蒜苗

超簡單年菜！低碳烏魚子串

烏魚子在年菜裡面是少不了的一個角色， 大部分都在餐廳裡面吃，但其實料理很簡單唷！ 我們今天用最簡單的方式來處理它。 一般使用烤箱會...

食材：烏魚子、白蘿蔔、蒜苗、米酒、鹽

鹹蘿蔔糕湯

除了可以煮蘿蔔糕也可改成粿仔湯(粄條)

食材：蘿蔔糕(一整塊)、韭菜、肉絲(豬梅花)、香菜、蒜苗、乾香菇、金勾蝦、菜脯粒、大骨高湯

雙蒜炒蛤蜊鮮蝦

大家吃過盧蝦嗎？他是來自南台灣的大海，其實川燙就很好吃，不過因為想要和蛤蜊一起料理，所以決定用炒的方式來呈現，盧蝦很甜，口感較清脆...

食材：盧蝦、蛤蜊、蒜苗、蒜頭、米酒

瓠瓜炒豆乾

瓠瓜、豆乾和紅蘿蔔他們三個炒在一起很搭很好吃喔😋 少少的醬鹽調味，就能帶出食物的清甜，不用吃太鹹喔！ 蘿阿姨愛用的調味料-安食小...

食材：瓠瓜、豆乾、紅蘿蔔、蒜苗、安食小品醬鹽

鹹湯圓

冬至就是要來碗熱乎乎的湯圓，湯圓象徵圓滿、團圓，因此這一天吃湯圓能祈求下一年圓滿順利，美味的鹹湯圓，湯頭鮮香、口感軟Q入味，美味~

食材：筒蒿、韮菜、水磨糯米粉、芹菜珠、水、香菇（泡水後）、蒜苗、油蔥酥、開陽、滷肉燥、大骨蔬菜高湯

【砂鍋菜】團圓夜煮這一道讓您超有面子～

跨年過後緊接著就是一年一度的農曆春節了！小編來跟大家分享一道春節聚餐可以吃的大料理！就是這幾年很受歡迎的【砂鍋魚頭】！這道菜把他學...

食材：大隻鱸魚肉、大白菜、大豆皮、老豆腐、金針菇、黑木耳、三層火鍋肉片、蒜頭、辣椒、蒜苗、米酒、扁魚、沙茶醬、屏大醬油

麻辣糊椒鴨

食材：鴨、蒜苗、蒜仁、白糊椒粒、黑糊椒粒、薑片、洋蔥、八角、月桂皮、5香粉、米酒、醬油、香油、麻辣塊、辣椒

蒜苗豆乾炒臘肉

這是一道家常味十足的下飯菜

食材：臘肉、蒜苗、豆乾、老薑，鹽，醬油

經典 五味醬

五味醬沾什麼都好吃， 酸酸甜甜很開胃， 是台式調料中十分好吃的醬料之一哦~

食材：香菜、蒜苗、清醋、嫩薑、紅糖、蒜頭、香油、辣椒、醬油膏、蕃茄醬

滷肉拌醬

食材：蒜苗或青蔥、蒜末、生辣椒、二砂、白醋、醬油膏、辣椒油（寧記、香油、冷卻的滷味

蒜苗炒松阪豬

食材：松阪豬切條、蒜苗、蒜頭、香菇素蠔油、鹽巴

鬍子叔 快速上菜 酒香蒜苗炒蛤蜊

淡淡的酒香，鮮美的蛤蜊，辛香的蒜苗，一鍵搞定，一鍋到底。

食材：蛤蜊、蒜苗、洋蔥、蒜末、米酒、胡椒粉、沙拉油

紹興麻辣腸旺

川味麻辣鍋醬以辣椒、花椒和辣豆瓣醬炒製，香麻勁辣做為腸旺湯底再適合不過！熗入紹興酒去腥增香，熱鍋煮滾逼出食材精華後，再加以小火煨煮...

食材：水血、滷大腸、酸菜心、蒜苗、中薑、小磨坊川味麻辣鍋醬、小磨坊金黃蒜油、白醋、二砂、紹興酒、太白粉、香油

蒜香撲鼻之蒜苗鴨賞

放在冷凍庫許久的煙燻鴨賞，利用蒜泥醬重新料理過後，吃上一口蒜香撲鼻，不需要過度調味，簡簡單單完成一道讓人欲罷不能的鹹香家常菜。

食材：市售煙燻鴨賞、蒜苗、大蒜、辣椒、S&B 生蒜泥醬、白胡椒、黑胡椒、橄欖油、米酒

(金蘭國產有機醬油)私房家常燒豆腐

只要有去熱炒店經驗都知道必點的秒殺料理是鐵板豆腐！.要想把鐵板豆腐中的豆腐完美不破碎, 同時要讓豆腐快速上色，又不會料理過程被炒破...

食材：板豆腐切長條塊狀、金蘭國產有機醬油、味醂、乾木耳泡開切絲、葵花油、甜豌豆、蒜頭拍扁、紅蘿蔔切小塊、蒜苗(綠色部分)、醃筍、榨菜絲

年味十足蒜苗臘味豆乾

食材：煙燻臘肉、豆乾、蒜苗、蒜頭、辣椒（可不加）、醬油膏、胡椒粉、鹽巴、米酒

蔥爆洋蔥鹹豬肉

加入蔥、薑、蒜和洋蔥等一起拌炒的鹹豬肉，聞得到辛香料和米酒的香氣，吃得到洋蔥的甜，嘗得到鹹豬肉的鹹香味和花生粒的香脆口感，是一道一...

食材：蔥、蒜頭、蒜苗、薑、洋蔥、鹹豬肉、米酒、花生粒