《蒜米》食譜與做法，共 627 道第 8 頁

照烧蒜米（下粥菜）

冰♥小厨房

最近烟霾很严重，导致我家的老爷和少爷鼻子有些敏感。蒜米可以帮人的提升身体的免疫力，尤其是感冒。希望这简单的料理可以帮帮他们。

食材：蒜米、照烧酱、水

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10 分

芋香鹹粥

foody_ezra

食材：芋頭、五花豬肉片、1.5杯米、蝦皮、香菇、蒜苗、芹菜珠、蒜酥、蔥花、香菜

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60 分

瓠瓜粥

Yuling Liu

我煮的料理基本上都很隨性，料理菜色也都很豐富.均衡，很適合我們幾乎外食族的日常飲食

食材：瓠瓜、乾香菇、鴻禧菇、杏鮑菇、紅蘿蔔絲、蝦子、肉絲或肉片、花椰菜或葉菜、蒜末、薑片或薑絲（隨意）、油蔥酥、生米、米酒（我是酒鬼憑感覺）

14 讚
60 分

涼拌嗆辣文蛤蒟蒻

浦維老師的料理廚房

我的書裡面有一道下酒菜～麻辣鮮蛤今天用同樣的食材做改造，加上低卡蒟蒻，可以當成下酒菜也是低卡清爽拌菜做菜真的沒有固定公式，也沒...

食材：熟文蛤肉、蒟蒻、蔥花、蒜末、白芝麻、哇沙米、辣椒醬、白醋、香油、砂糖、鹽巴、小黃瓜

14 讚

懶人飯鍋料理：香菇雞肉絲高麗菜飯

雀兒的小廚房｜擁有雙寶的職業媽媽

一鍋到底，簡單完成一餐。

食材：白米（米杯160ml）、雞肉飯料、高麗菜、乾香菇、蒜、香菇素蠔油、白胡椒粉、水

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45 分

辣炒筍子肉絲

岑岑廚藝

很下飯的一道菜夏天常有的筍子也能美味上桌一道菜

食材：辣椒（會辣的辣椒）、里肌肉、筍子、蒜末、醬油、醬油膏、米、鹽、鮮味炒手

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10 分

塔香米血腸

Una

簡單步驟就能做出大人小孩都愛的夜市小吃！

食材：香腸、米腸、米血、九層塔、蒜末、油、香菇素蠔油

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豉汁排骨煲仔飯鑄鐵鍋版本

諾拉隨性生活

白飯粒粒分明都有熟透排骨也不會乾柴、保有脆彈的口感最喜歡底下還有鍋巴吃起來脆脆超級過癮的

食材：米、水、黑豆桑黑豆豉、排骨、黑豆桑黑金薄鹽醬油、青江菜、蒜末、辣椒、香油、蔥花、糖、米酒、太白粉

13 讚
30 分

康寧鍋的鮮嫩美味｜椒麻舒肥雞絲

May 姐健康台味

舒肥雞胸不用舒肥機，看看May 用康寧鍋做的舒肥雞胸比舒肥棒做的還鮮嫩多汁！我的花椒油是用酪梨油製作，喜歡麻辣的朋友也可以自己做...

食材：雞胸肉、小黃瓜、水、紫洋蔥、鹽、辣椒粒、花生、花椒粒、香菜、蒜末、赤藻醣、酪梨油、細蔥花、黑醋、醬油、米醋

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香辣香菇雞炊飯

美國稻米

※ 本食譜與 Blue's Blue -布魯家的開心廚房合作

食材：美國中粒米、乾香菇、胡椒鹽、去骨雞腿肉、醬油、高麗菜、米酒、冰糖、蒜末、香油、麻辣醬、老薑片、乾辣椒、高湯、青蔥

1 一起做
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南瓜海鮮燉飯

Peihsuan Wu

食材：南瓜、蒜片、奶油、鮮奶、黑胡椒、鹽、透抽、鮭魚、鮪魚罐頭、米

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30 分

韭菜花炒甜不辣米血

小磨坊

甜不辣與米血甜鹹Q彈的口感，搭配韭菜花香脆美味，層出不窮的風味與口感超下飯！讓烤肉用不完的食材大翻身！

食材：韭菜花、甜不辣、米血、水、辣椒、小磨坊金黃蒜油、小磨坊萬用胡椒鹽

6 讚

◆马来红烧椰浆蛋包饭

陳羽庭(Chen Ivyer)

食材：(椰浆饭)泰国米、(椰浆饭)姜片、猪五花(切条块)、(椰浆饭)红葱头、(打成泥)辣豆瓣酱、韩国泡菜、(椰浆饭)香茅粉、(打成泥)虾酱、椰浆、蛋(1次打一颗)、(椰浆饭)(椰浆水)红烧酱、(打成泥)蒜头、香茅粉、(椰浆饭)(椰浆水)水、(打成泥)红蒜头、(椰浆饭)(椰浆水)椰浆、(打成泥)砂糖、(椰浆饭)(椰浆水)盐巴、(打成泥)韩国麦芽玉米糖浆、(椰浆饭)(椰浆水)柴鱼粉、青江菜