蒜苗料理

高蛋白「麻辣海鮮增肌鍋」600卡

濕冷的天氣最適合吃麻辣鍋了！ 卻又擔心爆卡怎麼辦？ 妮可小姐發現一款湯頭跟市售麻辣鍋底一樣的湯頭，自己動手，脂肪低蛋白質又高 吃...

食材：麻辣鍋湯底、瘦牛肉火鍋片、魚餃、冷凍帶尾蝦仁、鯛魚片、冷凍蟹肉、豬肉貢丸、板豆腐（義美）、高麗菜及金針菇、蒜苗（可有可無）

蒜苗豬肉水餃

第一次做蒜苗豬肉水餃 沒想到用蒜苗做的水餃很香

食材：蒜苗、豬絞肉、胡椒粉、鹽、米酒、薑末

鮮蚵豆腐煲

食材：鮮蚵、豆腐、蠔油、蒜苗、醬油、豆鼓、糖、辣椒、米酒、蒜頭、鹽巴、薑、地瓜粉（裹鮮蚵用）、太白粉（勾芡用）、胡椒粉、香油

魷魚螺肉蒜

食材：乾魷魚、螺肉罐頭、醬油、乾香菇、米酒、蒜苗、鹽、排骨酥、胡椒粉

芋頭鮮魚米粉湯

這道古早味料理, 湯甘甜, 魚塊酥脆, 芋頭炸過再煮更是綿密, 搭上軟Q米粉, 整個美味破表, 讓人一碗接一碗吃得津津有味.

食材：土魠魚塊炸好、芋頭、鹽、米粉、糖、蒜苗、胡椒粉、芹菜、油蔥酥、高湯

板豆腐燴豬血糕

食材：豬血糕、板豆腐、蒜苗

獅子頭滷白菜～半成品快速版

想吃獅子頭又覺得麻煩，剛好看到有人賣現成做好的獅子頭，那就回家組合成一鍋色香味俱全的大菜囉。

食材：獅子頭（一盒）、大白菜、干貝、乾香菇、乾蝦米、玉米筍、寛粉、蒜苗、大辣椒、高湯、鹽、柴魚醬油、黑胡椒粉（細）

皇帝豆燒五花

五花肉買整條的, 肉煮過會縮, 所以燙過除了去腥好切外, 肉切出來的大小也比較好拿捏喔! 同當季皇帝豆燒入味, 超下飯的啦~ ....

食材：五花肉、紅蘿蔔(中)、醬油、皇帝豆、砂糖、蒜苗、清水、蒜頭、紅辣椒

♡古早味 芋頭米粉♡

新鮮芋頭2顆削皮（記得戴手套削）斜切 蒜苗也斜切 蒜頭切末 倒油炒三層肉（切片）蒜苗白（斜切）爆香撈起 芋頭塊下鍋炒到芋頭香下水...

食材：芋頭、三層肉、蒜頭、蒜苗、100%米粉

年菜 - 冬筍螺肉魷魚蒜湯

冬天特有的冬筍清脆好吃， 配上花菇、螺肉、魷魚、排骨一起熬煮， 湯頭濃又好喝，簡單又好料理， 很適合全家享用哦!!

食材：冬筍、花菇、蒜苗、螺肉、開水、排骨、鹽巴、乾魷魚

芋頭玉米什錦飯一超簡單

鬆香的芋頭與清甜玉米，搭配上香氣四溢的客家鹹豬肉與蒜苗煮出來的什錦飯，簡單不麻煩，切一切，炒一炒，放入飯鍋一按，十分美味，好料立即上桌。

食材：白米、芋頭丁、玉米粒、蒜苗粒、鹹豬肉、鹽

蒜苗酒味香腸_黑橋牌

秋分剛過，嘗試做點溫熱的料理，選用帶有高粱酒的黑橋牌黑豬肉香腸加入蒜苗一起拌炒，除了口感紮實、不含防腐劑外，還有很多樣的口味可以選...

食材：黑橋牌高粱酒黑豬香腸、蒜苗、辣椒

家鄉的味道 鯊魚肉餅

每次回到老家，都一定要請外婆煮這道菜給我，離鄉在外的cream，只好學會煮這道菜，時時刻刻都可以吃到家鄉的味道!!!

食材：鯊魚肉:豬絞肉、蒜苗白、醬油:醬油膏、鹽巴、胡椒粉

北部潤餅(春捲)

在我家每當尾牙(有時也會吃刈包)和清明時節都會吃潤餅 要做潤餅之前上網查了一下 才發現原來北部叫潤餅 南部叫春捲 口感上也不太一樣...

食材：潤餅皮(傳統市場會有賣)、雞蛋、豆乾、鹽巴、豆芽菜、蒜頭、韭菜、醬油、高麗菜、紅蘿蔔、香菜(不喜歡可以不要加XD)、花生粉、糖粉(可加可不加)、蒜苗(青蒜)、甜辣醬

家常肉香蒜苗炒豆干【補鍋達人】

豆干煸香，放入蒜苗、梅花肉片快炒，這道家常肉香蒜苗炒豆干，美味好下飯:) 部落格相關圖文: http://cksmom.pixn...

食材：梅花肉片、四角豆干、醬油、蒜苗、二砂糖、蒜、米酒、辣椒、香油、白胡椒

很下飯的客家小炒

在接觸過的客家料理中，除了薑絲炒大腸外，客家小炒是我很愛的一道菜，因為鹹香夠味，讓人一口接一口，超下飯的，每次在客家料理點菜是，幾...

食材：魷魚、五花肉、冰糖、豆干、醬油、芹菜、米酒、青蔥、香油、蒜苗、泡魷魚水、辣椒、烏醋、蒜仁、白胡椒粉、高湯、鹽巴

蒜苗炒魚丁【淬釀真心食堂】

簡單的食材用最單純的調味呈現的美味,看著大家吃的津津有味就感受到一種難以言喻的溫暖滿足

食材：蒜苗、沙魚丁、淬釀醬油露、薑絲、辣椒、香菜