茄

【聖誕節】培根青椒披薩

披薩餅皮可以現做，也可以打麵包麵團時，多打一些，直接拿來擀圓做披薩餅皮就好！ . 跟著麵包麵團作一次發酵後，即可直接整圓鬆弛15分...

食材：茄泥或番茄醬、莫札瑞拉起司、水或鮮奶、培根、速發酵母或新鮮酵母、小蕃茄、高筋或中筋麵粉、青椒、鹽、糖、橄欖油

茄汁燒魚

酸甜口感的茄汁燒魚，在炎熱的夏天裡開味又下飯喔~~♡ 　 　 小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://ww...

食材：鯛魚、洋蔥、薑末、小黃瓜、蕃茄、太白粉、蕃茄醬、米酒、水、糖、巴薩米克醋、鹽

味噌烤圓茄

居酒屋常見的招牌美味，在家也可以輕鬆料理。

食材：日本圓茄、橄欖油、白芝麻、白味噌、味醂、細砂糖

茄汁肉醬義大利麵

食材：義大利麵、洋蔥、番茄、蒜頭、蘑菇、絞肉、玉米筍、調味-米酒、調味-醬油、調味-番茄醬、調味-水、調味-糖

海鮮批薩 Pizza 無麵包機 手工做

海鮮pizza 😘 喜歡的朋友請幫忙專頁點讚喔！👍🏻👍🏻🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️ https://www.facebook.com/p...

食材：高筋麵粉、糖、茄醬、鹽、香草、酵母、Mozzarella 芝士、水、海鮮、橄欖油

茄汁青椒燴蝦仁豆腐

洋蔥、青椒翻炒熟軟，再以酸酸甜甜的茄汁燴煮一盤蝦仁豆腐，鮮甜開胃好好味^^， 部落格相關文:http://cksmom.pixne...

食材：蝦仁、板豆腐、洋蔥末、牛番茄丁、青椒(切小片)、蒜末、薑末、蔥末、太白粉、鹽、白胡椒、米酒、番茄醬、水、糖

電鍋懶人版~茄汁肉醬鍋【蕃茄醬懶人料理】

在寒冷的天氣裡，不太容易讓身體溫暖嗎? 來一鍋熱呼呼的茄汁肉醬鍋，體溫瞬間增暖好幾度。 冷颼颼不想下廚房?茄汁肉醬鍋一鍋到底，偷懶...

食材：可果美番茄醬、排骨、肉醬罐頭(或絞肉)、番茄、馬鈴薯、蒜苗、洋蔥(可免)、義大利香料(可免)

茄汁排骨【九陽智慧全能鍋】

九陽料理奇機與九陽智慧全能微電鍋的結合，翻轉大家對於日常料理的傳統概念，智慧全能微電鍋的的智能調壓技術，不同的食物採用不同的溫度和...

食材：排骨、蕃茄、洋蔥、九陽智慧全能鍋、[調味料]米酒、九陽料理奇機、[調味料]冰糖、[調味料]醬油、[調味料]番茄醬

茄醬焗原條茄子

偶爾不想吃太多肉, 就會想弄點素食。想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/Cho...

食材：茄子、百里香、巴馬臣芝士碎、馬蘇里拉芝士碎、調味料：、鹽、糖、油、蕃茄醬材料：、蕃茄、茄膏、初搾橄欖油、羅勒葉

茄汁牛肉丸義大利麵

以往烹調義大利麵，都是將牛絞肉炒散，為了讓口感更豐富，這次我做成了牛肉丸，煎過的牛肉丸，再用醬料煨煮，讓煎過的丸子軟嫩入味。

食材：(肉丸)牛絞肉、(肉丸)蕃薯粉、(肉丸)蛋、(肉丸)洋蔥碎、(肉丸)蕃茄糊、(肉丸)糖、(肉丸)鹽、(肉丸)水或高湯、(醬汁) 洋蔥丁、(醬汁) 蕃茄糊、(醬汁) 糖、(醬汁) 鹽、(醬汁) 水或高湯、(煮麵條) 義大利麵、(煮麵條) 鹽、(煮麵條) 水、香菜葉(可以用或不用)

魚香茄雞煲

魚香茄子是著名的四川菜，今利用茄子炸過滑嫩感與雞腿肉類似口感來結合，做出這道自創的料理，濃郁的醬汁與滑嫩的食材，澆在飯上真令人大快朵頤！

食材：無骨雞腿肉、茄子、青蔥、蒜頭、薑片、豬絞肉、辣豆瓣醬、醬油、糖、醋、香油、花椒粉、酥炸粉或玉米粉

鴨胸意粉

食材：鴨胸、意粉、蕃茄、洋蔥、蒜頭、茄膏、糖

茄汁肉醬波菜起司麵捲

{玩料理} 做料理,有人求快速,有人求簡單,有人卻能慢慢享受料理過程中的玩樂趣味! 這道料理就是如此,如果你是熱愛料理的生活家,...

食材：元素.茄汁古典肉醬、波菜、白醬(自製)、千層麵皮、橄欖油、起司絲、大蒜/洋蔥、黑胡椒/ 鹽巴、butter/牛奶

南瓜肉燥蒸茄（淬釀真心食堂）

怎麼把茄子料理得又紫又亮是許多人對它的期待，嚴格說來，沒啥困難度，只要一點小眉角，保證大家都行！ 而且～我用的方式既沒油煙又省...

食材：南瓜、紅蘿蔔、茄子、乾香菇、蔥、絞肉、醬油、糖、胡椒粉、香油、食用油

茄汁蘆筍鮪魚義大利麵

{簡易10分鐘料理}中元節大拜拜,相信不少人都會拿鮪魚罐頭來拜拜.今天應景先以[元素.番茄紅醬]與鮪魚相互搭配來料理一道義大利麵....

食材：鮪魚罐頭、蘆筍、大蒜/洋蔥、義大利麵直麵、橄欖油、黑胡椒/鹽巴

意大利薄餅 Pizza

利用麵包機可輕易做出又快又美味薄餅 這食譜可製作3個約24cm 的薄餅

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、茄汁、砂糖、蛋黃醬、鹽、蒜蓉、乾酵母、生抽、清水、橄欖油、九層塔碎、黑胡椒

塔香千茄海鮮披薩『全聯快炒包料理』

我Alvin參加了『全聯快炒包料理』-魚香茄子醬。拿到料理包後，腦袋瞬間閃過的畫面是披薩！帶點豆瓣醬加魚露鮮味的"魚香茄子醬"，跟...

食材：披薩皮、青醬30公克、鯛魚片、魚香茄子醬、鹽、蘑菇、黑胡椒、黑橄欖、羅勒葉粉、乳酪絲、蛋、茄子、麵包粉