蒸料理

簡易版雞絲飯(電鍋料理)

用電鍋就可以用出好吃的雞絲飯囉! 所由食材!! 在全聯就可以買到囉!! 方便又營養!!

食材：去皮雞胸肉、米酒、鹽、紅蔥醬、醬油、糖、白胡椒粉、水、蒸出來的雞高湯

清蒸藥膳松阪豬

細緻食感，豐腴潤口， 豬肉料理界的米其林大菜， 清蒸藥膳松阪豬你一定要嚐嚐!! 產品訊息https://reurl.cc/NRMy...

食材：松阪豬、青蔥、薑、香油、花雕酒、七味辣椒粉、小小鍋養生藥膳膠囊

清蒸檸檬魚

食材：鱸魚、米酒、蒜頭、嫩薑、紅辣椒（依個人接受程度增減）、青葱、檸檬汁、檸檬片、魚露

香脆紫菜酥~大人小孩都喜歡！

原來家中的紫菜，使用氣炸鍋烘烤， 只要5分鐘，就能有香脆可口的紫菜酥。 烤好的紫菜酥～香脆又好吃！ 大人和小孩都喜歡的小零嘴，值得...

食材：免洗紫菜、香油或麻油、白芝麻、氣炸鍋、塩、蒸架、胡椒粉＜可省略＞

迷迭香義式蒸雞腿（電鍋版）

淡淡香香口水直流嫩雞

食材：全聯雞腿6隻、海鹽、黑胡椒粉或黑胡椒粒、義式香料、迷迭香香料、匈牙利紅辣椒粉

豉椒蒸排骨

肉質爽口彈牙，豉香濃郁，本來帶有鹹味，與蒜蓉混合剁碎後，香味更出。在醃料中再加少許指天椒碎，蒸出來的那一碟豉汁微辣惹味，用來撈飯，...

食材：腩排、豆豉、梳打粉、蒜瓣、水、生抽、辣椒、糖、麻油、胡椒粉、酒、生粉、鹽

陳紹蒸澎湖深海三點蟹

三點蟹蟹殼上有著很明顯的三個深紫紅點，很好辨認，肉質細幼鮮甜，且因蟹殼薄軟，吃的時候很輕鬆，只要簡單清蒸不需要複雜料理，撥開蟹殼呈...

食材：澎湖深海三點蟹、薑片、紹興酒

奶奶鹹冬瓜蒸絞肉

家庭餐桌上的常客之一， 簡單開胃， 清淡適中的口味， 配飯配粥配麵配菜似乎也都說得過去。  阿嬤老人家製作鹹冬瓜的手藝，...

食材：細絞肉、鹹冬瓜、鹽、白胡椒、薑汁、米酒

超簡單酒蒸蛤蜊

參考《大象發福廚房》食譜做的 真的會開火就會做 🤣 要不是感冒超想來一瓶啤酒的 😂

食材：醬油、奶油(有鹽無鹽都可以)、清酒(或米酒)、橄欖油

零失敗的清蒸紫茄🍆

今年接著去年底的希望～幫老公做減脂，每天準備上班的便當🍱，今天便當中的茄子🍆劃了菱格紋，不止讓蒸的時間縮短，也可讓醬汁更入味⋯

食材：茄子、鹽巴、水

椰子粉蒸地瓜球

自己辦小型活動跟聚會時可用，可增加飽足感 也適合銀髮族食用

食材：紅地瓜、芋頭沙、樹薯粉、椰子粉

蒜蓉蒸蝦

香氣撲鼻的蒜蓉蒸蝦是胃口不好的最佳選擇 !

食材：草蝦、冬粉、薑絲、胡蘿蔔、醬油膏、辣椒、香菜、蒜頭、大辣椒

萬用鍋 清蒸鯛魚豆腐

食材：鯛魚、雞蛋豆腐、蒜、薑、米酒、日式醬油

苦瓜鑲肉蒸

苦瓜鑲肉很重要的是絞肉的調味，將苦瓜切半整塊蒸不但省時又省力，食用時再切開分食即可；蒸好的苦瓜與絞肉的鹹香和蒸出來的湯汁搭著吃，完...

食材：白玉苦瓜、豬絞肉（3肥7瘦）、鹽、蔥、黑胡椒粉、紅蘿蔔、醬油、太白粉、糖、細蔥花、香油、小辣椒去籽切丁

紫蘇蒸鮮魚

食材：鱸魚、紫蘇梅帶汁、紫蘇梅汁、紫蘇葉、薑絲、米酒、鹽巴

香草蒸蛋糕【電鍋版】

沒有烤箱很困擾嗎？用電鍋就能輕鬆完成的小蛋糕，老少咸宜～小孩日常的小點心只要半小時❤

食材：全蛋、白砂糖、牛奶、沙拉油、低筋麵粉、無鋁泡打粉（一般泡打粉）、香草精

破布子蒸三角仔

三角仔肉細緻又好吃，用電鍋蒸魚是最快的方法，但似乎少了那麽一點味道.....

食材：三角仔、破布子、蔥絲、味霖