苦瓜料理

甘口苦瓜

用蔭瓜滷苦瓜，苦瓜甘甜，完全不會苦，可以一次多滷一些，放冰箱，當做涼菜也好吃。

食材：苦瓜、蔭瓜、醬油、蒜頭、米酒

苦瓜鑲肉/S&B 柚子青辣椒醬

漁港旁的老伯伯賣的山苦瓜真的是特大條，一條總共做了3道料理。 今天用1/3條切厚厚的圈，挖空填入絞肉泥，蒸好就完成這道家常宴客菜。...

食材：雞絞肉、辣椒末、苦瓜、S&B 柚子青辣椒醬、鹽、S&B 生蒜泥醬、醬油、烹大師鰹魚粉、水、太白粉

苦瓜鹹蛋

🌞🌞炎炎夏日熱到融化🌞🌞 來盤苦瓜鹹蛋開胃退火吧🍴✨ 實際操作影片:https://www.youtube.com/watch?v...

食材：苦瓜(去籽，切薄片)、鹹鴨蛋(熟)(蛋白蛋黃分開)、蒜頭(拍碎)、辣椒(斜切)

蕃茄炒蛋+苦瓜

每家都有自己風格的薯茄炒蛋，在炎熱的夏天，加入苦瓜，又成一道不同風情的料理。

食材：蕃茄、蛋、洋蔥、苦瓜、塩

蔭鳳梨苦瓜雞｜AGiM減醣舒肥電子鍋版

利用電子鍋做料理是最輕鬆的方式，除了不必顧爐火，還能自動保溫，快來試試看。

食材：蔭鳳梨、蔭鳳梨湯汁、切塊土雞肉、苦瓜、乾香菇、枸杞、紅棗、飲用水

鹹蛋苦瓜

鹹蛋苦瓜 減脂的好幫手，喜歡苦瓜料理的朋友！ 一定不能錯過

食材：苦瓜、鰹魚粉、水、鹹蛋、蒜頭

涼拌苦瓜

涼拌系列! 苦瓜退火又降火氣! 簡單煮，就是一到美味的涼拌菜! 一起動手吧!

食材：苦瓜、嫩薑絲、醬油膏、糖、胡椒鹽、香油

豆豉苦瓜

材料簡單又快速 沒綠葉可以煮的好菜餚

食材：苦瓜、豆豉、蔥、醬油、辣椒蒜頭

山苦瓜茶

#節能節電料理 最近爸瘋喝山苦瓜茶，看看下次驗是否降血糖。

食材：山苦瓜、水

苦瓜鹹蛋

其實 我是想買綠苦瓜，顏色比較好看 我吃重口味，用4顆鹹蛋，偏鹹 如果不想吃太鹹，3顆鹹蛋就可以

食材：白苦瓜、鹹蛋

🌟苦瓜鑲肉/苦瓜封

夏天美食

食材：豬絞肉、板豆腐、金針菇、蔥花、胡椒鹽、香菇素蠔油、味霖、黑醋

山苦瓜排骨湯

食材：排骨半斤、山苦瓜半斤、鹽、百菇粉、薑、紅棗

《鳳梨苦瓜雞湯》

在湯裡添加陰鳳梨讓苦瓜的苦澀味降低，搭配雞肉的香味喝起來苦中帶甘，ㄧ年四季都適合喝的湯品，最愛古早味之一的好味道😋

食材：雞肉、苦瓜、新鮮鳳梨、陰鳳梨罐頭、乾小香菇（泡水）、薑片、蔥花、雞粉、白胡椒

鹹蛋苦瓜

吃鹹蛋苦瓜的樂趣就是要撈鹹蛋黃，濃濃的醬汁裹住苦瓜，留一些蛋黃最後再加，整塊的鹹蛋黃，吃起來才過癮！

食材：苦瓜、鹹蛋、蒜頭、青蔥

滷苦瓜

電鍋滷好放冰箱隔天即可食用，抗疫居家動動手好easy

食材：小魚乾、蒜頭、白苦瓜、鮮脆條瓜、醬油、梅粉、糖、乾辣椒

晚餐料理｜鹹梅苦瓜排骨湯｜鹹梅醬料理

趁著現在是苦瓜產季， 來用 #梅問屋鹹梅醬， 用鹹梅醬留下苦瓜的甘甜， 煮一道爽口又降火的【鹹梅苦瓜排骨湯】！

食材：苦瓜、排骨、薑片、梅問屋鹹梅醬

電鍋料理：清蒸苦瓜封

食材：苦瓜、乾香菇、絞肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、白胡椒、鹽、太白粉、麻油