菇類料理

#99 麻油松阪豬

松阪豬不管是烤著吃還是炒來吃，牠的口感都是酥脆Q彈， 用點麻油煎炒在做點簡單調味，就是道美味的桌上佳餚了。 　 🙏新手發文請多多指...

食材：松阪豬、玉米筍、鹽巴、菇類、清水、紅辣椒 (可自行調整)、蠔油、青蔥、砂糖、蒜頭、白胡椒粉、嫩薑片、米酒、麻油

培根金針菇烘蛋

輕鬆完成水波爐烘蛋 培根的油脂和金針菇的口感加上蛋液的香氣完成一盤美味的料理！

食材：培根、蛋、金針菇、甜椒

涼拌雨來菇

葛仙米藻，又稱雨來菇、情人的眼淚、天使眼淚、上帝的眼淚，是真菌和藻類的結合體，看起來像海藻類，但是沒有海藻的腥味，是夏日開胃清爽涼拌菜。

食材：雨來菇、薑絲、蒜末、糖、糯米醋、鹽巴、香油

涼拌菇菇（便當菜）

便當宅急便阿母～ 這菇沙拉也算溫沙拉，溫溫的吃或放冷冰冰箱吃也很美味

食材：鴻禧菇、杏鮑菇、蘋果醋、蝦米、橄欖油、大蒜、黑胡椒、九層塔

南瓜番茄湯

用簡單的食材做出好喝的湯 歡迎大家一起來交流交流

食材：圓形南瓜、番茄、洋蔥、鹽巴、菇類、自己喜歡的香料

闔家團圓「香菇鑲肉」〞

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45668784 年夜飯的迷人之處不僅是豐...

食材：中型鮮香菇、豬後腿瘦絞肉、鹽/黑胡椒粒/白胡椒粉

（五辛素）年糕豆腐鍋-使用新豬肉

以往都是用絞肉來製作，這次試用新豬肉試試看🤣口感不太一樣，柔軟好入口！

食材：新豬肉、高麗菜（小）、嫩豆腐、韓式年糕條、菇類、蒜頭、九層塔、鹽巴

花椰菇菇麵筋

家常炒青菜，營養均衡，簡便好料理。嚐一口媽媽好滋味，全素可食唷！

食材：青葉花生麵筋罐頭、綠花椰菜、鹽、香菇、黑胡椒粉、杏鮑菇、雪白菇、薑

奶油醬燒杏鮑菇

杏鮑菇與奶油、醬油同烹真是美味的不得了！ 這次我想做成可愛的干貝風，色香味俱全的料理簡單就能完成。 === 詳細食譜在這裡↓ ht...

食材：杏鮑菇、蒜頭、醬油、味醂、無鹽奶油

金針菇豬肉卷(๑ơ ₃ ơ)♥

去路邊那種燒烤店的時候最喜歡買豬肉捲金針菇來吃了,可是一串3個要40元好貴~所以嘗試自己包,也參考網路上的食譜來做調味,真的非常好...

食材：火鍋豬肉片、金針菇、香菇素蠔油、白芝麻、味醂、洋蔥、米酒、開水、糖

一個人晚餐-牛肉壽喜燒

我最喜歡的壽喜燒 一個人在家也能輕鬆做出來 一小鍋配一碗白飯非常滿足！

食材：牛肉片、蛋黃、柴魚醬油、高麗菜、味霖、各種菇類、清酒、各種火鍋料、水

杏飽菇炒五花肉

超下飯和下酒的菜～ 減肥什麼明天再說(×

食材：五花肉、杏飽菇、鹽、蒜頭、糖、酒、辣椒乾、花椒、八角粉、醬油

lanni 涼拌川耳

川耳柔軟,不管是涼拌,熱炒,煮湯都非常好吃,它本身沒味道主要吃它的脆口,再攀著給它的調味,就是一道好吃的料理,做一大盤可放在冰箱冷...

食材：木耳、嫩薑絲（泡開水）、米霖、小黃瓜（斜切片）、香油、枸杞（泡冷開水）、鹽、蒜末、糖、白醋或水果醋

香菇滷雞翅

燒得入味軟嫩的翅小腿，在燉煮的過程中香氣四溢，十分虐心虐胃，人、貓皆口水直流，肚子咕嚕咕嚕響。只消單純幾樣食材與廚房必備醬料，就能...

食材：翅小腿、乾香菇、醬油、薑片、烏醋、辣椒、清酒、香菇水

簡易素食番茄燉飯

防疫期間  在家無聊 肚子又餓 如何簡單煮燉飯

食材：白飯、菇類、高麗菜、牛奶、水、番茄、醬油、番茄醬、素火腿肉、乳酪絲、蛋

素蠔油菇菇

簡單下飯輕料理，健康無負擔。 (菇類皆可替換)

食材：金針菇、秀珍菇、香菇素蠔油

芹菜炒豆乾

食材：芹菜、豆乾、鮮味炒手、木耳（可省略）、蠔油、紅蘿蔔（可省略）、蒜頭