蒜蒜

辦桌料理大封肉

這週上市場看到一塊腿庫肉外型色澤，ㄧ直呼喚著我將它帶回家料理，所以與大家分享我將它製做成家戶喜愛的辦桌料理靈魂菜「大封肉」，我使用...

食材：腿庫肉、冰糖、蔥、蒜末、啤酒、金蘭國產有機醬油、金蘭無添加有機醬油、雞粉、水

椒鹽豆腐

非油炸很省事 比想像中好吃很多 是鹽酥雞的替代品 蒜粉跟五香粉是大功臣

食材：板豆腐、鹽、白胡椒、五香粉、蒜粉、橄欖油

自製越式札肉＋撈檬(檬粉）

自己做札肉原來超級簡單，比亞洲超市買的更好吃！超方便易做，經常都可以吃到！再加我最愛的越式醬汁，在家還原越式風味囉！ 可到我的F...

食材：免治豬肉、魚露、糖、白胡椒粉、水、青檸汁、鹽、泡打粉、蒜末、玉米澱粉、辣椒、冰水

黑蒜奶油燉牛尾

燉牛尾是小廚房的招牌菜色之一,聽起來大言不慚,其實再簡單不過,沒有任何技巧,可事前準備!燉牛尾的食譜很多,會加入不同的香料和蔬菜,...

食材：不帶皮新鮮牛尾、黑蒜蒔蘿奶油、牛骨高湯、鹽、現磨黑胡椒

蛋燒中卷

食材：中卷、蔥花、洋蔥、蒜末、蛋、白胡椒粉、七味粉

醬燒油豆腐

食材：油豆腐、豆乾丁、醬油、海帶結、蠔油、蒜末、糖、雞粉

優格咖哩烤肉醃醬

每年都吃一樣的烤肉醬嗎？今年來試試清爽開胃的優格烤肉醬吧！

食材：雞胸肉、Pro+乳蛋白優格、橄欖油、檸檬汁、咖哩粉、蒜、薑

韭菜粿

IG：https://www.instagram.com/croakerhouse.cooking 待在清邁的那些片段都記不太得...

食材：韭菜、糖、醬油、鹽、食用小蘇打粉、蒜油、白胡椒粉、在來米粉、木薯粉、水

三杯雞腿杏鮑菇

白飯煮起來就對了

食材：杏鮑菇、雞腿肉、九層塔、薑片、蒜末、蔥白段、辣椒、醬油、米酒、麻黑油

香蒜義大利麵佐嫩煎雞胸片

適度的厚片可以將雞胸肉煎到柔嫩多汁，香蒜義大麵清爽口感，更是柔嫩雞胸肉的絕佳配對，義大利麵是低GI主食，加上小磨坊天然香辛料調味，...

食材：藻晨雞 雞胸肉、義大利麵、水、大蒜片、小番茄、青花菜、小磨坊蒜風味油、小磨坊百里香、小磨坊羅勒葉、小磨坊洋香菜葉、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊鮮磨黑胡椒、日曬海鹽、雞高湯、Crudigno橄欖油

lanni 豆腐燒烏魚

烏魚被挖了魚子後魚肉就變得很便宜,趁盛產時魚肉肥美又物美價廉,就可多吃一些！

食材：烏魚（輪切）、家常豆腐、醬油、薑.蒜、素蠔油、青蒜片、米酒、烏醋、二砂糖、水

電鍋毛豆南瓜粥

簡單營養美味

食材：白米、南瓜塊、鮮味炒手、冷凍毛豆仁、綜合義大利香草、香菇、黑胡椒粗粒、木耳片、薑、蒜仁、蔥、水、油

蒜香蛤蜊

醬汁香甜 拌飯很好吃

食材：蛤蜊、蒜頭、醬油、鹽巴、米酒、水、油

蒜香檸檬雞肉

參考 https://www.youtube.com/watch?v=rCnHAFGMAps 但省略了香料與蔬菜的部分

食材：小雞翅/雞腿、檸檬、蒜頭、奶油、黑胡椒、糖、鹽、辣椒粉/七味粉

奶油五花肉義大利麵

食材：義大利麵、五花肉、煮麵水、牛奶、鮮奶油（可有可無、鹽巴、洋蔥丁、蒜末、鴻禧菇

🔥柔軟🔥蒜香香腸包

蒜香香腸包(7-8個) 烘烤後濃濃蒜味，刺激味蕾阿😍 蒜香面包超百搭 喜歡甜中帶鹹可包香腸 喜歡偏鹹可包德國脆腸 喜歡原始可包熱...

食材：高筋麵粉、水、低筋麵粉、市售蒜香醬、細砂糖、蛋、鹽、冰水、酵母、無鹽奶油

鹹蛋苦瓜

燥熱的天氣，來吃山苦瓜退火氣，山苦瓜微苦帶甘甜 做成最經典的鹹蛋苦瓜最美味 影音食譜：https://youtube.com/s...

食材：鹹蛋、山苦瓜、蒜片、辣椒、米酒