蒜苗料理

客家料理 蒜苗鹹豬肉 簡易美食

超下飯的蒜苗鹹豬肉 讓人飯是一碗接一碗~~

食材：鹹豬肉、洋蔥、蒜苗、米酒、醬油

超豪華小卷米粉湯

天氣冷想喝熱呼呼的湯～晚餐來一鍋豪華版本的”小卷米粉湯”(澎湖透抽個頭小, 但好軟嫩鮮甜🥰 整隻整隻大氣放進去, 不囉嗦)

食材：澎湖透抽、蒜苗、芹菜、紅蔥頭、細米粉、乾香菇、蝦米、蛤蜊、米酒、海鹽、白胡椒鹽、魚露

台式打拋豬

台式口味的打拋豬，超級下飯，大人小孩都愛～😘😎

食材：豬粗絞肉、洋蔥、大小辣椒、醬油、蒜頭、水、蒜苗、紅蔥頭、牛蕃茄

乾鍋花椰菜【回鍋肉醬】

乾鍋菜餚是湘菜的經典菜色，湘菜的辣味層次相當豐富，只要加入李錦記回鍋肉醬，吃起來帶有濃郁辛香料的風味，爽脆的花椰菜吸附滿滿五花肉片...

食材：白花椰菜、五花肉條、李錦記回鍋肉醬、蒜苗、米酒、蒜頭、香油、乾辣椒、老薑、花椒粒

客家鹹豬肉（第二版）

之前的「客家鹹豬肉」是傳統做法的鹹豬肉，這次的部位選擇和烹調方式，都有創新喔！

食材：豬胛心、米酒、鹹豬肉、蒜頭、高粱酒、黑糖、清水、五香粉、蒜苗、日曬海鹽、高麗菜、粗粒黑胡椒粉、胡蘿蔔

三鱻鮮魚派 飛利浦氣炸鍋

此道料理運用了蛋糕/派模來做運用 同時使用了三種不同的鮮魚，鱻鱻鱻 有夠好吃😋

食材：鮭魚、鯛魚、鱸魚、鹽&胡椒、起司絲、水煮蛋、北海道白醬塊、牛奶🥛、百里香、白酒、蒜苗碎、洋蔥碎、馬鈴薯🥔、荳蔻粉

蒜苗炒鴨胸

中秋烤肉準備太多食材， 烤不完的鴨胸肉， 退冰過再冰回去就不新鮮了， 馬上料理，放入冷凍， 就可以變成備用菜😄 可以直接拿出來解凍...

食材：鴨胸肉、蒜頭、蒜苗、米酒、鹽巴、糖、辣椒

蒜頭燉雞

在COSTCO買了漂亮的春雞，來燉個小全雞。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：春雞、大蒜、白胡椒粒、蒜苗、白芝麻油、米酒、鹽

啤酒雞

冬天來上一鍋，可乾吃，也可以加湯

食材：仿土雞、蒜仁、啤酒、乾辣椒、八角、蒜苗、醬油、青蔥、醬油膏、薑片、冰糖、白胡椒粉、水或高湯、香油

烏魚子義大利麵 | 簡單超快速

每次過年，家裏總是會收到媽媽從漁港直送來台北的烏魚子。但家中也只有我和先生兩人，雖然烏魚子是難得的珍貴食材，如果只是炙烤切片，再好...

食材：義大利麵、烏魚子、蒜頭、乾辣椒、蒜苗、橄欖油、胡椒

蒜苗炒蘿蔔糕（鄉村早餐）

蘿蔔糕新吃法~除了當早餐、沾醬油膏，還能當一道菜上桌！

食材：港式蘿蔔糕、蒜苗、橄欖油、胡椒鹽

蒜苗五花肉

鹹鹹甜甜的五花肉,快速簡單又下飯

食材：五花肉、蒜苗、蒜頭、糖、醬油、米酒、水

紅目鰱魚湯

食材：紅目鰱魚、蒜苗、板豆腐、米酒、鹽

醬燒油豆腐

這道算突然想到要做，因為其實我家出現油豆腐的機率很低， 做這道菜的那一天是出現的第二次，之前是丟進火鍋 [我幾乎每天煮晚餐→結婚超...

食材：洋蔥、油豆腐(切半或不切都可以)、紅蘿蔔片、梅花肉片、秀珍菇、鮮香菇、鴻喜菇、米酒、醬油膏、蒜苗青(可有可無)

麻辣鴨血凍豆腐

冷冷的寒冬，來鍋麻辣鴨血凍豆腐，麻辣美味，入口的辣度飆升令人體溫上昇，身體保証暖呼呼一點都不覺得冷。S&B 辣油（四川風）...

食材：S&B辣油（四川風）、辣豆瓣醬、S&B 辣油（四川風）、蒜粒、蒜苗、鴨血、凍豆腐、米血糕、二砂糖

韓系雞不可絲🐔粥而復始★okane☆

心靈剩雞湯這種要多不多的程度時🤔，該怎麼辦❓韓系粥品「雞不可絲🐔粥而復始」將是你的救星⭐！ 請從13'51"開始觀看，完整料理步...

食材：心靈剩雞湯、水、冷飯、鮮味炒手、麻油、壽司海苔、辣油、蒜苗、金針菇

蒜頭燉雞

在COSTCO買了漂亮的春雞，來燉個小全雞。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：春雞、大蒜、白胡椒粒、蒜苗、白芝麻油、米酒、鹽