蒜頭油

今日菜單-臘肉高麗菜

鹹香的臘肉，搭配鮮甜的高麗菜最美味，簡單又快速，超下飯！ https://youtube.com/shorts/ShQbdPl7...

食材：高麗菜、臘肉、蒜頭、油

甜豌豆炒時蔬

陳夫人喜歡在甜豌豆中添加很多種蔬菜，無形中幫家人提高纖維含量。這道菜，湯汁不多加上都是很耐煮的食材，很適合當便當菜。 歡迎加入F...

食材：甜豌豆、杏包菇、黑木耳、紅蘿蔔絲、蒜頭、鹽、油

豆豉醬蒸鷹鯧魚

今次與大家分享這個 豆豉醬蒸鷹鯧魚， 自製豆豉醬配合鷹鯧魚滑滑的魚肉, 配搭天衣無縫, 而且更是一道最佳配飯食譜! 大家可以試試呢...

食材：鷹鯧魚、豆豉、蒜頭、辣椒、蔥、芫茜、糖、蒸魚豉油、油

臘味珠貝醬

朋友送來自製湖南臘肉，除炒菜、臘味飯外，嚐試用作拌飯料。 但臘肉的氣味較濃郁，若擔心會失去海味，建議減少用量。

食材：珠貝、蒜頭、臘肉、中櫻蝦/中蝦、辣椒醬(可略)、蠔油(可略)、油(耐高溫款)

山藥雞肉煎餅（便當）

使用得意的一天日本玄米油，含珍貴保健元素，廠牌信譽好，用油更安心！！ 煎個雞肉煎餅，再煎個麵線煎餅，搭配莧菜苗，有肉有菜，均衡飲食！！

食材：白米、得意的一天日本玄米油600ml、水、鹽巴、山藥、莧菜苗、雞胸、豬絞肉、蒜頭、紅蘿蔔絲、麵線、蔥花、蛋、白胡椒粉

「營養師食譜」簡易咖喱雞肉

來自營養師的鑄鐵鍋食譜。 簡單便捷，營養健康而低脂。 用鑄鐵鍋讓味道充分沁入食材， 擁有既濃厚又柔和的咖喱香氣~ :-D

食材：雞肉、咖喱粉、酸奶、鹽、大蒜、生薑、洋蔥、番茄、色拉油、孜然粒（可省略）、番茄醬、蜂蜜、鹽（出鍋）

梅干焢肉

軟Q好下飯，有了梅干不用滷包！

食材：黑豬肉、梅干、米酒、黑糖、醬油、油蔥酥、冰糖、蒜頭、水

鮮蚵白麵線

「春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾」 蜂巢式點對點壓紋，超強吸水，安心接觸生、熟食～ 過年當然少不了麵線，象徵著《長壽》的寓意，用油蔥醬爆香...

食材：「春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾」、蚵、白麵線、蔥白段、蔥綠末、洋蔥絲、九層塔、油蔥醬、鹽、白胡椒粉、蒜頭酥、香菇昆布粉、柴魚片、水

紅燒牛肉麵

好吃

食材：牛肋條、麵條、蔥、蒜頭、老薑、洋蔥、番茄、花椒粒、八角、月桂葉、冰糖、醬油、米酒、豆瓣醬、清水、油

🌺燙牛五花&菇菇拌中式香蒜油醋醬🌺

今天分享這道清爽、營養、美味的『燙牛五花&菇菇拌中式香蒜油醋醬』，聞到調製醬料時的香氣四溢，肚子就餓了呢。 作法很簡單，...

食材：牛五花、有機鴻喜菇、醬油、有機雪白菇、辣油、香油、鎮江香醋、糖、蔥、大蒜、大辣椒、香菜、白芝麻、玄米油(或其它食用油)

芥蘭菜炒香腸

食材：蒜味香腸、芥蘭菜、紹興酒、辣椒、鹽巴、蒜頭、油

鮮筍土雞燒豆腐

醬香濃郁的燒雞，配上鮮嫩脆筍和吸飽湯汁的油豆腐，太下飯啦！ 🍖相關食譜：「桂竹筍炒肉絲」、「筍尖燒肉」、「醬香炒筍片(五辛素)」...

食材：土雞、綠竹筍、米酒、油豆腐、醬油、八角、蔥、老抽、乾辣椒、薑、蠔油、白胡椒粒、蒜頭、香油、鹽、砂糖、雞粉、熱水

❤️辣炒香梗牛肉❤️

食材：好市多牛肉片、香菜梗、米酒、蒜頭、醬油、金針菇、砂糖、油、朝天椒（籽）

沙茶牛肉炒空心菜

家常熱炒，有菜有肉又下飯！

食材：炒牛肉片、空心菜、沙茶醬的油、蒜頭切片、醬油、沙茶醬、辣椒（依個人）、米酒、烏醋、醬油膏、香油、蠔油、白胡椒粉、砂糖、太白粉

榨菜肉片

自由

食材：火鍋肉片、洋蔥、醬油、榨菜絲、蒜頭、油、青蔥、麻油、胡椒粉、鮮味粉、糖

鮮蝦粉絲煲

喜歡吃冬粉，真的不要錯過這道料理，冬粉會吸滿蝦子和湯汁的味道，非常好吃~ 作法也很簡單，而且擺起來好看，蝦子不用一斤也沒關係，想吃...

食材：蒜頭、薑、蝦子、冬粉、素蠔油、蔥、白胡椒粉、油、水

椒麻拌麵(二)

沒食慾時就來一碗傻瓜乾麵，每一口都帶我回味學生時代的酸甜苦辣，原來吃的是回憶、是鄉愁…… 🍜相關食譜：「椒麻拌麵(五辛素)」、「...

食材：陽春麵、蒜頭、青蔥、油潑辣子、醬油、烏醋、香油、砂糖、味精