蒜頭水

半筋半肉紅燒牛肉麵 (各種牛肉麵整理)

有沒有哪道菜是一段時間沒吃會想念的？ 有，家常牛肉麵就是，分享用壓力鍋（快煮鍋）節能省時的簡單做法。

食材：牛腩條、牛筋、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑片、萬用滷包、辣豆瓣醬、素蠔油、米酒、白胡椒粉、水

茄子醬燒荷包蛋

食材：蛋茄（塊）、雞蛋、醬油、蒜頭（末）、烏醋、蔥（末）、糖、辣椒（末）、白胡椒粉、水、米酒

麻婆魚片

色、香、辣、燙、麻，沒有酥，但魚片比豆腐多出更多鮮味，口感更Q彈。

食材：鱸魚、薑、鹽、蒜頭、胡椒粉、辣豆瓣醬、蔥花、米酒、花椒粉、蛋白、水、橄欖油

客家料理～長豆乾排骨湯

不知道有沒有人吃過曬乾的長豆🤔 這道豆乾湯是小時候餐桌上常出現的一道湯品，甘甜爽口🤤長豆乾是阿婆自己曬的，外面不知道哪裡買的到😅有...

食材：曬乾的長豆乾、排骨、薑片、蒜頭、蔥段、水、米酒、鹽巴

絞肉炒馬鈴薯

食材：絞肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、蒜頭、醬油、鮮味炒手、水

15分鐘輕鬆完成『法式蛤蜊蘑菇濃湯』

食材：蒜頭、洋蔥、蘑菇、蛤蜊、橄欖油、奶油(可省略)、麵粉(什麼筋都可以)、雞高湯(雞湯塊+水)、水、料理用鮮奶油、鹽巴、黑胡椒、巴西里、百里香

🦐「蒜蓉蒸蝦」電鍋食譜

食材：蝦子、蔥、蒜頭、鹽、糖、米酒、醬油、開水

香菇炒水蓮

香菇炒水蓮 / 給新手的料理教學 我去熱炒店必點菜色之一就是「炒水蓮」 真的很愛水蓮的口感，咬下去那個拷拷的聲音...

食材：水蓮、香菇、水、食用油、蒜頭、鹽

塔香鮮蚵豆腐

參考FB陳文夏先生的食譜，再依照家中現有的食材做更動完成的～

食材：蚵仔、板豆腐、蔥、薑片切絲、蒜頭、辣椒、醬油膏、醬油、糖、酒、九層塔、黑醋、香油、鹽巴、水

煮豬肉高麗菜食譜

燉煮時間只需3分鐘！ 這是一個超級簡單的省時食譜。 濃郁的湯汁與豬肉的味道和高麗菜的甜味完美搭配。 建議在忙碌的時候做，因為無需...

食材：豬五花、高麗菜、蒜頭、韭菜、◎水、◎鮮味炒手、◎味琳、◎醬油、黑胡椒

酸辣湯｜酸辣湯餃

愛吃餃子又想來點不一樣的吃法，那麼酸辣湯餃料理簡單又快，炎炎夏日超開胃。

食材：胛心肉、鴨血、白胡椒、黑木耳、雞精或鹽、大蒜、白醋、紅蘿蔔、香油、筍絲、蔥花、水餃、雞蛋、太白粉水

梅花肉滷蘿蔔&滷味拼盤

豬梅花肉與紅蘿蔔一起滷煮，做法簡單，只要將梅花肉稍煎香，加入滷包，以小火滷煮，就可完成一鍋香噴噴的滷肉，最後的湯汁再加些甜不辣或豆...

食材：豬梅花肉、紅蘿蔔(中)、醬油、甜不辣(條狀)、(素)蠔油、甜不辣(圓片)、米酒、蒜頭、糖、青蔥、胡椒粉、水、萬用滷味包-小磨坊、香油

黃燜雞（免顧火~電鍋版）

白飯殺手，鹹香好下飯

食材：去骨雞腿、青椒、醬油、乾香菇、豆瓣醬、馬鈴薯、蠔油、紅蘿蔔、水、蒜頭、薑、白砂糖

烤蘋果蔬菜濃湯

🍎吃蔬菜就跟喝果汁一樣開心🍎 煮湯前先用烤箱替蘋果和蔬菜來場甜份的潛能激發，就能讓家常蔬菜湯的風味更上層樓。打碎後就算不加鮮奶油和...

食材：西洋芹菜、紅蘿蔔、蘋果、橄欖油、黑胡椒、鹽、奶油、洋蔥、大蒜、薑、水、高湯塊

龍鬚菜炒香菇

食材：龍鬚菜、鮮香菇、鹽、蒜頭、米酒、水

豚骨拉麵

一般拉麵名店的湯頭至少都是10個小時以上的熬煮，才能得到的美味精華。 在家也建議至少熬煮4-5小時，才能熬煮出濃郁又美味的乳白色...

食材：豬大骨、洋蔥、青蔥、老薑、蒜頭、水、嘉禾牌拉麵、鹽

感恩煨麵線

說煨呢 其實是把麵線煮軟一點 用感恩來煨

食材：台糖水煮鯖魚罐頭、麵線、絲瓜、雞蛋、薑絲、大蒜、橄欖油、蝦仁、枸杞