菜蛋

蘑菇蛋燒~便當菜

便當裡最愛的蛋料理，蛋捲、玉子燒，今天簡單煎了蘑菇蛋燒，焦香的蛋配上含水份的蘑菇，口感非常好吃，孩子很喜歡🥰🥰

食材：蘑菇片、雞蛋液、調味料、鹽、洋香菜葉

番茄蛋雞絲烏龍麵

K

食材：烏龍麵、木耳、青花菜、蔥、薑、牛番茄、蛋、鮮香菇、番茄醬、醬油、鹽巴

芹菜葉菜脯蛋（蛋奶素）

挑下的芹菜葉常常都丟掉，其實拿來炒蛋非常香非常好吃喔！

食材：芹菜葉、菜脯、蛋

九層塔菜脯蛋

九層塔控不要錯過

食材：九層塔、菜脯、蛋、雞油

【臺菜】蚵仔滑蛋

好做又下飯的家常菜──蚵仔滑蛋～15分鐘即可上菜～自己做比外面餐廳便宜多了。

食材：雞蛋、蚵仔、蔥花、鹽、太白粉

滑蛋牛肉波菜菇菇粥（寶寶軟飯～電鍋版）

把食材拌炒後加入高湯燉煮出來的粥多了一份香味 寶寶已經週歲長了七顆牙之軟飯系列

食材：菠菜、洋蔥、青蔥少許、紅蘿蔔、任何菇類都可、牛肉、蛋、白米+燕麥、高湯（可以加入自制高湯或開水）

奧莉廚房-阿母的潤餅料

把春天時節的蔬菜包起來，有的清甜 有的爽脆，加上一點菜脯，現切的三層肉片，煎香的豆腐和蛋皮，輕鹽的調味佐以花生粉和糖的甜香.......

食材：潤餅皮、花生粉、蛋、糖粉、白豆干、蒜苗 蔥、高麗菜、油麵、豆薯、菜脯、胡蘿蔔（大條的）、絞肉、三層五花肉、筍干、香菜

香煎蔥花菜脯厚蛋。S&B柚子青辣椒醬

菜脯蛋與蔥蛋都是台灣家常料理，重要元素就是菜脯與雞蛋與蔥花，今天的料理結合了蔥蛋與菜脯蛋。 不論是煎來當點心，還是配飯、配粥、帶便...

食材：雞蛋、青蔥、菜脯切末、S&B柚子青辣椒醬、橄欖油

宜蘭菜脯蝦夷蔥蛋

好吃沒人嫌

食材：蝦夷蔥、烏骨雞蛋、雞油、宜蘭菜脯

金沙蛋炒飯

粒粒分明，切細的配料，每一口都能吃到滿滿營養。 還有美味泡菜炒飯：https://reurl.cc/0EmDKK -- IG: ...

食材：隔夜飯、蛋液、紅蘿蔔細切、鹹蛋黃、青江菜

地瓜葉炒皮蛋🥬

幾年前在南港的日本料理店「陶膳」吃到這道菜，女兒NA星人讚不絕口！媽媽決定複製這道料理，還可以依照自己喜好多加很多皮蛋，和地瓜葉的...

食材：地瓜葉、皮蛋、蒜頭（搗碎）、水、柴魚粉（調味粉）

菠菜雞蛋煎

剩下一小撮菠菜，加上雞蛋一個與少許太白粉，就能完成一份迷你下午茶點。 是的，別人的下午茶點是甜的，而我的，是鹹的。

食材：菠菜、雞蛋、太白粉、水、柴魚粉、鹽、油、蒜末

有菜有肉有蛋的肉絲蛋炒飯

清冰箱、快速上桌，不喜歡吃蔥的可以用豆子達到相同的配色

食材：冷白飯、長豆、細絞肉絲、蛋、油、鮮味炒手

珍珠菜脯蛋

屬於阿嬤時代的古早味 ~ 😊

食材：雞蛋、細菜脯、白胡椒粉、米酒

牛肉蔬菜粥

食材：牛絞肉、娃娃菜、蛋、米、水、高湯、醬油、香菇素蠔油、米酒

春季佳餚《香椿炒雞蛋》

香椿被稱為「樹上蔬菜」，是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。 它不僅有自己的獨特風味，清香爽口，營養價值...

食材：香椿、雞蛋、鹽巴和雞粉

牛肉飯 / 清冰箱料理

「一道菜變一餐系列」 燉一鍋牛肉除了吃牛肉麵，煮個白飯變身牛肉飯，清冰箱也可以營養美味。

食材：半筋半肉牛肉（庫存）、有機青菜/青江菜、有機蛋、白飯、鹽