蒸煮食譜

泰式檸檬蒜頭蒸雞～簡單料理

秋天到了很適合吃蒜頭（不知哪來的概念），就想說檸檬撘蒜頭看看～結果⋯ 意外的清爽😂也很好開胃配飯！男友說很好吃😋～我只能說我有一個...

食材：去骨雞腿塊、蒜頭、醬油、檸檬、魚露、小辣椒、米酒、辣椒、鹽巴（醃肉用）、蒜末、黑胡椒粒（醃肉用）、米酒（醃肉用）

蒸虱目魚

食材：虱目魚、蔥、薑、蒜頭、醬油、水

香辣蒸黃豆

用鍋蒸煮豆類,口感不會滑嫩,但比水煮簡單,鮮甜味足夠.清淡營養豐富不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw...

食材：黃豆乾、蒜碎、辣椒、冬菜尖(可用任何酸菜)、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

粉蒸五花肉

粉蒸肉又叫米粉肉，是中國南方的特色菜式，是湖南菜、湖北菜、江西菜及川菜中的特色的菜式。粉蒸肉主要材料為五花肉，輔以米粉，上鍋蒸透。

食材：五花肉、粉蒸肉粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、蠔油、老抽、二砂糖、水、青江菜

蛋蒸豆腐（蛋白餐）

基於飲食需求，每天幾乎都會讓豆腐入菜 千偏一律的豆腐湯、滷豆腐“煮”膩了嗎？ 乾脆省時的把蛋白質混一起下去蒸吧😍

食材：嫩豆腐、蛋、鹽巴、醬油、胡椒粉、水、蔥、柴魚片

破布子清蒸鱈魚

鹹香好下飯，電鍋料理

食材：全聯大比目魚、青蔥、薑片、醬油、米酒、破布子

樹籽蒸苦瓜鱈魚尾

電鍋清爽蒸魚料理、一鍋二吃

食材：苦瓜切薄片、去鱗鱈魚尾、罐頭樹籽帶湯汁、辣椒、蒜末、嫩薑絲、醬油、素豪油、撥面香油

~豆豉蒸雞球~

食材：去骨雞腿、黑豆豉、鹽、紅辣椒、太白粉、大蒜、米酒、蔥、醬油

樹子蒸鱸魚

食材：鱸魚、薑、鹽、蔥、米酒、辣椒、樹子、樹子汁

清蒸大無郭

食材：青蔥、薑、鹽巴、米酒、醬油

蜂蜜蒸蛋糕(電鍋版)

用電鍋蒸蛋糕方便又快速，完成品帶著濃濃蜂蜜香，口感濕潤細緻綿密，配著咖啡享用很棒喔! 歡迎您來逛逛喔~ https://www...

食材：蛋黃、牛奶、蛋白(冷藏)、蜂蜜、細砂糖、低筋麵粉、白醋或檸檬汁、鹽、橄欖油

雞肉竹筍雙色蒸

使用虎牌健康型tacook電子鍋﹝同時烹煮﹞選單 適用型號：JBX-A/B型 更多介紹：https://www.tiger-c...

食材：雞腿肉、竹筍(水煮)、醬油、太白粉、味醂、青蔥、米酒、七味辣椒粉、砂糖

這一鍋-香辣粉蒸排骨

軟嫩排骨、炸到酥香的芋頭及甘甜紅蘿蔔，使用「這一鍋-御用香辣醬」當作基底醃料，蒸60分後香氣撲鼻，最後再灑上一點蔥花，美味上菜！

食材：排骨、蔥花A、這一鍋-御用香辣醬、辣椒花、蒸肉粉、芋頭、香油、紅蘿蔔、糖、蒜頭、薄鹽醬油、蔥花B

蒜味香料烤羊排～BOSCH蒸烤爐食譜

三點食物探針完全太強大了啊，根本不必擔心火侯怎麼拿捏，溫度訂下去，翹腳等出爐就好啦，大家快來看看謝太太的烤羊排初體驗！ 喜歡我的...

食材：法式小羊排、蘑菇、新鮮巴西利、橄欖油、蒜頭、奶油、義式綜合香料、水、巴薩米克醋、鹽、現磨黑胡椒

蒸雞胸肉

食材：雞胸肉、薑、鹽、蔥、米酒、白胡椒粉

豬肉炒烏龍+蒸秋葵

一般的麵條燙到熟透大約需要5-6分鐘，南僑牌的急凍麵條只需要水滾30秒就可以完成麵條！這真的顛覆我對麵的料理速度，而且很餓的時候超...

食材：南僑急凍讚岐烏龍麵、高麗菜絲、黑龍黑豆蔭油、黑木耳絲、味霖、洋蔥絲、蠔油、紅蘿蔔絲、醬油膏、豬肉絲、米酒、斜切蔥花、水、香油、玄米油、熟白芝麻、白胡椒粉、烏醋

水果蒸布丁吐司

教大家如何在沒有秤重工具和少少的辦公室內完成甜點喔!這個蒸布丁吐司，冰冰吃熱熱吃都好吃~

食材：雞蛋布丁粉、砂糖、牛奶、水、蛋