蒟蒻料理

和風芝麻蒟蒻烏龍麵

自己做醬清爽香甜不油膩!!

食材：五味粉(可略)、芝麻、醬油、麻油、烏醋、味噌(可略)、熱水、蒟蒻烏龍麵、蒜泥or薑泥、胡蘿蔔、水煮蛋、火鍋肉片、杏仁果(可略)

香拌蒟蒻鮮綠蘆筍雞

這次使用蒟蒻腳筋來做涼拌料理，蒟蒻腳筋的外型有點像是韓式年糕但比較細一點，蒟蒻腳筋的型態非常適合拿來涼拌或者炒菜喔，喜歡的朋友可以...

食材：蒟蒻腳筋、雞胸肉、大辣椒、蘆筍、蒜碎、辣椒醬、白芝麻、香油、麻油、味霖、鹽

咖啡果凍

簡單做 快快吃 博古蒟蒻果凍粉在這買:https://shopee.tw/94health

食材：泡好咖啡、博古蒟蒻果凍粉

秋葵炒蒟蒻蝦仁

現在是一個秋葵常常出沒的季節，很多人不喜歡吃秋葵，因為秋葵的汁液黏黏稠稠的，但你知道秋葵這個蔬菜的營養價值有多高嗎? 與含有豐富膳...

食材：秋葵、蒟蒻蝦仁、辣椒、蒜頭、薑、鹽巴、沙拉油、昆布香菇醬油

雙色檸檬紅茶果凍

雙色雙層蒟蒻果凍 雙重口味嘿嘿 口味隨意配 配出新花樣 (口感能依自己喜好，來改變比例，通常以1:50為基準) 博古蒟蒻果凍粉...

食材：博古蒟蒻果凍粉、紅茶、檸檬汁

宮保蒟蒻蝦仁

天氣變得比較冷就想吃一些辣辣的料理，再大口扒著飯，阿姆阿姆吃下去真的是好滿足啊~今天教大家宮保蒟蒻蝦仁，辣辣的宮保風味配上Q彈的蒟...

食材：蒟蒻蝦仁、雞胸肉、雞蛋、小辣椒、乾辣椒、花椒粒、青蔥、蒜頭、花生米、糖、白醋、水、太白粉、蛋液、醬油

【第二個胃吃不飽】蒟蒻紅豆吐司

食材：日正吐司麵包粉-原味、酵母粉、無鹽奶油、青的農場蒟蒻紅豆湯

豐富纖維日本豚汁《在廚房遇見MASA》

我吃豚汁這麼久，最近才發現它是一種很健康的料理，而且做法很簡單。豐富的菜類+蒟蒻=很多纖維（它是打掃你肚子裡垃圾的專家）。還有豬肉...

食材：豬肉（雞肉也可以）、牛蒡 Burdock root、蒟蒻 Konyaku、紅蘿蔔 Carrot、白蘿蔔 Daikon、馬鈴薯 Potato、洋蔥 Onion、味噌 Miso、蔥花、七味粉

日式壽喜燒

食材準備簡單，只要洗淨切好並準備好壽喜燒醬汁即可。 不想煮飯的時候放入一塊方便麵，可快速上菜。 健康營養滿點，並可依個人喜好調整口...

食材：牛肩里肌火鍋肉片、豬里肌火鍋肉片、醬油、蔥段、味霖、洋蔥、水、大白菜、鰹魚粉、雪白菇、柴魚片、蒟蒻、糖、板豆腐、清酒、青江菜、蛋餃、蝦餃、方便麵、雞蛋、豆芽菜、胡蘿蔔

奶香芒果蒟蒻米

這是一個芒果的季節，來運用當季水果加上蒟蒻變化出一道創意的甜點吧，芒果的香甜，牛奶的奶香，加上蒟蒻米QQ的口感，真是太香濃好吃啦~

食材：蒟蒻晶米、牛奶、芒果、奶酪、煉乳、鳳梨片

香菇蒸蛋

1.生香菇切花紋與蒟蒻素魚板一同川燙備用。 2.將蛋以溫水一小碗加入調味料打散。 3.入電鍋蒸6分鐘後加入燙好的香菇及蒟蒻素魚板及...

食材：蛋、生香菇、香菇昆布鮮露、玉米粒、純釀味醂、蒟蒻素魚板、電子鍋、耳機

好吃簡單水果蒟蒻【BrotherMax】

我家的老人家，不喜歡讓孩子用手拿食物，可是對我來說：我覺得用手拿食物吃沒什麼不好，在抓食物的同時可以藉由觸摸而觀察，甚至讓孩子有更...

食材：矽膠模型、蒟蒻粉、柳橙汁、百香果、奇異果

繽紛三色串

食譜設計‧攝影／關新區營運委員會

食材：關西仙草粉、蒟蒻膠凍粉、水、小黃瓜、小熱狗

🥔馬鈴薯蔬菜燉豚🥘

簡單的一道馬鈴薯燉肉料理 好吃又營養快跟我來圍爐吧🥘🤗

食材：台灣產馬鈴薯、玉米筍、番茄、洋蔥、紅蘿蔔、豬里肌、味增、昆布醬油、米酒、蒟蒻或春雨

草莓雙色鮮奶酪（只要三種食材）

快速點心完成！小朋友、大人都喜歡的雙色奶酪，可以依照個人喜歡口味做不同變化 柯蘿依。Chloeの happy life htt...

食材：鮮奶、蒟蒻粉、草莓粉

夕陽紅果凍

在炎熱的夏天中 太陽落下的那一刻 我的果凍也隨之誕生 邊吃蒟蒻果凍邊看夕陽 珍惜那美好的夕陽晚霞 讓人想起李商隱的那句詩 ...

食材：博古蒟蒻果凍粉、綠茶、波蜜果菜汁

高纖蒟蒻牛蒡鍋

吃了好幾天糉，腸胃消化負擔大，容易引致便秘，突出小肚腩。想極速排毒瘦身，應多攝取酵素和纖維，煮「高纖蒟蒻牛蒡鍋」就最適合。蒟蒻和牛...

食材：蒟蒻、紅蘿蔔／蓮藕、牛蒡、荷蘭豆、冬菇、蒜(剁茸)、葡萄籽油、無味精雞湯、老抽、糖