菠蘿

脆皮牛奶菠蘿（氣炸鍋）

氣炸鍋也可以玩麵包 菠蘿皮改用高筋麵粉，烤出來效果很好喔

食材：高筋麵粉、細砂糖、雞蛋、無鹽奶油、酵母粉、奶粉、全脂牛奶

港式波蘿包Bolo Bao

今天的港式菠蘿包食譜會使用到 "胖鍋桌上型攪拌機" - 攪拌鉤B ( 說明書裡有詳細說明攪拌鉤A、B兩款的區別和用法是適用於中式...

食材：室溫無鹽奶油、細砂糖、湯種、室溫全蛋液、高筋麵粉、麵粉(高筋或全麥)、低筋麵粉、牛奶、水或牛奶、泡打粉、糖、鹽、速發酵母、波蘿皮用剩下的全蛋液

波羅蜜綠豆仁湯

如水果般的菠蘿蜜加上炊軟的綠豆仁，不用加糖一樣甜滋滋地好味道🥰

食材：波羅蜜、綠豆仁

義式薄餅🍕薄餅麵團+蕃茄辣肉腸菠蘿薄餅

做好餅底可以急凍雪起，隨時加上喜歡的配料就有美味Pizza了🍕✨ 喜歡的話請點讚支持喔✨動力來源呢！😊 更多食譜🍳https:/...

食材：高筋麵粉(約4塊中PIZZA)、酵母、鹽、糖、橄欖油、不超過40度的暖水、蕃茄、莎樂美腸、菠蘿、茄膏、茄醬、莫扎里拉芝士

新餐肉菠蘿油

食材：新餐肉、菠蘿麵包

羊咩咩菠蘿麵包（茉莉麻私房食譜）

有著酥脆餅乾外皮的菠蘿麵包是很受人喜歡的台式麵包，這回做了小變化，將菠蘿麵包便身為羊咩咩菠蘿麵包，可愛又療癒的外表很受小朋友喜歡，...

食材：全蛋液、鮮奶、無鹽奶油、鹽、糖粉、黑芝麻粒、細砂糖、杏仁片、過篩高筋麵粉、過篩低筋麵粉、速發酵母、過篩奶粉

【萬聖節麵包】奶香菠蘿麵包

以煉乳為亮點，添加在麵糰中。 麵團搭配低溫冷藏發酵法，麵團彈性保濕度佳、風味香甜。 出爐放涼後表面再依喜好畫出喜歡的圖案。 吸睛又好吃!

食材：無鹽奶油、糖粉、高筋麵粉、雞蛋、鹽、巧克力、低筋麵粉、脫脂奶粉、泡打粉、乾酵母、煉乳、水

波蘭羅宋湯BarszczCzerwony

波蘭傳統羅宋湯(甜菜湯) - Barszcz czerwony 在亞洲因為甜菜不常見，所以常用番茄代替，但在波蘭是用甜菜熬湯，用...

食材：甜菜根(生)、蒜頭、蘑菇乾、墨角蘭、月桂葉、多香果 (Allspice)、黑胡椒籽、白醋或檸檬汁、糖、鹽巴、胡椒粉、雞高湯/蔬菜高湯

菠蘿奶黃月餅（港式奶黃餡）

濃郁的奶黃配上酥香的菠蘿，真的是好好吃啊！ 中秋節到了！不喜歡吃蛋黃酥的我，做了自己最喜歡的奶黃，吃了真的很滿足❤️ （奶黃餡參考...

食材：鹹蛋黃、無鹽奶油、低筋麵粉、蛋黃、泡打粉、中筋麵粉、細砂糖、椰漿、糖粉、鹽、冷水、牛奶、卡士達粉、奶粉

巧克力菠蘿烏龜小餅乾🐢🍫🍪

這次是做外型超可愛又好吃的菠蘿烏龜小餅乾， 以及Cosplay菠蘿麵包的菠蘿小餅乾！ 大家一起來試試看吧😆

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、蛋黃、蛋白、可可粉、砂糖

菠蘿酥

是菠蘿皮的蛋黃酥耶 口感外皮層次分明，吃起來酥香又酥脆 比蛋黃酥再提升一個層次 吃膩一般的蛋黃酥了嗎? 粉粉們想換點新花樣咩? 自...

食材：烏豆沙餡、鹹蛋黃、中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、糖粉、白油、水、奶油、雞蛋、菠蘿皮粉

🔥外酥裡軟🔥菠蘿粑粑糕

菠蘿粑粑糕(10-12個左右，約模具一半/份) Youtube影片教學：https://youtu.be/nfY4hj9gHM0

食材：無鹽奶油、細砂糖、植物油、低筋面粉 (過篩)、鮮奶、糯米粉、杏仁粉 (過篩)、雞蛋、糖粉

🇭🇰港式菠蘿包🇭🇰

下午茶你會想起什麼？ 香港人一定會想起蛋撻和菠蘿包。🤪 香脆的菠蘿皮和軟軟的麵包，再來一杯奶茶.... 看看食譜，跟着我動手做吧！

食材：高筋麵粉、水、奶粉、低筋麵粉、蛋液、糖、酵母粉、鹽、泡打粉、無鹽奶油、蛋黃

烏龜菠蘿麵包~光泉原味米漿

做了小朋友喜愛的烏龜菠蘿麵包，利用光泉原味米漿取代牛奶與水的部份，在製作麵包的過程中，一直散發出陣陣的花生香氣，讓小朋友迫不及待想...

食材：細砂糖、鹽巴、無鹽奶油、高筋麵粉、糖粉(過篩)、巧克力、速發酵母、全蛋、原味米漿、低筋麵粉(過篩)

鳳梨排骨 | 菠蘿排骨～排骨又酥又軟

用黃梨汁醃製，排骨鮮嫩酥軟，不過千萬別醃製超過30分鐘哦，不然肉質會變得太爛反而不好吃了！

食材：排骨、黃梨、青辣椒、紅甜椒、洋蔥、蒜、姜、生粉，麵粉 （炸粉）、黄梨汁、雞蛋、醬油、胡椒粉 少許、生粉、番茄醬、白醋、糖、水

菠蘿麵包

這次的菠蘿麵包，內餡除了我最愛的奶酥之外，另外的4顆我包進了起司片，鹹甜的菠蘿麵包，別有一番風味！好吃又不膩！

食材：高筋麵粉、鮮奶油、牛奶、鹽、砂糖、無鹽奶油、速發酵母粉、自製奶酥、起司片、蛋液1、蛋液2（塗抹表面）

菠蘿蛋黃酥

食材：奶油、糖粉、鹽、全蛋、奶粉、低筋麵粉、裝飾蛋黃液、紅豆泥、鹹蛋黃

超人氣派對聚會小點心-迷你菠蘿泡芙

周圍家人朋友沒有不喜歡菠蘿泡芙的 帶到各式聚會派對都受到秒殺歡迎 內餡口味變化多樣 不用擔心每次都是同樣甜點太無趣 目前試過香緹鮮...

食材：黑糖、中筋麵粉、無鹽奶油、杏仁粉、椰糖/糖、動物性鮮奶油、鹽、糖、水、高筋麵粉、全蛋