葡萄酒

西班牙蛤蠣

西班牙蛤蠣(ALMEJAS A LA MARINERA)，葡萄酒的甜味，搭配上蛤蠣的鮮味，加上甜椒粉淡淡的刺激味，異國風味的下酒好...

食材：蛤蠣、洋蔥碎、鹽(吐沙)、蒜碎、橄欖油、巴西里(歐芹、洋香菜)碎、麵粉、鹽(調味)、匈牙利甜椒粉、白葡萄酒:水

水煎五花肉

水煎五花肉的口感真的很神奇，既沒有直接煎那麼油，肉質也很多汁，一點都不柴！而且說沒有很省時，全程大概也就花了30分鐘，對付很難軟爛...

食材：五花肉條、水、米酒、薑片、蒜頭、鹽、香料（月桂葉、八角、白胡椒粒）、白葡萄酒

肉桂蘋果梅爾芭 Apple Melba

有時吃了大餐又想來份飯後甜點，卻又不想造成腸胃過於負擔，這道出自倫敦飯店主廚替女高音歌手 Nellie Melba設計的甜點是一個...

食材：蘋果切薄片、甜白葡萄酒(Moscato)、白砂糖、肉桂粉

簡單做出熱炒一盤要2~3百的#黑胡椒牛柳

熱炒店一盤要2~3百！ 今天教你輕鬆料理～朋友來也不遜色唷！ 歡迎關注「料理宗師 宗佑師」超級雙人料理搭檔 https://www...

食材：洋蔥、青蔥、水、蒜頭、奶油、辣椒、醬油、牛菲力、老抽、葡萄酒、黑胡椒醬

紅酒燉牛肉

食材：牛肋條(全聯一份約300元)、洋蔥、小番茄、番茄糊、鮮奶油、奶油、紅蘿蔔、紅葡萄酒、月桂葉、馬鈴薯、洋菇

《🌈超濃郁》🍃法式松露蘑菇濃湯🍲

🍂天氣漸漸變涼了，適合來製作暖暖的濃湯🍲！💡今天來分享一道超級奢華又美味的 💟法式松露蘑菇濃湯🍲！ 只要把所有菇類炒香再放入一大...

食材：蘑菇、杏鮑菇、鴻禧菇、牛肝菌菇、鮮奶油、無鹽奶油、白葡萄酒、洋蔥、蒜頭、低筋麵粉、開水、黑松露、橄欖油、鹽、黑胡椒

【便當菜】檸檬風味雞腿蘑菇時蔬

簡單的清爽料理💛 新鮮的檸檬香氣～沒有太多調味料，吃起來就是食材原味！滿滿的蔬菜也很健康！ 這個食譜吃起來會比較酸，不喜歡太酸的...

食材：雞腿肉、蘑菇、水、小番茄、白葡萄酒、鹽、櫛瓜、黑胡椒粉、花椰菜、橄欖油、檸檬、月桂葉

如此美麗鮮蝦鮑魚番茄義大利麵，如何拒絕?

這道利用超市購買的番茄義大利麵醬，經過加工而成美美的鮮蝦鮑魚義大利麵，很適合上班族回家後快速準備好一餐，犒賞辛勤工作的自己。 煎得...

食材：鮮黑虎蝦、鮮鮑魚、洋蔥碎、大蒜片、番茄義大利肉醬、初榨橄欖油、現磨黑胡椒、海鹽、奶油、黃檸檬屑、乾燥蒔蘿、白葡萄酒

「20min餐廳級」白酒蛤蜊意麵

只需幾樣簡單的食材，就可以在家輕鬆製作這道意餐名菜！ 白葡萄酒蛤蜊意面，清淡而美味，應該保持簡單。 由大蒜、鹹鮮的蛤蜊、白葡萄酒...

食材：蛤蜊、意大利細麵、特級初榨橄欖油、大蒜、紅辣椒、白葡萄酒、歐芹/芫荽、現磨黑胡椒、鹽

我的手作～水果寶治

我的手作～水果寶治。

食材：冰塊、柳橙汁、蘋菓西打（小）、白葡萄酒、什錦水果罐頭、檸檬

西班牙米蔬菜燉飯

西班牙米很像大陸東北大米,帶了黏沾但最後鬆開,易熟軟真好用. 想要做燉飯. 西式燉飯不一定需要奶製品.參考西班牙燉飯石食譜自己改了...

食材：野鴨(可用雞或一般鴨)高湯、昆布片、西班牙大米、水、紅蔥頭末、蒜末、芹菜末、欖角末、去蒂小蕃茄、去蒂籽糯米椒段、雪莉酒(可用任何白葡萄酒)、胡椒粉、鹽

Paella 西班牙海鮮大鍋飯

Paella 多以「西班牙海鮮燉飯」為人熟知，本質上即為大鍋飯，海陸生鮮和野菜皆可為材料，與生米勻放在大且淺的平底鐵鍋上燒煮。據說...

食材：白蝦 或 草蝦、淡菜 或 蛤蠣、大型平底鐵鍋、透抽、軟絲 或 花枝、白葡萄酒、大型洋蔥、蒜頭、中型番茄、番紅花、橄欖油、甜椒粉、西班牙圓米、海鮮高湯 或 水、檸檬

奶油鮮蝦蔬果佐檸檬橄欖油葡萄酒醋沙拉

#盛夏限定季節沙拉 炎炎夏日，就來一道能刺激味蕾又能滿足口腹之慾的沙拉吧！所有食材在全聯都可以買得到，好吃程度不在話下，趕緊動手...

食材：白蝦、芒果、檸檬汁、番茄、現榨金桔汁、綠巨人黃金玉米粒、海鹽、蘿蔓、黑胡椒、香菜、糖、橄欖油、葡萄酒醋

生米鮭魚蛤蜊高麗菜炊飯

因為是生米煮成熟飯，所以水量跟時間是重點，同時要用較厚的鐵鍋，在燜飯與保溫上效果更好飯更好吃！

食材：洋蔥、奶油、蟹棒、米、柴魚高湯、蛤蜊、鮭魚、高麗菜、鹽、料酒/米酒/白葡萄酒皆可、醬油、味霖

茴香干貝焗烤奶油義大利千層麵

選用菠菜口味的綠色手工義大利麵製作的焗烤奶油義大利千層面，一層層堆疊的過程很有趣，內容食材可以隨自己口味變化調整，烤好的焗烤麵表層...

食材：菠菜義大利手工麵條、杏鮑菇、茴香球、紫洋蔥（小）、鮮干貝、馬蘇里拉起司、帕馬森起司、鮮巴西里葉、鮮奶油、初榨橄欖油、海鹽、現磨黑胡椒、奶油、綜合義大利香料、白葡萄酒

加州葡萄乾醋櫛瓜沙拉

香甜的加州葡萄乾，加上微酸的葡萄酒醋~😋😋 天然果肉與醋碰撞出多層次的酸，搭配上香脆的櫛瓜， 在口舌中反覆繚繞，讓人回味無窮!!!🥰

食材：加州葡萄乾、紅葡萄酒醋、初榨橄欖油、黃櫛瓜、綠櫛瓜、櫻桃蘿蔔、生火腿片

椰香青蔥燉飯

義式燉飯重點就是先讓大米吸白葡萄酒. 沒有用乳製品也感覺像義大利菜. 無負擔滋味無窮,適合當作早餐宵夜啊~. 昆布柴魚高湯 ht...

食材：免洗大米、椰漿粉、紅蔥頭末、白葡萄酒、昆布柴魚高湯、水、鹽、胡椒粉、青蔥段