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苦瓜豆腐

43 道食譜

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健康自煮，免費試用 7 天，看看「苦瓜豆腐」的零失敗食譜

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彩蔬豆腐苦瓜封
Sophie Hsieh🍳
李錦記舊庄特級蠔油，嚴選優質生蠔提煉而成，只要一匙入味，就能為菜餚提鮮～用植物性蛋白質-豆腐，取代傳統的豬絞肉，少了油質更加健康...

食材：苦瓜圈、豆腐泥、李錦記舊庄特級蠔油、紅蘿蔔丁、白胡椒粉、四季豆丁、糖、香菇水、乾香菇丁、香油、黑木耳丁、麵粉、熟玉米粒、蔥花、太白粉
- 6 讚
一菜一湯：苦瓜封、味增豆腐湯
Ada
一人約560卡，苦瓜封可以用保鮮膜分裝冰冷凍，隨時方便吃。

食材：苦瓜、豬絞肉、板豆腐、醬油、味噌、蒜末、水、青蔥
- 2 讚
- 20 分
釀豆腐&苦瓜封湯
娘娘的小太監
天氣冷的時候，很適合來碗暖暖的釀豆腐與苦瓜封湯！用一樣的內餡，一次滿足兩種口味😍

食材：板豆腐、苦瓜、小磨坊鰹魚高湯包、豬絞肉、太白粉、花枝漿、米酒、香菜、白胡椒、蔥花、蘿蔔
- 8 讚
- 60 分
鹹蛋苦瓜封
新東陽HsinTungYang
🛒新東陽瓜仔肉醬罐頭 https://pse.is/72qask 📍新東陽全台直營據點 https://www.hty.com.t...

食材：新東陽瓜仔肉醬罐頭、鹹蛋黃、板豆腐、蛋黃、苦瓜、胡椒粉、蔥花、辣椒末、太白粉、水
- 7 讚
- 45 分
苦瓜炒板豆腐
愛米食旅生活雜記
滋味豐富，有豆腐的焦香、紅蘿蔔的甜、苦瓜的微苦，再加一點醬油的香氣，也是一道配飯的好選擇。

食材：苦瓜(半個)、板豆腐、米酒、紅蘿蔔、醬油、蔥
- 1 一起做
- 18 讚
- 20 分
苦瓜車麩｜過熱水蒸氣烤箱微波爐
okane
完整內容👉https://youtube.com/shorts/eoQC0Oq34CM

食材：苦瓜、雞蛋、木棉豆腐、車麩、紅椒絲、醬油、鹽、酒、砂糖、雞粉、片栗粉
- 1 讚
- 15 分
苦瓜五花｜過熱水蒸氣烤箱微波爐
okane
完整內容👉https://youtube.com/shorts/J-T2uoAosFg

食材：苦瓜、雞蛋、木棉豆腐、五花肉片、紅椒絲、醬油、鹽、酒、砂糖、雞粉、片栗粉
- 1 讚
- 15 分
沖繩炒苦瓜｜ゴーヤーチャンプルー
愛料理の仟仟
山苦瓜夏日盛產吃了退火，非常適合夏天來一盤，無論當主角或是下酒菜，以日本沖繩的料理方式，入菜午餐肉，前置作業先完成，烹飪過程只需...

食材：台灣山苦瓜、午餐肉/火腿/豬肉片/擇ㄧ、鰹魚醬油、板豆腐、鰹魚調味料、雞蛋、鹽(殺青)、柴魚片(後放)
- 14 讚
- 10 分
檸檬烤魚+苦瓜豆腐+醋秋葵+奶瓜包
Lori 午後。食記
歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例，否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同，大家要開始滾到收汁前， ...

食材：雕魚片、檸檬、苦瓜、滷油豆腐、秋葵、柴魚片、地瓜、奶粉
- 5 讚
蔭鳳梨苦瓜滷肉【鑄鐵鍋】
人妻廚房日誌-Mandy
有別一般大家都用蔭鳳梨跟苦瓜，去跟雞肉配對煮成湯😂 苦瓜滷肉之前我加過黑豆豉，今天來點不一樣，加上蔭鳳梨跟中華鹽滷油豆腐一起滷，挑...

食材：五花肉/三層肉、苦瓜、紅粷醬油、鵪鶉蛋、市售蔭鳳梨罐頭湯汁、中華鹽滷油豆腐、中華鹽滷油豆腐滷汁、市售蔭鳳梨罐頭肉、水、薑片
- 3 一起做
- 251 讚
- 45 分
新餐肉炒苦瓜及油揚豆腐（純素）
Green Monday
credit : Dorothy Ma (飛嚐生活) IG : mrswongskitchen

食材：新餐肉、沖繩苦瓜/本地有機苦瓜、鹽、日本油揚豆腐、素蠔油、水、糖、油
- 5 讚
- 15 分
滷苦瓜汁再利用-滷蔬菜豆腐
簡單煮
滷苦瓜汁剩下的滷汁再利用，再滷蔬菜豆腐，把滷苦瓜的甘甜滋味一起滷進去，拌麵拌飯都好好吃，另外蔥擺放太久，快枯乾時，可以拿來滷肉滷菜...

食材：紅蘿蔔(小條)、板豆腐、玉米筍(大條)、鴻禧菇、蔥、油、滷苦瓜剩下的滷汁
- 5 讚
- 15 分
健康自煮，免費試用 7 天，看看「苦瓜豆腐」的零失敗食譜

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苦瓜肉燥
R.的小廚房。
香味四溢，簡單的料理。

食材：苦瓜、豆腐、紅蔥蒜、蒜頭、餃肉、香菇素蠔油、黑豆醬油、味醂、香油、高梁酒
- 5 讚
- 30 分
彩蔬苦瓜封【李錦記香菇素蠔油】
李錦記
有別於一般苦瓜封肉，彩蔬苦瓜封的內餡使用板豆腐做為主材料，再加入多種蔬菜，素食者也能享用！將內餡填入苦瓜圈，放入鍋中煎香，再搭配素...

食材：板豆腐、白玉苦瓜、李錦記香菇素蠔油、紅蘿蔔、李錦記頭道減鹽醬油、乾香菇、糖、玉米粒、香油、水、蘆筍、薑、中筋麵粉、太白粉
- 14 讚
- 30 分
苦瓜炒旦*萍姊
萍姊
影音食譜👉https://youtu.be/f9uubMa9Hf8

食材：苦瓜、老豆腐、鹽、薑黃、糖
- 2 讚
- 20 分
沖繩風味炒苦瓜
肥嘟嘟-惡魔廚房
在台灣也能簡單自己手作日本風味阿

食材：苦瓜、早餐肉、豆腐、鹽巴、日式醬油、味霖
- 36 讚
- 15 分
👩🏻‍🍳滷苦瓜+油豆腐（素食可）
👩🏻‍🍳承蓁的戰場
這道可以算是素食的滷鍋。淋在白飯上，很下飯唷。

食材：苦瓜-去囊籽切塊、油豆腐、香油、冰糖、味醂、醬油、蠔油、食用水、味精、八角、胡椒粉、五香粉
- 157 讚
<深夜食堂>鯖魚苦瓜炒什錦
尿婷
深夜食堂第十五集，阿忠先生特地排隊買了新上市的鯖魚罐頭，希望深夜食堂老闆能為他做出不一樣的料理；老闆想了想，隨後做了鯖魚苦瓜炒什錦...

食材：水煮鯖魚罐頭、青苦瓜、木棉豆腐(可用板豆腐代替)、蛋、洋蔥、紅蘿蔔、薄鹽醬油、鹽、水、炒菜用的油
- 7 讚
- 45 分

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