蒜頭料理

一週便當：減脂健康好輕鬆

上班族的一週輕食便當，也能夠簡單相互搭配。營養均衡攝取

食材：櫛瓜、胡蘿蔔、洋菇、花椰菜、豆腐、牛肉、蒜頭

和風牛肉大蒜炒飯

Masa老師食譜整理

食材：牛肉、蔥、清酒、大蒜、醬油、奶油、味噌、蛋、砂糖、飯

紅蘿蔔優格

甚麼!原來優格也有鹹的口味呢！ 讓我們一起來做這道超簡單又營養的土耳其前菜料理-紅蘿蔔優格吧！

食材：紅蘿蔔、蒜頭、無糖優格、鹽巴

托斯卡尼鮭魚焗烤燉飯

原來這道菜叫做托斯卡尼啊 然後改成燉飯焗烤版本，因為起司用不完⋯⋯O(∩_∩)O~~

食材：鮭魚、小番茄、菠菜、鮮奶油、牛奶、洋蔥、蒜頭、義大利米、起司、玉米筍、甜豆

涼拌干絲

涼拌干絲大概是最受歡迎的涼拌菜，每次做家人都很愛吃的一道開胃小菜，重點是很簡單快速完成

食材：干絲、芹菜、有機素蠔油、胡蘿蔔絲、有機黑豆壺底油、蒜頭切末、鹽巴、白胡椒粉、香油

香椿義大利麵

既然有人將香椿稱為台灣青醬，那麼拿來煮成義大利麵應該不為過吧！市售的香椿醬經常會加上香菇、辛香料等調味，簡單地與鮮奶油拌勻就好美味...

食材：義大利麵、香椿醬、雞胸肉、黑美人菇、蒜頭、鹽巴、起司粉、食用油、鮮奶油

蘑菇奶油蝦意大利麵

食材：橄欖油、蒜頭、洋蔥、蘑菇、蝦子、白酒、義大利麵、牛奶、番茄醬、義大利綜合香料、無鹽奶油、黑胡椒粒、巴西里

珊瑚菇炒油菜

兒子熱愛珊瑚菇特殊的氣味，就和媽媽喜歡的油菜一起料理吧！

食材：蒜頭、油菜、珊瑚菇、鹽

花開富貴煎干貝

很喜歡吃干貝，就在重要的過年時節來準備這道料理，嫩煎干貝搭配蔬菜營養均衡無負擔！

食材：干貝、碗豆苗、春風一秒抽三層厚手廚房紙巾、洋蔥、紅蘿蔔、大蒜

\\氣炸免開火-蒜香豆乳雞//

豆腐乳除了配粥好吃之外，拿來當醃料也是很好用的。這次加了蒜末一起醃，有濃郁的蒜香，很好吃，搭配氣炸鍋使用，取代常見的油炸，免開火簡...

食材：去骨雞腿肉、蒜頭、豆腐乳、醬油、味霖、米酒

百搭肉燥

這是媽媽教的肉燥，材料簡單卻吃起來香 煮一大鍋起來，然後放冰箱冷凍後再分裝 拌飯拌麵都很搭，也可以當燙青菜的調味肉燥

食材：豬絞肉、蒜頭、紅蔥頭、紅蔥酥、米酒、醬油、鳥蛋、豆乾

豆包炒杏鮑菇

食材：(煙燻)豆包、杏鮑菇、蔥、蒜頭、紅蘿蔔片、紅辣椒、素蠔油、鹽、白胡椒粉

台式涼拌小黃瓜

台式涼拌小黃瓜絶對是每個媽媽都會的私房菜, 有些媽媽會加醋, 有些會有糖跟醋, 有些只拌鹽, 又有些會有點胡椒, 也有些媽媽會加點...

食材：小黃瓜、二砂糖、海鹽、釀造醋、蒜頭切末、红辣椒裝飾用、楓康吳羽保鮮膜

氣炸蒜香烤雞翅🍖🧄

簡單容易上手的烤雞翅！ 讓你一口接一口 當宵夜正餐都讚😛

食材：雞翅、蒜頭切末、香油、昆布醬油、米酒、七味粉、糖

蒜酥龍鬚菜

食材：龍鬚菜、大蒜、米酒、鹽

紅蘿蔔馬鈴薯炒雞軟骨

先生常買醃製調理理好的雞軟骨，但同個料理方式吃就會膩，於是為了讓家中兩寶也會一起吃，特別加了紅蘿蔔與馬鈴薯，搭在一起吃非常豐富營養

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、醃製雞軟骨、蔥末、蒜頭切末、鹽巴、黑胡椒粒

麻藥滷蛋

一次製作兩道小菜！不僅有令人上癮滷蛋，浸泡醬汁的洋蔥絲也十分爽口美味。這道菜是以雞蛋為基底，加入青蔥、蒜頭、洋蔥、辣椒、醬油、水、...

食材：雞蛋、青蔥切蔥花、醬油、蒜頭切末、水、洋蔥切絲、蜂蜜、辣椒切小圈、香油