芫荽香菜

泰式檸檬蒸明蝦

澎湖野生大明蝦，肉質緊實Q彈，自帶來自海洋的鮮美滋味，最適合簡單烹調來享用，方不至辜負大海的厚宴款待。只消淋上酸甜微辣的泰式風味醬...

食材：澎湖野生大明蝦、香菜葉、檸檬汁、砂糖、魚露、辣椒末、蒜末、香菜根

香菜(芫荽)保存方法

香菜(芫荽)在料理中扮演了畫龍點睛的效果，特殊的香氣讓菜肴增添了不少美味，不論中式或泰式料理皆少不了它。但買一大把，有時才用一些，...

食材：香菜、清水

印尼炒麵Mie Goreng

Mie Goreng通常有雞肉、蝦仁、魚丸、高麗菜、青菜、豆芽菜；雞蛋用兩顆，一顆提供麵條香氣，另一顆太陽蛋配著吃。 🍝相關食譜...

食材：蒜頭、紅蔥頭、醬油、油麵/鐵板麵、印尼甜醬油、雞蛋、印尼辣椒醬、蝦子、番茄醬、花枝丸、鹽、豆芽菜、白胡椒粉、韭菜、香菜、熱水

泰式紅咖哩醬②

這次做的น้ำพริกแกงเผ็ด是之前พริกแกงคั่ว的進階版。今天改用調理機做咖哩醬，雖然省時省力，但香氣還是比用石缽...

食材：蒜頭、紅蔥頭、乾辣椒、南薑、香茅、檸檬葉、芫荽籽、白胡椒粒、紅椒粉、蝦醬、鹽、泡辣椒水

馬鈴薯煎餅

很簡單的食譜，但我很喜歡這種，吃得到馬鈴薯原味的感覺！適合早餐。

食材：馬鈴薯（刨絲）、雞蛋、鹽、黑胡椒粉、小磨坊香蒜粒、洋香菜葉（裝飾用）

香根虱目魚香腸

台南虱目魚香腸，吃起來爽口、鮮甜、沒有魚腥味，有著優質的蛋白質，不但沒有魚腥味，吃起來肉質也比豬肉香腸，肉質來的細密，有別於一般香...

食材：虱目魚香腸、香菜、蒜末、辣椒🌶️、調味、香油

印尼醬烤沙嗲(簡易版)

今天是穆斯林的宰牲節(Idul Adha)，印尼家家戶戶都會烤牛肉或羊肉，所以一起來品嘗沙嗲吧！ Sate Maranggi是一...

食材：雞胸肉、蒜頭、洋蔥、辣椒、薑、南薑、芫荽籽、白胡椒、鹽、開水、萊姆、甜醬油、竹籤

吐魠魚羹

自制的家庭版可以不勾芡，吃的更健康

食材：市售吐魠魚塊、鮮筍、柴魚片、大白菜、水、鹽巴、紅蘿蔔、黑醋、鈕扣香菇、糖、香菜、白胡椒粉

蚵仔粥

食材：蚵仔、薑絲、蔥、油蔥酥、香油、香菜（可加可不加）、煮熟的飯

印尼黃薑飯Nasi Kuning

Nasi Kuning因色澤討喜，是印尼人喜慶、聚會時享用的香料飯，可以搭配各式咖哩、辣炒和涼拌菜。 🥘相關食譜：「峇里島辣炒肉...

食材：白米、開水、濃椰漿、薑黃粉、鹽、油、蒜頭、香茅、香蘭葉、老薑、檸檬葉、印尼月桂葉、小黃瓜、香菜、油蔥酥

❤️蛋餅皮烤餅❤️莎莎醬做法❤️

天氣逐漸轉熱，想起這道經典款莎莎醬❤️ 搭配了簡易的蛋餅皮烤餅❤️真的很好吃呢❤️ 小夥伴們可以試試看呦❤️

食材：聖女番茄🍅其他小番茄、牛番茄、小黃瓜🥒、Tabasco紅椒汁🌶️、洋蔥🧅、巴薩米克醋🧂、蒜頭🧄、檸檬汁🍋、香菜🌿、橄欖油🫒、胡椒🧂、鹽🧂

香煎松阪豬佐越式酸甜辣醬

松阪豬是豬的背頸肉到腮幫子那一部份的肉，其中最頂級的要算是豬的下腮肉部位，口感香滑美味，肉質相當Q帶有嚼勁，經川燙或煎烤後，肉質甜...

食材：松阪豬肉、香菜、魚露、蒜頭、糖、鹽巴、小辣椒、鮮榨檸檬汁、黑胡椒（中顆粒）、冷開水

金瓜炒米粉

食材：米粉、蒜頭碎、素沙茶醬、芹菜、李錦記蠔油、香菜、黑白胡椒、高麗菜、雞粉、紅蘿蔔、味霖、蔥花、白醋、香菇、蝦米、肉絲、南瓜

南瓜豆腐煲

食材：南瓜、豆腐、香菜、食鹽、白胡椒、太白粉、水

泰式酸辣嫩雞

炎夏不用動爐火 用電鍋來烹調出鮮嫩多汁雞胸肉 搭配豐富的蔬食 拌入檸檬魚露醬汁 就完成這道 無油爽口 酸辣好開胃的泰式風味涼拌佳餚...

食材：雞胸肉、紫洋蔥、鹽巴、番茄、黑胡椒粒、新鮮檸檬、香菜、米酒、魚露、蒜頭、糖、辣椒

宮保皮蛋香雞（創意料理）

喜歡皮蛋的口感，又想大口吃肉，就來點創意料理。香辣的雞腿肉配上QQ的皮蛋，又忍不住多吃半碗飯。一道菜同時有菜肉蛋，好吃做法簡單又快速。

食材：雞腿肉、皮蛋、醬油、青椒、醬油膏、洋蔥、蠔油、片栗粉（或大白粉）、青蔥、番茄醬、大蒜、辣油、辣椒、料理酒、香菜、砂糖、薑、白胡椒、花椒（可不加）、食用油

薯泥花生捲

用甜鹹交織的鹹奶油薯泥，加上低糖花生粉的滋味，來巔覆傳統小吃的好味道 :D

食材：原味花生粉、糖粉、高筋麵粉、香菜、食鹽、馬鈴薯、水、紅蘿蔔、無鹽奶油、黑胡椒