉、食材︰蔥、食材︰荸薺、食材︰破布子、調味料︰醬油、調味料︰米酒、調味料︰黑胡椒、鹽
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^Q^ 五彩剝皮椒蒸肉餅 <<蒸肉餅4>>
貪吃橘好好利用冷凍蔬菜，能替料理加很多分。 重點是 "解凍的過程" 要非常小心，最怕解凍後蔬菜脫水。利用「泡溫水」的 方式來慢慢回...
食材：食材︰絞肉、食材︰冷凍三色蔬、食材︰剝皮辣椒、調味料︰醬油、調味料︰米酒、調味料︰麻油
