蒜苗料理

客家小炒

下飯菜

食材：五花肉、乾魷魚、豆乾、醬油、胡椒粉、芹菜、水、油、蒜苗

回鍋肉

先打一下預防針  這道比較花時間而且熱量也不低  但端出來就是很有面子，有空可以試試看阿😆

食材：五花肉(約4公分厚)、蒜苗切段、蒜頭切末、辣椒、醬油、豆干切片、辣豆瓣醬、薑、米酒、蔥、糖

鐵鑄鍋之蒜苗臘肉

這道菜一堆人寫了, 我的有啥特別呢? 答案是沒有..... 只是想說用鐵鑄鍋炒好直接上菜就是方便就是美~

食材：臘肉、蒜苗、酒

蒜苗韭菜炒豬五花

冰箱裡煮鹹湯圓剩下的食材就拿來炒了！超下飯～好吃到扒了兩碗飯🍚

食材：豬五花、韭菜、白胡椒粉、蒜苗、鹽、醬油膏、朝天椒、七味粉、番茄醬、米酒

黃豆醬燒紅目鰱

簡單的食材料理，好學又好下飯的喔。

食材：紅目鰱魚、蒜苗、黃豆醬、薑絲、米酒

金沙拌炒梅豬

很喜歡鹹蛋黃口味的東西 自己也在陸續挑戰🙂

食材：梅花豬、蒜苗、醬油、紅蘿蔔、糖、洋蔥、胡椒、蒜頭、雞蛋、鮮味粉、玉米粉、辣椒、蒜末

法國烏魚子～派對點心

無意間在食材店發現了法國烏魚子，手癢就買了回家試試看，想知到底和台灣的烏魚子有什麼不同呢⋯⋯結果是各有千秋，台灣的烏魚子當然不用多...

食材：法國烏魚子、小蘋果、白蘿蔔、蒜苗（白色部分）、高梁酒

什錦麵

湯頭很甜的原因來自量多的高麗菜跟玉米再加些許火鍋料，美味!

食材：關廟油麵、肉絲、香菇、蒜苗，蔥，芹菜花、高麗菜，火鍋料

豆干炒肉絲 （當我們同在一起）

簡單的料理，簡單的美味

食材：黃豆干（大）、肉絲、香菇、蒜苗、醬油膏、香油、水

雪白菇炒菜心

爽脆的菜心與雪白菇拌炒營養美味又健康呢！

食材：菜心、雪白菇、蒜苗、豆皮、鹽、水

薑爆小捲

全程大火🔥，加上三樣食材，在家也能簡單、快速的炒上一道香氣十足的海味料理😋

食材：小捲、薑、蒜苗(可用蔥替代)、鹽巴、米酒

生爆鹽煎肉（影片示範）

下飯好菜！ 不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu.be/OFLRv1JUli0

食材：五花肉片、薑片、鹽、蒜片、糖、蒜苗、醬油、蔥、米酒、豆豉、胡椒粉

涼拌鴨賞

利用市售現成的鴨賞，加入爽脆的蔬菜調料讓口味更豐富

食材：宜蘭鴨賞、蒜苗、大蒜、米酒、糖、小黃瓜、黑胡椒

蒜苗五花肉

五花肉煸到有點乾又不會太乾, 要拿捏好讓五花肉乾香, 最後調味嗆醬油, 讓整到台菜味道到位.

食材：五花肉、蒜苗、鹽、沙拉筍、糖、紅辣椒、米酒、薑片、醬油、蒜片、太白粉水、紹興酒

蒜苗臘肉

今天要分享的是臘肉料理，部分人對臘肉總有死鹹不美味的既定印象，但烹調得當，其實臘肉是簡單又美味的。 歡迎大家來參觀我的部落格： ...

食材：臘肉、蒜苗、糖、紹興酒

阿母腸旺

順口下飯阿母配方

食材：鴨血、滷好大腸、酸菜、甜醬油膏、辣豆瓣醬、米酒、蒜苗切段

烏魚米粉

食材：烏魚、米粉、薑片、蒜苗、冬菜