31 道「花蓮」食譜
花蓮薯
花蓮薯 Shuai
醜地瓜簡單的加工變身好吃的花蓮薯

食材:蒸熟地瓜、白豆沙200g、玉米粉、蜂蜜、小蘇打粉

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黑糖木耳凍佐桂花蓮藕羮.柯媽媽の植物燕窩
黑糖木耳凍佐桂花蓮藕羮.柯媽媽の植物燕窩 Komama
以手工刨削成片狀,是白河蓮藕粉的傳統特色,熱水沖泡後即可食用,因富含澱粉,可製作涼糕,或用於燒仙草及料理中的勾芡,滿足多種飲食需求...

食材:黑木耳黑糖凍、蓮藕粉、黑糖粉、熱開水、乾燥桂花

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蟲草花淮山蓮子百合瘦肉湯
蟲草花淮山蓮子百合瘦肉湯 姥姥廚房
湯味鮮甜可口,有健脾補腎、益肺、調節免疫力和健體强身等功效。

食材:蟲草花、淮山、紅蓮子、百合、圓肉、瘦肉、水

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"蓮花酥" 自制中式酥皮 紅豆餡 附影片
"蓮花酥" 自制中式酥皮 紅豆餡 附影片 蝸煮
延禧攻略中, 曾出現甜品"蓮花酥" 有想過自己都可做嗎? 中式酥皮, 由比較簡單酥皮開始 建議新手只做1-2層 成品:...

食材:紅豆、清水、中筋麵粉、白砂糖 (甜度)、豬油、白砂糖、泡打粉、幼鹽、食用色素

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[生酮飲食/低碳飲食]豬五花炒水蓮
[生酮飲食/低碳飲食]豬五花炒水蓮 喬媽咪的低醣廚房
白煮五花肉切片可以做蒜泥白肉吃不完的五花肉,也可以這樣吃。 肥滋滋的五花配上清脆爽口的水蓮,是我的最愛❤️

食材:水蓮、五花肉切絲、蒜末、醬油、豬油或烹飪用油、鹽、米酒、辣椒(可省略)

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苦茶油蝦仁麵線煎。選用花蓮油茶
苦茶油蝦仁麵線煎。選用花蓮油茶 西西烹飪筆記
完整食譜分享:https://lihi.cc/Zo8CE 看影片:https://youtu.be/S9oet8HVDPE 這道苦...

食材:麵線、雞蛋、蝦仁、青蔥、苦茶油

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  • 2 跟著做
氣炸銀絲蓮花餅乾~
銀絲卷切12宮格
氣炸銀絲蓮花餅乾~ 銀絲卷切12宮格 kiwi極簡搞搞食驗室~
其實是銀絲卷,早餐氣炸銀絲卷,宵夜也想來一個,好晚了,為了趕快氣一氣,心想切個12宮格(沒切斷)會不會快一點,結果.....,開出...

食材:各種牌子銀絲卷、烤箱或氣炸鍋

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冰糖桂花蓮藕~年菜系列
冰糖桂花蓮藕~年菜系列 陳小妹の輕鬆廚房
藉由桂花的香氣,加上洛神花的微酸,讓這道甜點吃起來不甜膩且帶著微微的桂花香~

食材:帶土蓮藕(中段)、長糯米、紅棗、乾桂花、乾洛神花、冰糖、二砂、桂花醬、鹽、水

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  • 1 跟著做
地瓜(南瓜)酥餅-花蓮薯餅
地瓜(南瓜)酥餅-花蓮薯餅 Liao Genie
類以花蓮薯的,因小姑家種的地瓜拿了一袋給我,冷凍庫又有一包南瓜泥,就把它們混合作餡起來,結果也好吃。來作作看吧--

食材:地瓜、南瓜、低粉、冰糖、煉乳、玉米粉、蜂蜜、牛奶、鹽、奶油

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  • 1 跟著做
琥珀糖 花蓮薯 紫氣東來 紫薯紫心
琥珀糖 花蓮薯 紫氣東來 紫薯紫心 我家的琥珀糖 蝦皮商店街
我家的琥珀糖 花蓮小農紫薯 紫氣東來 滿滿花青素 甜蜜 美色滿滿der 戀愛紫@w@

食材:花蓮紫薯、糖、水、寒天

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櫻花瑪德蓮🌸🌸🌸
櫻花瑪德蓮🌸🌸🌸 嚴媽媽小食記
🌸若隱若現的朦朧美感 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoeni...

食材:低筋麵粉、杏仁粉、無鹽奶油、全蛋、蛋黃、蜂蜜、無鋁泡打粉、鹽、自製香草醬(可改用萊姆酒)、乾燥櫻花顆粒、鹽漬櫻花、上白糖

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  • 1 跟著做
年菜系│蠔菇紅花蓮子豆腐│輕鬆上桌
年菜系│蠔菇紅花蓮子豆腐│輕鬆上桌 大愛食光
蒸好的綿綿豆腐搭配清爽蓮子,再淋上調得滑順有味的蠔菇,一口吃下,平衡得剛剛好!

食材:板豆腐、蠔菇、鹽、蓮子、西藏紅花、葛根粉

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快速早餐宵夜~蓮藕粉蔥花蛋煎(適合幼兒)
快速早餐宵夜~蓮藕粉蔥花蛋煎(適合幼兒) 謝太太的生活小事
最近意外發現我兒子喜歡吃蚵仔煎,但是不敢給小孩吃太多路邊攤的東西,就乾脆自己作吧!我用養生的蓮藕粉取代地瓜粉,不僅營養,口感也不會...

食材:蛋、蓮藕粉、水、蔥花、醬油膏、蕃茄醬

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  • 1 跟著做
金針花蓮子排骨湯
金針花蓮子排骨湯 QA廚藝學院
金針花與蓮子的產季,當然要來個應景的料理,兩者MIX在一起,碰撞出味道清甜、口感豐富的湯品。

食材:金針花、蓮子、排骨、薑

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花蓮夜市棺材板(黑胡椒牛柳)
花蓮夜市棺材板(黑胡椒牛柳) 小潔的廚房記事
有別於台南棺材板, 花蓮夜市知名棺材板吐司裹了蛋液, 多了蛋香, 在餡料的選擇上也更豐富多樣~^^ 炸至金黃酥脆的外皮, 填入高麗...

食材:黑胡椒牛柳、自製簡易白醬、優酪乳、厚片吐司、高麗菜、雞蛋

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花蓮夜市吃春捲
花蓮夜市吃春捲 小潔的廚房記事
到花蓮去玩,一定要去夜市逛,分成數個區塊,各有各的特色美食、童玩。知名的排隊美食,有不同口味可以選擇,且不管搬到哪裡都一樣大排隊,...

食材:潤餅皮、香腸、全蛋、豆干、蛋黃、紅蘿蔔、鹽、高麗菜、沙拉油、肉鬆、糖粉 芝麻粉

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花蓮人氣美食:煉乳檸檬汁by戀戀家
花蓮人氣美食:煉乳檸檬汁by戀戀家 戀戀家
去花蓮旅遊一定要喝的煉乳檸檬汁。只要處理檸檬時注意幾個小重點、煉乳和果汁的比例注意一下,不用排隊團購,在家做也可以做出一樣的好味道...

食材:無籽(或去籽)檸檬、糖、煉乳、冷開水、冰塊

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【懶人料理】芋頭蓮藕蛋花粥🍲
【懶人料理】芋頭蓮藕蛋花粥🍲 《忙裡偷閒廚房日記》
同樣是芋頭跟麥米的配撘,但做成咸的有一番風味

食材:芋頭、雞蛋、蓮藕、麥米、花豆、花生碎

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