蒜米

山竹鸡丝沙拉

这道沙拉去年夏天在越南很红，今晚突然又想吃 😊

食材：鸡肉、生山竹、鱼露、红萝卜、砂糖、生芒果、米醋、洋葱、九层塔、叻沙叶（香菜）、红葱头、花生碎、蒜头、辣椒、柠檬、虾饼

瘦肉粥

食材：蒜、料酒、鹽、薑絲、白胡椒粉（可加可不加）、香菇、絞肉、米（記得提前將其煮熟）、高湯

香菜米血糕

【香菜米血糕】 香菜控看過來… 你是不是也常為了一點香菜，而必須買最大把，然後都用不完 今天來消耗香菜，香菜搭配米血糕…鹹香Q軟 ...

食材：米血、香菜、辣椒末、蒜末、醬油、米酒、胡椒粉、砂糖

番茄青椒雞胸肉燉飯

一鍋到底，簡單快速。這道番茄青椒雞胸肉燉飯不僅美味，也富含豐富的營養價值。青椒含有豐富的維生素C，有助於增強免疫力，番茄則含有豐富...

食材：雞胸肉片、蒜末、辣椒末、鹽、洋蔥丁、醬油膏、青椒、地瓜粉、番茄、油、黑木耳、紅蘿蔔、美白菇、米、水、醬油、粗粒黑胡椒

義式燉飯

Risotto 義式燉飯的基礎是料酒及奶油，利用紅蘿蔔及洋蔥帶出其甜味，一點點的蒜碎增香。 利用醬油及番茄醬增色，已經有足夠鹹...

食材：米、白洋蔥、紅蘿蔔、蒜、小辣椒、黃油、起士、料酒、醬油、番茄醬

麻油米血/微波料理/懶人食尚

麻油米血在家自己做～一盒到底，輕鬆簡單在家自己做～ 詳細步驟： https://youtu.be/WB_lRqP0DSU

食材：米血、蔥花、蒜末

淡菜海蔘炊飯

沒有新鮮的淡菜，淡菜乾也能煮出淡菜海味

食材：淡菜乾、豬肉絲、米酒、海蔘（可有可無）、醬油、鴻禧菇、高湯、紅蔥頭、胡椒粉、蒜末、米

豆腐豆豉鮮蚵

150元

食材：鮮蚵、板豆腐、太白粉、蔥、蒜、水、醬油、薑、米:酒、鹽、味精、白胡椒粉、豆豉、香油

干貝明太子燉飯

※ 本食譜與 小冰快樂吃 @happy.eat.fit 合作

食材：美國營養強化長粒米、明太子、蒜味橄欖油、洋蔥、意式乾香料、蘑菇、鹽巴、蘆筍、干貝、鮭魚卵

日式可愛造型便當

「日式可愛造型便當」結合精緻料理與愉悅造型，選用茄子、清燙玉米筍、空心菜，豬肉里肌炒片，以蒜末、鹽提味，太陽蛋予以亮點。得意的一天...

食材：得意的一天日本玄米油1.58L、茄子、玉米筍、空心菜、豬肉里肌炒肉片、蒜末、鹽、雞蛋、米、海苔

懶人偽法式濃白雞湯

食材可自行搭配，吃一碗就飽足滿滿的這道濃白雞湯將無骨雞腿排肉與牛奶、味增和冰糖熬煮出豐富美味。

食材：無骨雞腿排肉、牛奶、砂糖或冰糖、味增、米血、蒜香粉或大骨粉、貢丸、蔥花

義式油漬香料甜椒番茄奶酪厚片吐司

這道料理融合了油漬香料甜椒和蕃茄的鮮美，與黑橄欖和巴薩米克醋的酸甜相襯，搭配了奶酪的濃郁與吐司片的香脆。配料的組合帶來了色彩繽紛的...

食材：厚片吐司、核桃、奶油、Mini Brie奶酪、義大利綜合香料、自製油漬香料甜椒、蒜粉、自製油漬香料番茄、現磨黑胡椒、黑橄欖、海鹽、巴薩米克醋、迷迭香

蘋果鮭魚櫻花蝦炊飯

因為華盛頓州獨特的氣候，白天陽光明媚，夜晚涼爽，在這種條件下生長的蘋果脆嫩多汁，味道鮮美。 鮭魚二面煎香煎上色，香菇、洋蔥、蒜炒香...

食材：華盛頓富士蘋果塊、鮭魚丁、素蠔油、鹽、醬油、黑胡椒粉、白胡椒粉、乾香菇絲、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、蒜末、蔥花、櫻花蝦、高麗菜丁、鴻禧菇、米、香菇水

甜椒炒肉絲蓋飯-減醣料理

全穀雜糧類(紅藜與五穀米)取代白米飯，並加入豆魚蛋肉類的毛豆能增加口感，又可達到減醣之目的。 甜椒富含維生素A、維生素Ｃ與膳食纖維...

食材：瘦豬肉絲、紅椒、「烹大師」鰹魚風味、黃椒、日式醬油、蔥段、味霖、洋蔥絲、鹽、蒜片、烹調用油、五穀米、紅藜、毛豆、水

西班牙海鮮燉飯

西班牙海鮮燉飯（Paella），可以說是西班牙美食的代表菜色之一，帶有豐富配料、色彩繽紛的特色，除了加入各種海鮮，也可以容納其他所...

食材：透抽、鮑魚、鮮蝦、魚下巴、黃檸檬、白洋蔥、黃甜椒、紅甜椒、碗豆仁、小番茄、薩拉米腸、義大利米型意麵、藏紅花、白葡萄酒、雞高湯、初榨橄欖油、奶油、蒜末、薑黃粉

壽司三明治︱ 兩種包法公開

捲壽司實在是麻煩，又抓不太好份量，做成三明治簡單許多！ 註：三明治的折法其中一個有參考masa老師～

食材：得意的一天日本玄米油600ML、蛋、米、小黃瓜、醋、肉片、泡菜、芝麻鹽、洋蔥、厚火腿、醬油、鹽、蒜末、烤肉醬

橄欖油醋無花果拌鮪魚腹肉

食材：新鮮無花果、鮪魚腹肉、洋蔥、橄欖油、巴薩米克醋、蒜末、黑胡椒、義大利香料、鹽