蒜頭雞

かにの黑蒜頭雞湯

入秋了，天氣漸漸變涼，是適合喝湯補補身子的時候了。今天叔叔送來自己山上養的土雞，配上一碗我自己做的黑蒜頭，煮上一鍋大人小孩都愛的雞...

食材：放山土雞、黑蒜頭、薑片、乾香菇、醬冬瓜、鹽巴

鴨肉羹

食材：蒜頭、辣椒、糖、蔥、鹽、胡椒粉、洋蔥、黑醋、米酒、生鴨胸肉、太白粉、雞高湯、筍

四季豆辣炒雞丁

先說這不是業配，主要是這罐老干媽辣椒醬真的是好吃到爆炸，單配白飯就讓我把白飯吃光光，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切丁、四季豆切段、蒜頭切末、醬油、鹽巴、老干媽風味雞油辣椒醬、白胡椒粉、太白粉

煙花女義大利麵 (家常版)

因為沒有黑橄欖， 所以酸豆就加多一點來提味， 因為小朋友要吃，所以沒有用紅辣椒 ~ 因為小朋友要吃，改良成家常版的料理， 希望大家...

食材：義大利直麵、蕃茄 (小型)、花雕酒、酸豆、魚露、蕃茄鯖魚罐頭、巴西里葉末、蒜頭、水、白醋、老干媽雞油辣椒

簡單蒜頭雞(電鍋版)

回娘家時~老媽只要煮這道蒜頭雞，大人小孩都會一窩蜂搶光它，其實做法很簡單，但老媽是用一整隻雞，我想要一餐就吃完,所以這次只用雞腿的...

食材：蒜頭、雞腿、鹽巴

涼拌素雞(五辛素)

簡單清爽的夏日涼拌菜。 ※醃料不需要加開水或香油。 🥗相關食譜：「秋季涼拌時蔬」、「嘉義雞肉飯」、「義大利麵沙拉」

食材：素雞、香油、蒜頭、香菜、辣椒、醬油、醬油膏、砂糖

♡ 羅宋湯

羅宋湯簡單來說就是蔬菜牛肉湯，以番茄、義式香料來提味，自己多加一些蔬菜，做給家人吃料多實在又夠味，配飯吃也可以喔！

食材：雞湯塊、番茄糊、牛肋條、鹽巴、牛番茄、義式香料、馬鈴薯、黑胡椒粒、西洋芹、月桂葉、紅蘿蔔、水、高麗菜、洋蔥、蒜頭

好喝雞湯🐔🥣隨手出大菜系列

10分鐘輕鬆完成～ 在外面喝雞湯貴又料不多，自己煮料多好喝，室友們都愛❤️

食材：全雞、乾香菇、蒜頭🧄、紅棗、米酒、鹽巴

波斯菠菜扁豆湯麵Ash Reshteh

🇮🇷來自伊朗的健康古早味🇮🇷 伊朗古稱波斯，至今仍流傳這麼一道家常湯麵Ash Reshteh，主食材只有菠菜和豆子，你說這麼健康的...

食材：菠菜、洋蔥、大蒜、新鮮平葉巴西利Parsley、薑黃粉、鷹嘴豆罐頭、扁豆罐頭、紅腰豆罐頭、細的義大利麵、水、雞高湯塊、無糖優格、乾燥薄荷、鹽、黑胡椒

［一鍋到底］韓國一隻雞🐔

一鍋到底。 首爾旅遊必吃的韓國一隻雞🐔

食材：無骨雞腿肉、或 雞一隻、韓式粗辣椒粉、薑片、醬油、洋蔥、蒜泥、白蘿蔔、薑泥、蔥、糖、蒜頭、黑胡椒、鹽、水、月桂葉

奶油雞肉野菇炊飯(4個步驟完成美味炊飯)

更詳細的步驟請點好讀網頁版: https://reurl.cc/D9ddgQ 🔍 挑嘴小食堂 https://pickyeater...

食材：紅蘿蔔、米 (洗過後泡水30分鐘)、雞高湯(雞湯塊煮成)、雞腿肉 (鹽巴和黑胡椒抓醃)、奶油、洋蔥、黑胡椒粒、蒜頭、鹽巴、香菇

深夜食光之暖身蒜頭雞湯

法國這邊的氣候已經是深秋要入冬了，天氣冷了怕感冒，就只想來碗熱熱的蒜頭雞湯，讓人打從腳底板溫暖了起來。 幸福的滋味，就是簡單。 想...

食材：雞腿、蒜頭、薑片、米酒、鹽、山藥

洋蔥蒜頭雞湯[全聯料理王大賽]

最近天氣寒冷，利用洋蔥和蒜頭電鍋料理雞湯，簡單又可殺病菌，提升免疫力。

食材：雞肉、生香菇、洋蔥、蛤礪、蒜頭、薑絲、高鮮味精、鹽、紅標料理米酒

鳳梨炒飯

台灣盛產鳳梨，尤其是當季鳳梨風味可口無比，在家如果剛好有鳳梨除了煮湯直接吃，也可以拿來炒飯！

食材：洋蔥、蒜頭、黑胡椒粗粒、蔥、蒜粉、培根、洋蔥粉、德式香腸、雞粉、鳳梨、鹽、白米飯、胡椒粉、雞蛋、香油、柏齊醬

鄉村雞肉派

樸實自然的摺邊，不必工整，也不刻意。恰到好處的把鹹香雞肉內餡包裹起來。咬下一口酥鬆派皮，搭著滿口雞肉香氣，實在大滿足。

食材：雞里肌肉、臘肉、中筋麵粉、洋菇、無鹽奶油、鹽、洋蔥、黑胡椒粒、大蒜、冰水、麵粉、蛋汁（刷）、白酒、水

滷味

在肉鋪發現有豬耳朵、雞心和雞胗等台灣滷味必吃食材，決定再多買其他材料來做一鍋滷味，參考"食貨誌-十三香滷味"食譜，各辛香料按比例計...

食材：滷包、雞高湯、牛腱、醬油、牛肚、紹興花雕酒（或米酒）、豬耳朵、糖、棒棒腿、薑、雞心和雞胗、辣椒、其他:百頁豆腐、豆皮、杏鮑菇等、蒜頭、蔥、香菜梗(可省略)

印度茄子豆腐咖哩

🍆茄子不黑的秘密是不讓他翻身！？🍛 茄子要加熱不變黑，除了油炸，表皮朝下泡水煮是Ko媽傳授的小妙招，搭上香煎豆腐，用印度香料煨煮的...

食材：茄子、豆腐、薑黃粉、洋蔥、Garam Masala、大蒜、芥茉子、雞高湯塊、水、無糖優格、鹽、芫荽、花生碎