花椒油

麻辣蕎麥冷麵

「麻辣蕎麥冷麵」，」結合了四川獨特風味「麻辣花椒油」與健康的蕎麥麵，不僅適合高溫天氣，也是一道讓人回味無窮的開胃菜。

食材：蕎麥麵、小黃瓜(切絲)、麻辣花椒油、胡蘿蔔(切絲)、鰹魚醬油、海苔絲、味醂、紅花椒鹽、昆布、柴魚片、白芝麻

紅燒豆腐烏龍麵

簡單快速好吃

食材：嫩豆腐、蔥段、蒜、花椒油、香菇醬油、水、石二鍋烏龍麵、讚岐烏龍麵、菇、香油、米酒

川味椒麻涼拌肉片

每到夏天就老感覺渾身不得勁兒，食慾全無，老人說這是「苦夏」。今天立夏，正好給家人們安排上這道川味麻辣肉片，酸辣爽口真的絕了，簡直太...

食材：豬五花薄片/火鍋肉片、洋蔥、蒜末、香菜、油潑辣子、紅辣椒、醬油、油炸花生米、藤椒油/花椒油、烏醋、青麻粉(青花椒粉)、砂糖、雞粉

花椒豆腐燒

用花椒油下去的日式豆腐燒！口味清爽獨特一定要試試！

食材：豆腐、金針菇、鮪魚罐頭、太白粉、胡椒粉、美乃滋、B.B.漢源花椒油

蝦蝦杏鮑菇堡

讓食物有些變化~健康又好吃

食材：杏鮑菇、蝦漿、薄鹽醬油、雞蛋、蠔油、蔥花、B.B.漢源花椒油

川味香蔥豆乾

這次要來介紹我們家常出現的「素」，通常一定會有一道蔬菜，另一個就很喜歡豆類製品，豆乾、豆腐都會常常是我們家的座上賓！ 不知道大家家...

食材：豆乾、蔥段、花椒油、醬油膏、辣椒、蒜頭

自製花椒油

花椒油是涼拌最佳調味品 可除各種肉類腥羶氣 自行自製花椒油健康又安心 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://...

食材：花椒（青花椒or大紅袍都可）、油、丁香、蔥、荳蔻、蒜頭、桂皮、薑、月桂葉、香菜、八角、洋蔥

清蒸臭豆腐

食材：細絞肉、臭豆腐、五香粉、黑輪切塊、米酒、八角、青花椒粒、甘草、辣豆瓣醬、花椒粒、桂皮、醬油、油、草果、二號砂糖、蝦米、孜然、清水、花椒+青花椒粒、蒜頭末、蔥花

十三香油潑辣子(純素)

麻辣鮮香的十三香油潑辣子，用來拌麵、調涼菜，或是蘸餃子、熱湯麵都特別香！ 🌶️相關食譜：「十三香油潑辣子(香辣版)」、「十三香油...

食材：沙拉油/葵花油、花椒油/藤椒油、粗辣椒麵(爆辣)、老薑、細紅辣椒粉、熟白芝麻、王守義十三香、花椒粉、冷油(熟油)、米酒(白酒)

麻香蝦仁豆腐悶蛋

減肥餐當然不能少這一道~小編的減肥就是靠「吃」來瘦，堅持不餓肚子，一定要每天吃飽飽。 當鮮嫩的蝦仁與滑嫩的豆腐相遇，那獨特的麻香味...

食材：蝦仁、嫩豆腐、劉姥姥麻辣花椒油、雞蛋、醬油、花椰菜

全聯青花椒三角骨炒菇菇

這道菜以豬三角骨與菇炒製，加入了具有特殊香氣的青花椒，香辣可口，口感豐富。

食材：美白菇、全聯花椒三角骨、蔥花、白芝麻（可略）、花椒油（可略）

雙椒麻香雞

一起來和花椒與雞肉一起踏上烹飪冒險之旅。鮮嫩多汁的雞肉融入四川花椒和辣椒的濃郁風味，創造出一曲辛辣麻辣的交響樂，每一口都是穿越充滿...

食材：雞肉、糯米椒、辣椒、劉姥姥大紅袍紅花椒、麻辣花椒油、醬油、蒜頭、薑片、米酒

【爆炒雙香蛤蜊】

九層塔炒蛤蜊是每次去熱炒店必點的料理！ 蛤蜊我覺得最對味的就是要炒九層塔！花椒香加九層塔香，真的是絕配！！

食材：蛤蜊、九層塔、辣椒、蒜末、紅花椒油

椒麻溏心蛋

溏心蛋是大人小孩都喜愛的料理，醃製的過程加上幾滴花椒油，麻香跟溏心蛋融合在嘴裡，讓人一口接一口😍

食材：雞蛋、鹽巴、大紅袍花椒、白醋、麻辣花椒油、蜂蜜、醬油、水、白芝麻、蒜頭

川湘燒椒皮蛋

今天來做湘菜經典擂燒辣椒皮蛋，香辣開胃，巨香巨好吃！ 🥗相關食譜：「擂辣椒皮蛋」、「川味尖椒皮蛋」、「涼拌皮蛋小黃瓜」

食材：皮蛋、大辣椒、醬油、香菜、烏醋、蒜頭、花椒油、砂糖、味精

涼拌秋葵

食材：秋葵、鹽、油、蒜泥、醬油、烏醋、花椒油、蠔油、砂糖、芥末、水

椒香珍豬

花椒版打拋豬登場~~ 小編真的超愛吃打拋豬，每次只要餐桌上有打拋豬，一定是不停地扒飯XD 所以這次小編突發奇想，就來做看看這道花椒...

食材：豬絞肉、糯米椒、蒜末、辣椒、劉姥姥麻辣花椒油、醬油、糖