苦瓜食譜

苦瓜鹹蛋

炎熱的夏天不香想在廚房滿身油膩味，將苦瓜先汆燙，省去大油煙烹調的時間，口感依舊清脆不軟爛哦！

食材：苦瓜、鹹蛋、蒜頭、鹽、糖

苦瓜炒蛋

食材：苦瓜、蛋

豆鼓苦瓜

大人的最愛

食材：苦瓜、醬油、豆鼓、糖

苦瓜炒蛋

香味四溢。

食材：綠苦瓜、皮蛋、鹹蛋、蒜頭、薑、辣味肉醬罐頭、味醂、鮮味炒手、香油

涼拌苦瓜鹹蛋

顛覆傳統的做法 免熱火翻炒的苦瓜鹹蛋 清爽、脆口、冰涼還不苦呢 用涼拌的方式 也能吃出好滋味 此時的苦瓜正是產季 趕緊一起來試試看吧

食材：苦瓜、鹹蛋、味霖或少糖、蒜頭切末、韓式香油、蔥花、橄欖油或植物油、辣椒末

家常炒苦瓜

苦瓜富含維生素C與膳食纖維，是夏季餐桌上的健康良伴。簡單炒一炒再燜煮一下就是一道爽口又營養的家常菜。

食材：苦瓜、梅干菜、乾香菇、薑、醬油、醬油膏、糖、水

梅漬涼拌苦瓜

吃膩炒苦瓜，就換成梅漬苦瓜吧，夏日涼拌菜開胃又健脾，梅子風味讓不敢吃苦瓜的人都愛上這道料理

食材：苦瓜、糖、糯米醋、Q梅或是話梅

豆腐苦瓜封

食材：白玉苦瓜、板豆腐、香菇、蒜頭、玉米罐頭、紅蔥頭、五香粉、青蔥、玉米粉、黑豆豉、小魚乾、醬油、水、黑糖、米酒

紫蘇梅山苦瓜

紫蘇梅山苦瓜 夏天煮飯 真的熱！且胃口又會變差 這道冰鎮的紫蘇梅山苦瓜 冰冰涼涼有淡淡的蜂蜜味、茶香味、紫蘇梅香及蘋果醋的香甜味好...

食材：山苦瓜、茶葉、紫蘇梅、蜂蜜、糖、工研醋、蘋果醋

苦瓜肉燥

在肉燥中加入苦瓜，多了份回甘的滋味，煮到軟爛入味的苦瓜，超級下飯。

食材：絞肉、苦瓜、醬油、蒜頭、黑糖、乾香菇、五香粉、蝦米、白胡椒、蔭瓜、蔭瓜罐的湯汁、水、糖（川燙苦瓜用）

苦瓜封肉

一直想到要做，終於來試試看。

食材：苦瓜、豬絞肉

山苦瓜炒蛋

夏天要多吃苦瓜，那麼就來分享簡單家常的苦瓜炒蛋。

食材：山苦瓜、雞蛋、蒜頭、香油、食鹽、砂糖、味精、白胡椒粉

日式苦瓜沙拉

夏天要多吃苦瓜，今天就做個冰涼清爽的日式苦瓜沙律！

食材：山苦瓜、洋蔥、美乃滋、水煮鮪魚罐頭、檸檬汁、黑胡椒粉、砂糖、食鹽、味精、熟白芝麻

苦瓜排骨湯

苦瓜的季節 ，可以退火。

食材：苦瓜、排骨肉、黃帝豆

苦瓜排骨湯

開始悶熱的天氣，來碗清熱解暑的湯吧！

食材：苦瓜、豬排骨、水、鹽

豆鼓苦瓜

新手上廚-媽媽的味道

食材：苦瓜、薑絲、水、豆鼓、醬油、味素

鹹蛋苦瓜封

🛒新東陽瓜仔肉醬罐頭 https://pse.is/72qask 📍新東陽全台直營據點 https://www.hty.com.t...

食材：新東陽瓜仔肉醬罐頭、鹹蛋黃、板豆腐、蛋黃、苦瓜、胡椒粉、蔥花、辣椒末、太白粉、水

丁香豆鼓苦瓜

食材：苦瓜、丁香豆鼓罐頭