菜雞

一家團圓微醺花雕雞【料理小白做年菜】

年輕時常常在東區聚餐，花雕雞餐廳是經常去光顧的！在等待的過程中會一直聞到花雕酒飄出陣陣的迷人香氣………..十分令人難忘！想想也非常...

食材：仿仔雞、老薑、香油、蒜頭、花雕酒、蔥段、屏大醬油、洋蔥、胡椒、辣椒、冰糖、鮮香菇、青椒

洋蔥燒雞 / 便當菜

雞胸肉先醃再煎香多汁不柴也飽口，搭配清甜洋蔥一起醬燒，好吃。

食材：雞胸肉、洋蔥、白胡椒粉、鴻喜菇、黑胡椒粒、辣椒(不吃辣可省略)、醬油或素蠔油、米酒(不吃酒可用水替代)、太白粉、油

【老菜脯X剝皮辣椒雞湯】主廚喝了都上癮

這個老少配很可以！ 老菜脯配上剝皮辣椒 不因年齡而產生距離 老菜脯的渾厚溫潤感 剝皮辣椒的辛香甘甜 兩者特色互補簡直是 ...

食材：高家老菜脯、真果食剝皮辣椒、真果食剝皮辣椒醬汁、雙囍牌老薑乾片、白蘿蔔、雞腿、青蒜、香菇、水

麻辣牛肚絲湯麵

椒麻味濃郁的滷牛肚，煮成牛雜麵真的嘎嘎香!!

食材：金錢肚、關廟麵、洋蔥、小白菜/青江菜、青蔥、牛肉滷包、青蔥、香菜、老薑、沙拉油、鹽、雞粉、蒜頭、米酒、熱水、辣豆瓣醬、醬油、砂糖、雞粉

菜脯四季豆

【菜脯四季豆】▪️1377 有菜脯的料理，白飯就要2碗才夠啊 菜脯不要只會煎菜脯蛋，試試這樣炒，保證開胃 影音食譜：https:...

食材：菜脯碎、四季豆、絞肉、蒜末、辣椒、砂糖、胡椒粉、雞晶粉

山藥雞湯 / 家常年菜

雞湯能提升免疫力又簡單煮是過年很適合的湯品，山藥雞湯有美容的功效，愛漂亮的女生不妨試試。 山藥的優點 營養價值高富含蛋白質膳食纖...

食材：仿土雞腿、山藥、老薑片、紅棗、白胡椒粉、鹽巴、米酒、水

【老菜脯杏鮑菇黑豆雞湯】小雪節氣燉湯

黑豆有「豆中之王」的美稱 營養價值超高，當中的葉酸 小朋友與準媽媽的絕佳選擇 吃黑豆可以抗衰老、消水腫 改善消化系統、明目活血、 ...

食材：老菜脯、雞腿、黑豆、杏鮑菇、香菇、老薑乾片、枸杞、水

客家蔥油湯粄條

家常清湯粄條，輕鬆享受嗦粉的快樂😂 🍜相關食譜：「客家肉燥(粄條、湯圓)」、「客家鹹湯圓」、「客家湯粄條」、「客家炒粄條」、「印...

食材：粄條/河粉、青江菜/豆芽菜、青蔥/韭菜、芹菜/香菜、油蔥酥、烏醋、香油、醬油、鹽、砂糖、雞粉、白胡椒粉、雞高湯

宴客菜/年菜【口水雞】

影音食譜連結：https://youtu.be/j28dqzEo908 來點冷盤吧⋯⋯口水雞😋 滿滿的辛香料，配上軟嫩的雞腿肉，真...

食材：去骨雞腿、蔥段、薑片、花椒、米酒、香油、香菜末、蔥花、蒜末、辣椒、醬油、烏醋、鹽、糖、白芝麻

雙蛋拌肉

別人是泰式打拋豬， 我是雙蛋拌肉，

食材：瘦肉、蒜、鹽、皮蛋、味精、韮菜頭、辣椒油、雞蛋、香蔥雞油、米酒

陽關三疊

食材：肉泥(混合雞、蝦、豬肉)、調味(鹽、白胡椒粉、油)、雞蛋、太白粉水、白菜葉、綠葉菜

娃娃菜雞湯

娃娃菜可以說是迷你的大白菜， 它是一種營養價值豐富的蔬菜， 娃娃菜能夠增強免疫力、預防感冒、 具有解渴利尿的作用，還有幫助消化的...

食材：土雞腿、娃娃菜、米酒、洋蔥、鹽巴、薑、白胡椒

重慶酸辣粉(清爽版)

一般對重慶酸辣粉的印象都是重油、重麻、重辣、大酸、大鹹，今天做個淡口的酸辣紅薯粉。

食材：紅薯粉條、青江菜、去皮生薑、香菜、蒜頭、秘製微辣紅油、青蔥、冷水、醬油、油炸花生米、烏醋、榨菜丁、香油、熟白芝麻、砂糖、雞粉、花椒粉、食鹽、白胡椒粉、熱水

毛豆炒雞柳 / 家常菜 /便當菜

「毛豆」是大豆的小時候，台灣夏季是毛豆產季，有大量的氨基酸、膳食纖維、卵磷脂、大豆異黃酮、維生素B，及豐富又好吸收的鈣、磷、鎂，對...

食材：毛豆仁、雞胸肉、素蠔油或醬油、紅蘿蔔、米酒、蒜頭、白胡椒粉、辣椒(不吃辣可去籽或省略)、黑胡椒粒、太白粉、米酒(不吃酒可用水替代)、油

醬油雞腿陽春麵【李錦記燒臘油雞用醬汁】

使用燒臘油雞用醬汁滷製雞腿，一醬到底悶泡入味後，與陽春麵、青江菜、豆芽等喜歡的蔬菜搭配享用，簡單又美味的港式燒臘風味料理即可完成

食材：雞棒腿、陽春麵、李錦記燒臘油雞用醬汁、青江菜、水、豆芽菜、水 (煮湯用)、鹽 (汆燙用)

罐頭入菜（7）豆豉鰻魚雞粒炒飯

為中元節的供品「鰻魚罐頭」，找一個新的出路。

食材：豆豉鰻魚罐頭、青蔥、米酒、雞柳肉、白胡椒、雞蛋、醬瓜

【老菜脯地瓜銀耳雞湯】霜降燉湯，溫潤補身

具有「菌中之冠」美稱的銀耳入菜 給你滿滿一鍋植物性膠質與膳食纖維🥰 好皮膚、好腸胃，交給他準沒錯！ 加入地瓜一同燉煮，味蕾享受更豐...

食材：老菜脯、地瓜、雞腿、紅棗、香菇、枸杞、銀耳、水