蒜味

日式梅子香煮白芋頭莖

nosi-ume是日本山形縣特產甜點.酸甜硬梅子果凍,當作茶點或零食直接吃. 也可當作調味料. 白芋頭莖也是日本特產,像韭黃不曬太...

食材：燙白芋頭莖擰乾、蒜末、辣椒、nosi-ume(日式梅子果凍、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

沙茶透抽麵線

將透抽絲當作麵線煮沙茶湯. 自製沙茶花生香足夠,與透抽絕配呢! 湯頭真鮮美,讓人好過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://ic...

食材：透抽肉、蒜末、烏醋、醬油、自製沙茶醬、酒、味霖、昆布柴魚高湯、胡椒粉、澱粉、水、香菜末

無麵粉佛卡夏｜佛卡夏佐番茄燉牛肉

最近我用鑄鐵鍋燉了一道無水番茄牛肉，冷藏隔夜後味道更讚。我想到可以用這道料理來搭配佛卡夏，味道非常搭配～我們使用了優質的橄欖油和杏...

食材：番茄燉牛肉、杏仁粉、洋車前子粉、泡打粉、鹽巴、蒜味胡椒粉、蛋白、蘋果醋、熱水、橄欖油、小蕃茄、橄欖切片、羅勒葉、起司

福建沙縣小吃~拌麵

源於福建省三明市的沙縣之“沙縣小吃”是名聞遐邇自成一派的美味小吃。還沒去過福建省，倒是在廣東深圳市的某家專營沙縣小吃的小餐館吃過，...

食材：乾麵條、煮麵水、花生醬（無糖/顆粒）、純釀造醬油、豬油、松鮮鮮（or味素）、細白砂糖、蔥花、蒜末（細切）

醋香煮白瓜

日式菜裡偶爾看到白瓜(shiro-uri),夏天才有瓜類.沒什麼澀味像是蒲瓜. 常做醃漬菜,但此次煮.加點醋提味. 消暑清爽適合在...

食材：去皮去囊白瓜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、白葡萄酒醋、鹽、昆布柴魚高湯

蒜香濃郁海鮮沙拉

灶市油封香蒜酥 是肉桂最近的心頭好，基底是由新鮮大蒜為原料，切小塊進行高溫油炸，保留蒜頭本身的甜度跟風味，再用油封炸蒜保存，雖然蒜...

食材：新鮮生菜、海鮮、小番茄、灶市油封香蒜酥 （原味）

奧莉廚房-辦桌菜 海鮮冷盤 九孔鮑魚

買了半殼鮑魚，自製出小時候去鄉下吃喜宴的回憶。 再搭上一口吃烏魚子，龍蝦沙拉，炸海鮮捲，假日動手在家出辦桌菜啦。

食材：半殼鮑魚、蟹味棒、龍蝦沙拉、烏魚子、香菜、蒜、洋蔥

最簡單的香煎蒜味牛

蒜味的香氣配上椒鹽 藍帶霜降的口感不是完全軟嫩的 而是很有口感很有層次的

食材：藍帶霜降牛排、蒜頭、油、胡椒鹽

蒜味奶油鮮蝦義大利番茄麵🍅

義大利麵是家裏儲物架上絶對不能缺少的主食材料！ 小妹送我的番茄義大利麵，柔美的橙紅色，搭配Q彈多汁的鮮蝦，點綴橘色小番茄、嫩綠芝麻...

食材：番茄義大利麵（或義大利麵）、鮮蝦、芝麻葉、橄欖油+奶油、蒜頭、辣椒、小番茄、塩、黑胡椒、帕瑪森乾酪

蒜味香菇赤肉羹 / 夜市小吃

喜歡沒有勾芡的香菇肉羹可以玩看看 單純用料也有古早味 肉羹:沒加魚漿用新鮮中里肌肉條醃好也很好吃 湯頭:用蔬菜/柴魚/油蔥酥熬煮...

食材：中里肌肉(逆紋剪條)、玉米粉、大白菜切絲、孜然粉或五香粉、白蘿蔔切塊、白胡椒粉、乾香菇(泡軟剪條)、有機蛋、黑木耳(去蒂剪條)、素蠔油、柴魚片、蒜末、油蔥酥、烏醋、香菜

老皮嫩肉

食材：雞蛋豆腐、蒜末、辣椒、蔥、醬油、味霖、水、砂糖

蒜味雙色花椰菜 x 飛利浦氣炸鍋

氣炸鍋簡單出好菜

食材：雙色花椰菜🥦、大蒜、蘑菇、黃椒紅椒、海鹽、黑胡椒粒、橄欖油

蒜味麵包🥯

濃郁撲鼻的蒜味，真的讓人流口水！ 全家都愛吃的麵包～

食材：蒜頭、義式香料、高筋麵粉、奶油、牛奶、鹽巴、砂糖、油、煉乳、酵母粉

lanni 涼拌香干

到了夏天總喜歡吃點簡單清爽的菜,主要也不想在熱烘烘的廚房呆太久,如果食量不大的人只要吃一盤這涼拌菜也是有飽足感的！

食材：五香豆乾、玉米筍（斜切片）、香油、紅蘿蔔絲、醬油、蒜末、鹽,糖,味素、香菜末

金針菇煨豆腐🍄‍🟫

也可以加豬肉末添香🐷

食材：豆腐、豬絞肉(可不加)、味琳或米酒、金針菇、醬油、蒜末、太白粉、水、蠔油、七味粉

家常清炒蒜味大陸妹

家常料理就來道簡單的蒜味大陸妹，口感脆嫩鮮甜再加上撲鼻的蒜味，晚餐就決定是它了！

食材：大陸妹、紅蘿蔔、大蒜、鹽巴、醬油膏、開水、S&B 生蒜泥醬、橄欖油

台式蒜味🧄酒香🥃溏心蛋🥚

0失敗溏心蛋，加蒜🧄的溏心蛋很香哦！

食材：蛋🥚、八角、米酒、蒜頭🧄、味琳、水、醬油