蒜頭醬油

醬爆青椒五花肉片

今天分享一道味道濃郁的快炒——醬爆青椒五花肉片。防疫期間，為了減少去菜市場採購的頻率，我通常都會選擇比較容易保存的食材，青椒是其一...

食材：五花肉片、青椒、醬油、蒜頭、砂糖、薑、辣豆瓣醬、豆鼓、麻油、太白粉

雞腿排飯

滷雞腿好吃,醬燒無骨雞腿排更貼心 簡單醬燒就美味的一道偽飯館餐食

食材：無骨雞腿排、洋蔥、雪白菇、蒜頭、有雞蛋、油、蔥、白胡椒粉、醬油、米酒

炒米粉(低氮澱粉)

《炒米粉》 簡單又快速的炒米粉， 適合慢性腎病病友作為早餐的選擇之一， 如果平常吃習慣了炒麵，不仿換個炒米粉試試~ 本食譜含...

食材：醬油、白胡椒粉、米粉、豬瘦肉絲、蝦米、娃娃菜/高麗菜、香菇、植物油、蒜頭、紅蔥頭

清蒸檸檬鱸魚（酸辣）

喜歡吃酸辣，又方便又快速上菜，晚餐就決定這道菜啦！

食材：鱸魚片或整條都可以、鹽巴、醬油、米酒、蒜頭、香菜、檸檬、辣椒、魚露（可以略）

《料理簡單做》蒜香雞肉

食材：雞肉(腿肉或胸肉)、雞肉用量照食量/人數調整、米酒、大蒜、醬油、蠔油、黑胡椒、油、澱粉（麵粉或太白粉…）

鐵板豆腐

食材：板豆腐、洋蔥、醬油、蛤蜊、蠔油、清酒、糖、水、蛤蜊高湯、青椒、彩椒、辣椒、蒜頭、奶油、太白粉、純米醋/烏醋、時蔬/豆莢(可省略)、九層塔

冰糖滷豬腳

很喜歡滷猪腳那種咬起來Q彈，鹹香不油不膩的口感，滷豬腳大家都會，但用冰糖做出焦香味及那美麗的焦糖色澤，真的更能讓人食慾大開！😂😋

食材：豬腳、青蔥、食用油、辣椒（可省略）、冰糖、月桂葉、蒜頭、醬油、花椒粒、薑片、蠔油、八角、米酒、肉桂枝、鹽巴

簡易黑胡椒燴飯

10分鐘就能輕鬆享受的美味黑胡椒燴飯/燴麵，食材、做法簡單，最適合忙碌的煮夫煮婦。 按照我的「豆干炒肉絲」食譜醃好的肉絲，可以適...

食材：豬柳/牛柳、蒜頭、米酒、洋蔥、醬油、砂糖、白胡椒粉、醬油膏/蠔油、太白粉、香油、黑胡椒粉、熱水、玉米粉/太白粉

自製鹹酥雞-（氣炸鍋版）

最近在阿拉丁烤箱的社團應觀眾要求，比較氣炸版本跟阿拉丁版本的鹹酥雞～ 實驗好幾次終於找出目前炸出來最滿意的方法啦！

食材：雞胸肉、大蒜（配炸好的鹹酥雞）、大蒜、胡椒鹽（灑在炸好的鹹酥雞上）、糖、地瓜粉（木薯粉）、米酒、油、醬油

韓式麻藥丼 🇰🇷

這道創意料理，概念來自韓國的麻藥系列，麻藥雞蛋、麻藥飯捲⋯ 等 😆 因為吃了會上癮，再加上醬汁有白芝麻，所以才取名「麻藥丼」😅

食材：雞腿排、雞蛋、青蔥、蒜頭、紅辣椒、綠辣椒、白芝麻、醬油、糖、水

三杯魷魚圈

食材：魷魚、杏鮑菇、麻油、蒜頭、米酒、薑片、醬油、蔥花、冰糖、九層塔

三杯雞

食材：土雞腿、雞翅、薑、小蒜頭、蔥段、麻油、米酒、醬油50-60、砂糖

苦瓜鑲肉手路菜（懶人電鍋料理）

苦瓜鑲肉，也就是苦瓜封，是經典的台灣傳統料理，肉汁的甜讓苦瓜回甘，好吃又看起來很厲害的料理，其實很簡單做呢！

食材：苦瓜（大型）、豬絞肉、太白粉、蔥、醬油、老薑、白胡椒粉、蒜頭、蛋（小型）

杏鮑菇炒肉片

本來要買梅花肉的 看到五花肉片在特價就買了 喜歡五花肉的口感與香味

食材：杏鮑菇、香菇、醬油、紅蘿蔔、鹽巴、大蒜、糖、青椒、五花肉片

泰式火烤松阪豬คอหมูย่าง

遠近馳名的泰式松阪肉，除了搭配糯米飯，也可以夾入烤過的麵包做成แซนด์วิชหมูย่าง (烤肉三明治)。 🍖相關食譜：「泰...

食材：豬頸肉、醬油、紅蔥頭、蠔油、羅望子汁、棕櫚糖、鮮乳、魚露、蒜頭、檸檬汁、香菜根、粗辣椒粉、黑胡椒粒、泰式烤米粉、蔥、香菜

酒香海瓜子佐羅勒🎶

羅勒炒海瓜子， 是道下飯的快炒料理； 料理時間快速， 隨時炒一盤⋯ 當下酒菜也很適合。

食材：海瓜子、蒜頭、醬油、羅勒、米酒、辣椒、砂糖

青椒豆鼓炒魚柳

平時煮魚，我通常是用煎、蒸或紅燒的方法，吃久了家人覺得有點膩，所以我試一下換個煮法，這次用炒的烹調方式來煮。煎過的鯛魚片再加上青椒...

食材：鯛魚片、青椒、太白粉、油豆腐、鹽、豆鼓、蒜頭、胡椒粉、醬油、醋、糖