蒜肉

紅糟肉

學會這道菜，再也不用點外面份量少少又貴鬆鬆的紅糟肉，現炸現吃最美味啦~😍😍😍

食材：梅花肉、紅糟醬、米酒、糖、黑胡椒、蒜末

蔥爆豬肉

食材：梅花肉（片）、洋蔥（絲）、醬油、蔥（段）、蠔油、蒜（片）、糖、太白粉

西湯篇｜超簡易西蘭花濃湯 零失敗 附影片

西蘭花除左炒來的食, 其實都可以用來打湯~ 今次就用西蘭花來做一道簡易濃湯~ 成品: 5 - 6人 烹調時間: 約2小時 請訂...

食材：西蘭花、洋蔥、蒜粉、百里香、巴西利、月桂葉、自制雞湯、鮮奶油、牛油、脆煙肉 (可略)、脆麵包粒 (可略)、鹽和黑椒粉

泡菜豬肉海鮮餅

滿滿的海鮮加上泡菜與豬肉很滿足

食材：透抽、裏脊肉、蝦子、高麗菜、韭菜、蒜、韓式泡菜、煎餅粉、蛋

蛤蜊炒蛋

海味十足的蛋料理，作法簡單，超級下飯。

食材：熟文蛤肉、雞蛋、香菇素蠔油、米酒(去腥)、醬油、蒜末(或薑末)、蔥花(或九層塔)

筍絲控肉—筍乾控肉、滷三層、年菜、宴客菜

筍絲控肉家庭聚會或宴客都很吸睛，Q彈軟嫩的油亮肉塊格外誘人，是全家人喜愛的下飯料理。 * 圈媽烹飪筆記FB粉專 https://...

食材：三層肉、筍乾、開水、醬油、苦茶油、紹興酒、香蒜粉、五香粉、竹薑片、青蔥、辣椒、滷包

雙醬千層麵

肉醬/白醬/起司/千層麵皮/療癒食物

食材：豬絞肉、洋蔥、蘑菇、蒜仁、紅蘿蔔、牛番茄、月桂葉、義大利香料、黑胡椒粒、米酒或紅酒、低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶、肉豆蔻、千層麵、披薩專用起司

酸菜肉末炒茄子

中元普渡保平安！星期三拜橘子，蘋果，熟柿子不過家人吃梨子（可能拜梨子？）。 平常工作炒菜，晚上沒客人時只好吃這些15盤菜，不浪費。...

食材：炒過茄子、瓜仔肉、雞蛋、蔥花、辣椒醬、蒜末、沙拉油、酸菜

氣炸蜜汁叉燒【李錦記蜜汁烤肉醬】

用氣炸鍋來做叉燒非常適合，使用李錦記蜜汁烤肉醬就可以省去自己調配醬汁的麻煩，做出媲美外面港式叉燒店的叉燒肉，簡直可以說是專門為了叉...

食材：豬梅花肉、水、李錦記蜜汁烤肉醬、李錦記頭道醇鮮醬油、蒜末、蔥段、米酒、白胡椒粉

新餐肉千層白菜鍋

這是道簡單又好看的白菜鍋 我使用的是兩人份的石鍋 大白菜的蔬菜鮮甜加上OmniPork新餐肉 比傳統餐肉低鈉、低熱量、低脂肪、不含...

食材：OmniPork新餐肉、大白菜、高湯、米酒、鰹魚或是昆布醬油、薑末、蒜末、洋蔥

法式土豆泥 淋鮮蝦海鮮醬

學校西餐考試的馬鈴薯創意料理： 想法取自於法式的薯泥，吃起來的口感很綿密，而且成本很低卻又是米其林的料理 再加上自己本身比較喜歡吃...

食材：馬鈴薯、熱牛奶、草蝦、奶油、小干貝、鹽巴、蟹管肉、胡椒、蒜、紅蔥頭

焗烤鮪魚花椰米〞烤箱／氣炸鍋花椰菜米料理

完整圖文食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47648119 很多人因為低醣飲食而接...

食材：冷凍花椰菜米、罐頭水煮鮪魚、柚肉和風醬、焗烤起司絲、蒜粉/黑胡椒粒、小番茄、冷凍綠花椰菜

影音食譜: 魷魚螺肉蒜

早期的酒家就是現在我們所說的高級餐館，菜色融合了閩南、廣東、日本料理，其中尤以福州菜為主調。魷魚螺肉蒜是典型的台灣酒家菜，主角為魷...

食材：調味海螺肉罐頭、阿根廷乾魷魚、雞腿肉、玉米筍罐頭、筍子罐頭、青蒜苗、高麗菜 /白菜、鮮菇、芹菜、紅蘿蔔、薑、乾辣椒、蠔油、米酒、蔬菜油、白胡椒粉、鹽、水

蟹黃豆腐

超愛的下飯菜 蟹黃豆腐是餐廳大菜，其實在家自己煮超級簡單， 沒有蟹黃，用紅蘿蔔泥和南瓜泥來替代即可， 加上適度的調味，真的完...

食材：蟹管肉、豆腐、魚露、紅蘿蔔泥、鐵壺水、南瓜泥、酒、蒜末、香油、薑末、白胡椒粉、蔥末、紅辣椒末

韓式部隊鍋

隨時隨地在家開一鍋美味的韓式部隊鍋，最重要的就是泡菜湯底，韓式辣炒醬1:5兌水，輕鬆擁有不輸韓式餐廳的美味，滿滿的配料想吃什麼自己...

食材：洋蔥、金針菇、高麗菜、鑫鑫腸、午餐肉、年糕、蔥、韓國泡麵、起司片、水、韓式辣炒醬、蒜風味油、白芝麻

大馬站煲

《大馬站煲》—— 一道家傳戶曉的廣東菜料理，為一種材料包括火腩 (意指預先烤好的燒肉)、豆腐、薑片及蝦醬的煲仔菜，故又名豆腐火腩...

食材：火腩 (即已烤好的燒肉)、板豆腐、蝦醬、芹菜、醬油、蒜苗、砂糖、蒜末、紹興酒

香煎豬頸肉

豬頸肉自帶油脂，入鍋乾煎帶出香氣，肉質嚐起來Q脆、不膩口，擠上檸檬汁，配著洋蔥吃，簡單美味。

食材：豬頸肉、洋蔥、鹽、蒜、白胡椒、蔥、檸檬