菇類料理

涼拌西芹雪菇 豐富纖維助消化

西洋芹是可生食的蔬菜，利用短暫汆燙及冰鎮保持其爽脆口感，再佐以膳食纖維豐富的雪白菇，即成一道清爽健康的配菜，材料作法也非常簡單，有...

食材：西洋芹、雪白菇、鹽、辣椒圈(配色可略)、麻油(或香油)、白胡椒

鮮蔬清炒義大利麵

之前做義大利麵都以白醬或青醬為基底，今天第一次嚐試做清炒義大利麵，沒想到比我預期的還要好吃，很開心跟大家分享。😋 吃素的人也可以...

食材：義大利麵、玉米筍、橄欖油、鮮香菇、雞高湯（素食者可省略）、四季豆、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、辣椒（大條的）、義大利香料、蒜

日式菇菇炊飯！松茸風味｜日本秋季料理！

日本人常說秋天是食慾大開的季節，在料理上也會多下一番功夫來應景，這次我們用秘密配方做出簡單的「松茸風味」菇菇炊飯，松茸在日本是高級...

食材：米、松茸風味粉、鴻禧菇、舞菇、杏鮑菇、乾燥香菇、糖漬栗子、醬油、味琳、蒜泥

【早午餐】 咖喱烏龍麵 素食👌

簡單食譜來咯～ 炒個蔬菜，再放入適量的水跟咖哩塊即可完成的輕食「咖喱烏龍麵」😝 . 素食的台灣朋友也可以吃的營養滿分💯，依自己的喜...

食材：烏龍麵、馬鈴薯、昆布清湯(白水也OK)、菇類、咖喱塊、洋蔥、橄欖油

68.泡麵吃飽不怕胖

食材：泡麵（素飄香麻辣、素牛肉）、金針菇、杏鮑菇、蒟蒻絲或塊、現成滷牛肚.火鍋料.餃類、溏心蛋（全聯）

金針菇雞精蒸蛋

蒸蛋許多人都會，這次以雞精取代水，再加上金針菇，讓普通的蒸蛋變得很營養。 而且作法依然簡單，超快速省時～

食材：蛋、市售雞精、金針菇、日式醬油、水、海鹽

家常菜~玉米筍炒百茹

玉米筍清脆香甜在搭配菇類，健康又美味也是一道非常好吃的家常菜。

食材：玉米筍、鴻禧菇、醬油、美白菇、鹽、紅蘿蔔、荷蘭豆、香菇、蒜瓣

10. 菇菇蛋（低卡多纖有飽足感）

低卡多纖，易有飽足感的快速好吃料理

食材：各式菇類、蛋、蔥花、地瓜粉、調味料

脆果羊排佐紅酒蒜泥醬

食材：好市多羊小排、堅果、大蒜、狄容芥末、洋蔥、綠花椰菜、紅酒、菇類、高湯

特製滷味

三不五時來些滷味 挺不錯的 單吃 配飯都很好

食材：豆干、油豆腐、肉桂、筊白筍、白荳蔻、米血、草果、杏鮑菇、乾辣椒、水煮蛋、甘草、豆包、醬油、其他菇類、水、冰糖

鹹水雞

食材：雞腿肉、各式蔬菜、菇類、鹽、香油、胡椒粉、蔥、蒜末、高湯

滑蛋菇菇蓋飯

雖然菇類也是蔬菜類，但比青菜更能讓小孩接受，這種料理絕對能騙到小孩多吃蔬菜，營養就更均衡了。

食材：飯、雞蛋、鹽、糖、太白粉、清水、菇類、黑胡椒粉、芝麻油、蔥花、高湯、酒、味醂、醬油、白胡椒粉

黑胡椒奶油蒜香杏鮑菇~鐵板風炒菇/下酒菜

從前吃過的平價鐵板燒好像都是用奶油炒所有的菜色，一度好怕去吃鐵板燒，因為感覺所有的菜色都一樣味道。後來發現我錯怪它們了，即便是平價...

食材：杏鮑菇3大根或是5小根、奶油、黑胡椒粉(粗顆粒)、玄米油、大蒜3大顆or5小顆、鹽巴或是柴魚粉

涼補洋蔥菇類雞湯

秋天要來啦～ 外宿的女孩們也可以用電磁爐煮一鍋暖暖的湯

食材：全聯雞腿肉、洋蔥、各種菇類、全聯涼補雞調理包、蒜頭

雙菇白醬義大利麵 (露營OK)

就像奶油煎杏鮑菇有說不出的美味，菇菇與鮮奶油也是無比合拍! 自己就可以當作主調，完全不需要培根或任何肉類陪襯就非常好吃喔!

食材：義大利麵條、洋蔥(切絲)、蒜末、菇類兩種、動物性鮮奶油、鮮奶、無鹽奶油、義式香料、起司粉

【韓式-輕食】簡單&減肥 烏賊豆腐飯

天然疲勞恢復劑成分的牛磺酸是魷魚的主要成分之一， 最近容易感到疲勞感的朋友們快來學一學用魷魚做的健康餐的食譜吧😉 . 魷魚富含的牛...

食材：魷魚、板豆腐、蛋、蒜末、豬肉末、蔥花、菇類、紅蘿蔔、芝麻油、鹽巴、胡椒粉

炒寧波年糕

零廚藝的簡單好吃料理，蔬菜可以改成自己喜歡的喔！也可以是低蛋白調整飲食！

食材：年糕、高麗菜、紅蘿蔔絲、菇類、蒜末、辣椒醬、玉米筍