菠蘿

菠蘿麵包

食材：高筋麵粉、奶粉、無鹽奶油、白砂糖、雞蛋、速發酵母、鹽、牛奶、奶油

菠蘿麵包

這次使用中種法，做出來的麵包鬆軟有彈性，剛出爐的菠蘿麵包一口咬下酥脆的外皮～～～OMG（尖叫旋轉😊

食材：高筋麵粉、酵母、水、鹽、無鹽奶油、三溫塘、奶粉、全蛋

綠茶菠蘿麵包

綠茶搭上煉乳再製作成菠蘿麵包，好美味壓！小孩忍不住已偷吃一半

食材：中粉、酵母粉、奶油、煉乳、糖粉、蛋、綠茶粉、全脂奶粉、牛奶、低粉、菠蘿皮

菠蘿奶酥麵包

食材：高筋麵粉、奶粉、無鹽奶油、砂糖、糖粉、酵母、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶、鹽、蛋液

芋泥菠蘿泡芙

酥酥脆脆的菠蘿泡芙配上香濃的芋泥鮮奶油 是個完美的組合！ 菠蘿泡芙的影音食譜：https://youtu.be/IoRnVYFy...

食材：無鹽奶油、細砂糖、水、低筋麵粉、鮮奶、芋頭、杏仁粉、液態油、高筋麵粉、紫薯、雞蛋、鮮奶油

奶茶菠蘿麵包

菠蘿麵包加奶茶口味的鮮奶油， 表皮酥脆、麵包軟綿、內餡香甜， 意圖使人放棄減肥的壯志大業， 不管了，這麼好吃的麵包， 減肥的事明天...

食材：高筋麵粉、冰牛奶、低筋麵粉、蛋、奶油、鮮奶油、糖、黑糖、鹽、糖粉、奶茶粉、酵母

藍莓酥菠蘿塔

這是carol老師食譜 調整成8吋模具 塔皮新手桿的偏厚，還有調整空間

食材：酥菠蘿、藍莓、糖、Plain flour、檸檬、玉米粉、水、無鹽奶油、樹薯粉、鹽、勾芡用水、涼水

菠蘿鬆餅餅乾

家裡有剩下鬆餅粉和奶油，剛好滑IG時看到一個日本的帳號介紹這個餅乾食譜，基底很簡單，學會後再利用家裡剩下的食材做點變化。表層脆脆的...

食材：鬆餅粉、無鹽奶油、雞蛋、白砂糖、可可粉（可省略）、葡萄乾（可省略）

酥菠蘿麵包

食材：高筋麵粉、鮮奶、無鹽奶油、雞蛋、細砂糖、糖粉、酵母、鹽巴、奶粉

菠蘿麵包（中種法）

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/wlypPW9tLCQ Blog 圖文版食譜：https://lis...

食材：高筋麵粉、酵母、水、鹽、糖、無鹽奶油、牛奶、糖粉、蛋液、蛋液（表面）、中種麵團

3食材-花生+菠蘿手作餅乾

超級簡單的手作煉乳餅乾， 只要3樣食材即可完成~ 繼之前反應熱烈的迷你菠蘿煉乳餅乾後，這次來個花生土豆造型，也是超療育的😂 比例上...

食材：雀巢鷹牌煉奶鐵罐 397g、低筋麵粉、無鹽奶油

菠蘿麵包

麵包麵糰食譜來自網路分享 菠蘿皮食譜來自旅人食光

食材：高筋麵份、鮮奶、高筋麵粉、糖、水、常溫無鹽奶油、鹽、速發酵母、糖粉、低筋麵份、常溫全蛋

🤣沒有🍍的菠蘿酥吐司🍞

菠蘿包大家吃得多了今天分享的是菠蘿酥吐司😂，就是把菠蘿包頂上的菠蘿酥移到吐司上🤪可愛又好吃還省時快捷🤭不用揉麵團做面包呢😉 🥰菠蘿...

食材：低筋麵粉、糖、黃油、全蛋液、蛋黃（抹酥皮用）、吐司

湯種菠蘿奶酥

在台灣麵包店最愛夾這一味「菠蘿奶酥」，嘴饞動手自己試著做，這次參考瑞秋媽媽的萬用麵團食譜，出爐時香氣撲鼻，麵包超鬆軟超好吃的！ 若...

食材：常溫水、高筋麵粉、1.牛奶🥛、2.蛋🥚、1.奶油、3.砂糖、2.砂糖、4.高筋麵粉、3.奶粉、5.奶粉、6.湯種、5.泡打粉、7.鹽、6.全蛋液、8.速發酵母、9.奶油

菠蘿泡芙

食材：低粉、糖粉、奶油、水、玉米粉、蛋、糖、全蛋、蛋黃、牛奶

菠蘿麵包

手作麵包，絕對是首選。 這麵糰食譜來自於宗辰師傅所分享的甜麵包食譜；菠蘿皮來自於Lamashania食譜。

食材：高筋麵粉、白砂糖、低筋麵粉、鹽、糖粉、酵母粉、蛋液、動物鮮奶油、奶油、奶粉、水、無鹽奶油、老麵（或湯種）

菠蘿麵包夾草莓起司/抹茶冰淇淋

這次特別使用發酵奶油，之前使用過一般的無鹽奶油，但我覺得就是味道上差一點點，後來認識了發酵奶油後，像這種有酥皮或是派類我就會改用發...

食材：高筋麵粉、法國諾牧心(無鹽)發酵奶油、低筋麵粉、牛奶、奶粉、綠山農場/鮮奶油、砂糖、奶油乳酪、鹽巴、煉乳、速發酵母、雞蛋(半顆)、抹茶粉、原味優格、全蛋(預備刷在表面上)、鮮奶、草莓果醬

菠蘿麵包

做完一波夏日快速防疫料理，時不時又想再回來做麵包，交替著做努力在防疫日子中挖掘更多小確幸，自己做料理雖然比較累但吃的更開心滿足、也...

食材：高筋麵粉、酵母粉、鹽、奶油、砂糖、雞蛋、冷水、抹茶粉、草莓粉