花生粉

酥心花

這款創意甜點不僅製作簡單, 吃來更是驚喜連連! 以棉花糖搭配花生餡, 加上咖滋咖滋超級脆的外皮, 一口咬下棉花糖還會"牽絲", 讓...

食材：春捲皮、花生粉、蔬菜油/融化的無鹽奶油、楓糖/蜂蜜、大顆棉花糖、肉桂粉 (也可不加)

自製美味變異點心- 烤糖心玫瑰

最近很流行的玫瑰花煎餃也能做成甜點! 用大同電鍋蒸地瓜甜內餡, 再用烤箱將餃子皮烤得酥脆, 既漂亮又好吃, 也是派對的好選擇喔! ...

食材：水餃皮、地瓜、黑糖、花生粉、室溫無鹽奶油、鹽、雞蛋 (打成蛋液)

【低醣生酮】生酮紅油抄手

＊麩質過敏不能食用。 ＊單份營養成分：熱量726大卡；蛋白質24.6g；脂肪68g；碳水化合物13.3g。 ＊若當天已吃了一份生酮...

食材：餛飩皮、五花絞肉、黑龍無糖醬油、蔥（切細碎）、正高金門高粱醋、自製橄欖辣油、米酒、水、豬油、鹽、胡椒粉、香菜、花生粉、芝麻

椒麻香蒜鹹豬肉

這道菜品是以鹹豬肉加上花椒、蒜頭、蒜苗等材料翻炒而成，口感辛辣鮮美，營養價值豐富，含有豐富的蛋白質等營養成分。

食材：好市多鹹豬肉、蒜苗、花椒粉、蒜片

泡椒酸筍炒肉片

泡椒脆筍炒肉片，巴適得很!! 相關食譜：「酸筍炒五花肉」、「酸蘿蔔炒牛肉」、「酸豆角炒肉末」、「川味泡椒雞雜」、「川味酸菜魚(家...

食材：酸筍、嫩薑、後腿肉薄片、蒜頭、米酒、泡椒、白胡椒粉、醬油、太白粉、砂糖、植物油、味精、花椒粉

花生葉形麵包

清明總是會吃潤餅，但是都會有剩下的花生粉及糖粉，就拿來做點甜麵包吧。

食材：蛋液、無鹽奶油、糖粉、高筋麵粉、花生粉、奶粉、速發酵母、鹽、砂糖、雞蛋、鮮奶

韭菜盒子

口感~皮熱的時候是脆脆的~冷的時候是QQ的~

食材：豬絞肉、花椒粉、中筋麵粉、白胡椒、鹽、韭菜、米酒、溫熱水(攝氏60-70度)、豆干、醬油、粉絲、糖、蠔油、五香粉、胡椒鹽、香油

「華盛頓富士」 麻婆蘋果豆腐

ㄧ般的麻婆豆腐品嚐起來都是又麻又辣，也不是每個人都噬吃辣，這次心血來潮，將富士蘋果加入和麻婆豆腐一起拌炒，意外的發現非常搭配，ㄧ點...

食材：水豆腐、美國牛絞肉、李錦記辣豆瓣醬、美國富士蘋果、豆油伯醇黑釀造醬油、清水或高湯、芹菜末、米酒、玉米粉、花椒粉、大蒜末、二砂糖、薑末、清水、橄欖油

微波拌茄子

在超市看到了新鮮的當日現採茄子，回家用微波爐簡單調理，又水又軟又嫩的茄子不用多下功夫就很好吃了😻

食材：茄子、柴魚醬油、蠔油、萬能蔥、花椒粉、芝麻油

和風脆皮麻糬燒

用豆腐代替水，既營養又增添豆香。 這是一道簡單又可快速完成的小點心。 可素食。

食材：糯米粉、花生粉或黑芝麻粉、砂糖、盒裝嫩豆腐(大約1又1/2大匙、起司(非必要)

干鍋双菇霜降牛

食材：牛霜降肉片、杏鮑菇、秀珍菇、芹菜段、蒜頭、朝天椒、老薑、哈哈豆瓣醬、花椒粉、鹽、醬油、米酒頭

椰香芋奶糕

將蒸好的芋泥拌入牛奶中 做成冰涼點心 濃濃的芋泥奶香味在口中化開了

食材：牛奶、玉米粉、芋泥、細砂糖、椰子粉 花生粉 芝麻粉

東北酸菜燉粉條

今兒拿自家醃下焦黃焦黃的酸白菜，做一個東北農家菜「酸菜燉粉條」。濕冷雨天來一盆子熱乎的酸菜湯，泡點大米飯、蘸點蒜醬油，簡直香沒治、...

食材：東北酸白菜、豬五花薄片、八角、紅薯粉/韓國冬粉、乾辣椒、白醋、豬油、香菜、米酒、豬高湯、蔥、醬油、薑、雞粉、蒜頭、薑母粉、花椒粉、白胡椒粉

自製調製咖哩粥

自己調咖哩粉其實很簡單.用花椒粉代替香菜籽粉竟然毫無違和感. 亦用味噌調味多提鮮呢！ 夠香滋味無窮真讓人過癮啊～. 昆布柴魚高湯...

食材：紫米、香米、蒜碎、花椒粉、薑黃粉、孜然粉、辣椒粉、白味噌(甜 鹽分5%)、赤味噌(鹹 鹽分9%)、昆布柴魚高湯、水

《饗一道》蒜味香菇赤肉羹（無魚版不勾芡）

家裡有人不吃魚😣 市售羹湯常用鰹魚湯底 肉羹有些也會裹上魚漿 加上還有不喜歡勾芡湯類的成員🤷🏻‍♀️ 所以羹類店家通常不在我們的餐...

食材：豬梅花肉或里肌肉、乾香菇、醬油、金針菇、白胡椒粉、胡蘿蔔、花椒粉、烏醋、去皮綠竹筍、辣椒粉、香菜（可省略）、太白粉、地瓜粉、米酒、飲用水、雞蛋

油潑辣子(微辣版)

中秋佳節將至，分享一道香而不辣的紅油，烤串、炸串、調涼菜、調酸湯都超萬用!! 🌶️相關食譜：「四川麻辣紅油(純素)」、「煳辣殼辣...

食材：八角、葵花油、匈牙利紅椒粉、香油/麻油、韓式粗辣椒粉、米酒、中式粗辣椒片、白醋、細辣椒粉、白胡椒粉、花椒粉、五香粉/十三香、熟白芝麻

重慶酸辣粉(簡易版)

嗦粉的快樂誰懂啊？勁道爽滑的紅薯粉條，浸潤在麻辣鮮香的酸湯中，你就使勁造唄！越吃越想吃，簡直沒治了！ 🍜相關食譜：「重慶酸辣粉(...

食材：紅薯粉條、青菜/油菜/白菜、老薑、青蔥/香菜/朝天椒、蒜頭、油潑辣子、酸豆/涪陵榨菜/宜賓芽菜、冷水、醬油、花生米/酥黃豆/酥豌豆、陳醋/香醋、白醋、砂糖、牛肉粉/雞粉、鹽、青麻粉/花椒粉、薑母粉、白胡椒粉、熱水