菌菇

冬菇木耳蒸烏雞

中醫營養學講求五行平衡，五色的「黑」對應五臟的「腎」，所以中醫認為多進黑色食物有助補腎，腎氣足自然體力夠、腦力好，腎代謝功能改善，...

食材：烏雞、黑木耳、冬菇、紅棗、蔥粒、AK有機黑豆豉油露、生粉、糖

鮮菇暖沙拉

經過烹調後的菇菇，清爽又有飽足感。淋上開味的蜂蜜油醋醬，無負擔輕盈的口感，簡單料理又能營養滿分~~♡ 　 　 小曹的Face...

食材：鮮香菇、杏鮑菇、美白菇、秀珍菇、豌豆嬰、蒜、洋蔥、奶油、洋香菜(巴西里)、橄欖油、蜂蜜、檸檬汁、迪戎芥末醬、巴薩米克醋、鹽、醬油

減肥美食--涼拌雞絲金針菇

夏日將至，深受減肥所苦，想吃的東西卻總是那麼多，於是開始研究起了各種減肥美食!! 冰涼的涼拌雞絲金針菇，清爽又容易製作，而且飽足...

食材：雞胸肉、金針菇、小黃瓜、檸檬、香菜、小番茄、蒜頭、辣椒(可省)

舞菇培根炒飯

食材：白飯、培根、蛋、舞菇、蔥、生萵苣、咖哩粉、鹽、白胡椒粉、醬油

涼拌白木耳

夏天快到了，冰涼的白木耳甜湯想必是許多人想要來點消暑甜品，卻又想兼顧身材和健康的選擇。 事實上，白木耳的吃法可以有更多的變化，這裡...

食材：生鮮白木耳、小黃瓜、紅蘿蔔、白醋、鹽、香油

卡布奇諾磨菇濃湯

食材：蘑菇、洋蔥、蒜片、麵粉、無鹽奶油、高湯、鮮奶油、牛奶

金沙塔香雙菇

南瓜是夏天的好食材，顏色漂亮又營養。搭配鹹鴨蛋的鹹味與九層塔的香氣，拌炒鮮香菇和杏鮑菇粒，是非常下飯的家常料理喔！

食材：南瓜、杏鮑菇、鮮香菇、九層塔、鹹鴨蛋、蒜瓣

自製優格(免菌粉電鍋版)

我很喜歡吃優格~但是市售的優格真的都很甜~~ 自己作只要不到五分鐘~價錢省一半~只要保存適當~可以不斷重複製作~只需添加鮮奶喔~

食材：全脂鮮奶、原味優酪乳、或原味優格、消毒過的耐熱容器、電鍋

洋菇雞肉派

此為鹹派8吋 適合晚餐或聚會或下午茶

食材：墨西哥香料、黑胡椒粒、低筋麵粉、S&P、無鹽奶油、雞胸肉、起司絲、鹽、洋菇、動物性鮮奶油、匈牙利紅椒粉、全蛋、洋蔥、蛋黃、起司粉、冰牛奶、牛奶

肉末炒杏鮑菇

食材：豬絞肉、杏鮑菇、辣椒、蒜頭、九層塔、蠔油或醬油膏、魚露、白醋或檸檬汁、糖、酒、太白粉

黑椒菇菇一口牛

食材：牛扒、白菇、啡菇、蒜頭（切片）、黑椒碎、海鹽、牛油或橄欖油

(蔬食) 野菇義大利麵

常常大魚大肉，偶爾也該來點蔬食料理，尤其這道野菇義大利麵，前前後後花不到15分鐘就可以完成，一定是晚餐想要來點清爽、快速、無負擔的...

食材：義大利麵、蕈菇、小蕃茄、蒜末、紅酒醋、鹽

青蔥炒鮮菇

一道平凡、簡單的美味料理，卻牢牢抓住我們的胃。

食材：新鮮香菇、青蔥、辣椒、蒜末、鹽巴、雞粉、胡椒粉

金鈎蝦香菇炒大頭菜

煮湯、涼拌外的另一作法，絕對是便當菜的口袋名單！ 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post...

食材：大頭菜、香菇、金鈎蝦、紅蘿蔔、蒜、蔥、塩、醬油、糖、香油

【33廚房】香菌起司雞腿

廚藝P.K賽 - 駱進漢 師傅

食材：香菇切絲、杏鮑菇、鴻喜菇切條、雞腿、起司絲、蒜末、生菜、蟹肉丁、小番茄、洋蔥絲、美乃滋、鹽、黑胡椒、白胡椒粉

LE CREUSET和風蔬菜佐肉味噌沾醬

雖然和風蔬菜的色彩與風味較為樸素， 但是經過蒸煮後，蔬菜的味道就會變得更有深度。再搭配獨門沾醬，就是令人直呼滿足的一道佳餚！ 更...

食材：山藥、茄子、辣椒（比較不辣的）、舞菇、鹽、水、肉味噌沾醬/豬絞肉、肉味噌沾醬/薑（切碎）、肉味噌沾醬/酒、味醂、肉味噌沾醬/味增、高湯

苦瓜培根金針菇卷

夏天多吃苦瓜，清涼退火。苦瓜淡淡的苦味，入口回甘，配上鹹香的培根，爽脆的金針菇，造型可愛，一道不需調味無烹飪技巧的好菜。

食材：苦瓜、金針菇、培根、鹽、孜然粉