蒜末

炒鴨肉羹

家鄉的味道~ 鴨肉羹是家鄉著名的小吃，每次回家一定都要吃一碗。微甜濃郁的湯頭，脆口的筍絲、有嚼勁的鴨肉，羹中加點醋或加上辣椒粉，好...

食材：鴨肉、竹筍、蒜末、蔥段、辣椒切末、洋蔥、大骨高湯、鹽(視個人口味增減)、糖(視個人口味增減)、太白粉水

♥️烏魚子炒飯😘

朋友給了一包烏魚子，吃了一半，還有另一半不想配白蘿蔔了，所以就來炒飯吧。😆 今天就來碗豪華五星版的炒飯吧！❣️❣️❣️

食材：烏魚子、白飯、蛋、蒜末、紅黄彩椒粒、葱花、鹽和黑胡椒粉

茄汁大蝦

酸甜濃郁的醬汁包覆在煎的香酥的蝦肉上，大人小孩都很喜愛的宴客料理。

食材：無毒蝦子、薑末、米酒、蒜末、鹽、番茄醬、蔥墨、白楜椒、糖、豆瓣醬、水、太白粉水

露營早餐🏕️醬汁豬五花漢堡

露營的樂趣就是享受當下情境，當然好吃早餐也不能缺少，美好一天就從早餐開始💛

食材：豬五花、洋蔥、薄鹽醬油、蛋、糖、番茄、蒜末、萵苣生菜、白胡椒粉、美乃滋、蜂蜜、蕃茄醬、鹽

低碳年菜│台式十香如意菜（高纖、無澱粉）

十香菜，上海人稱之為「如意菜」， 因為黃豆芽的樣子看起來像是如意的圖樣， 這道菜也是江浙一帶，過農曆年必食的「年菜」。 在試作、...

食材：乾大香菇、黃豆芽菜、橄欖油、紅蘿蔔、鹽、四季豆、麻油、豆乾、赤藻糖、榨菜、醬油、筍絲、木耳、金針花、芹菜、蛋、蒜末、香菜

螞蟻上樹

最近新創立一個料理類型的FB社團 以家常菜為主 簡單方便 健康為原則 每日更新食譜 也有不少高手會分享自己的作品 家庭主婦分享自己...

食材：冬粉、豬絞肉、米酒、蒜末、醬油、薑末、蠔油、蔥花、糖、辣豆瓣、鹽巴、味精、胡椒粉、水

年菜變變變～簡單方便爽口開胃的椒麻手撕雞

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 大家新年快樂！冰箱中的年菜還剩下幾道呢? 拜拜完後最麻煩的也是處理那...

食材：鹽水全雞、蒜末、蔥絲、香菜、大蒜絲、花生醬、白醋或巴薩米克醋、屏大醬油、芝麻香油、冰糖、椒麻辣醬

涼拌牛肉

食材：牛肉片、韓式芝麻油、醬油(生抽)、胡椒粉、乾辣椒碎、蠔油、蒜末、太白粉、白芝麻、蔥薑水、熱油、橄欖油、烏醋、白砂糖、辣椒末、香菜

馬鈴薯燉排骨

偏台式口味的韓式馬鈴薯燉排骨！

食材：馬鈴薯、排骨、辣豆瓣、薑、蒜末、米酒、醬油膏、醬油

低醣椒麻杏鮑菇

杏鮑菇可以切成絲，但用手剝成不規則的條狀，口感更好也更能入味！這個簡單的椒麻醬大家一定要學起來，淋在雞絲上也超好吃！椒麻杏鮑菇，調...

食材：杏鮑菇、蒜末、無糖醬油、香菜、魚露、辣椒、赤藻糖醇或羅漢果糖、烏醋、花椒粉

黑胡椒洋蔥炒豬肉

食材：梅花肉片、洋蔥、醬油、蒜末、番茄醬、無鹽奶油、糖、米酒

超入味～金沙四季豆筊白筍

這道金沙料理，簡單又入味呦，只要簡單的兩個小撇步！

食材：筊白筍、四季豆、蒜末、玉米筍、糖、水、蔥末、米酒、鹹蛋黃

韓國小吃店的炒年糕 떡볶이

做了校門口小吃店的炒年糕 完全是身處韓國吃小吃的心情啊 哈哈 以前在韓國時 有過和公司同事一起尋訪炒年糕店的經驗 去了首爾每一家...

食材：年糕、魚板、辣椒醬、蔥、醬油、辣椒粉、糖、寡糖(玉米糖漿)、胡椒、蒜末

滷滷白菜🥬

炎炎夏日沒什麼胃口，滷汁加白飯永遠是正解🎉滷肉太膩嘴，滷菜就好了！

食材：白菜、絞肉、鹽、蝦米蝦皮、薄鹽醬油、香菇切細絲、香菇、蝦米蝦皮扁魚放入調理機打碎、薑絲、白菜洗淨切塊、蒜末、扁魚、全聯豆皮

法式香料豬肉番茄捲

這道菜我常常做來當成便當菜, 調味比較偏日式的做法就是將肉片包蔬菜, 之後捲起來然後再加入日式的調味料 (醬油/清酒/味醂)來來慢...

食材：梅花火鍋肉片、聖女小番茄半盒、[食色]普羅旺斯巡禮香料、橄欖油、蒜末、黑胡椒粉、法國鹽之花

涼拌海菜絲

食材：海菜絲、黑木耳三、香菜、芹菜段、薑絲、紅蘿蔔絲、蒜末、香油、鹽、糖、白醋、白胡椒粉

簡單肉燥

材料簡單，不到一小時就能完成

食材：絞肉、米酒、蒜末、醬油、糖、水、油蔥酥