芋頭地瓜

雙漿佐雙圓

一般製作芋圓常有蒸出來的芋泥甜度太低及太乾的困擾 這時很適合加入光泉米漿，米漿原本的甜可以增加芋圓的甜度，花生香氣增加芋圓香味的層...

食材：光泉米漿、光泉豆漿、芋頭、地瓜圓、樹薯粉、光泉米漿(煮芋頭用)

素年菜食譜🌿百寶春捲

炸春捲有著迎接春天、喜慶的意思。金黃的外表，猶如黃金萬兩，又有大富大貴的寓意。這道百寶春捲搭配酸甜醬料，少了油膩多了美味，讓你吃了...

食材：火腿、香菇、芋頭、香菜、芹菜、紅蘿蔔、越南春捲皮、馬蹄、地瓜粉、沙拉油、糖、鹽、胡椒

芋頭地瓜雙色水晶粿籤_電鍋料理

鋪滿芋頭絲的長形芋頭粿籤，向來是鹹酥雞攤和滷味攤的熱門商品。我多加了番薯絲在裡頭，嚐起來有著番薯的甜，也有著芋頭的香，多了更多的膳...

食材：檳榔心芋、黃金薯、番薯粉、冷開水、白砂糖

無蛋無奶無麵粉偽芋泥蛋糕🍰無麩質

地瓜代替雞蛋，豆腐代替奶油乳酪，配上厚芋泥，清爽簡單又好吃，無蛋無奶無麵粉，也能享用好吃的芋泥淡糕。 參考影片：https://y...

食材：嫩豆腐、地瓜、砂糖、豆漿、杏仁粉、香草精、芋頭、椰奶、水

Potato Balls 手工地瓜圓♥!

Taiwanese Sweet Potato Balls-手工地瓜圓♥!!! 隨時在家都能輕鬆享用好吃又Q彈手工自己做的地瓜圓....

食材：地瓜 (或芋頭)、地瓜粉、太白粉、砂糖、水

櫻花蝦地瓜芋頭籤水晶粿【鹹香好滋味】

鹽酥雞攤看到的的芋頭粿都是做甜的～ 這次想做點變化，利用地瓜代替一點甜度，整體做成鹹的口味，再放入櫻花蝦增加口感與香味，鹹香鹹香超...

食材：芋頭、地瓜、樹薯粉、櫻花蝦、水、耐熱便當盒或模具、白胡椒粉（用來調味櫻花蝦）、白胡椒粉（用來調味粉漿）、鋁箔紙、五香粉、食用油（防沾用）、鹽

粉蒸雞肉

以雞里肌肉來做粉蒸肉，加上地瓜與芋頭一起蒸熟，滿屋的芋香與肉香，雞肉軟嫩，好入口，還有吸滿肉汁鬆綿芋頭與香甜的地瓜，搭配著吃，非常...

食材：雞里肌肉、青蔥、地瓜、芋頭、小磨坊五香蒸肉粉/醃漬粉、水

Q彈芋籤粿🎶

媽咪我，是個芋頭控。 凡是芋頭做的料理， 通通喜愛～ 做過不同種類芋籤粿， 這一款芋籤粿⋯ 觸目可見、入口可嚐， 層次分明、絲絲...

食材：芋頭、在來米粉、醬油、地瓜粉、砂糖、鹽、胡椒粉、蔬菜油、水

水晶地瓜芋籤粿

傳統水晶芋籤粿也可以加入地瓜絲一起蒸煮，形成雙色效果，同時品嚐地瓜的甜與芋頭的香氣，兩者加再一起，口感更鬆綿；煎或炸的恰恰也很香，...

食材：地瓜(去皮重)、芋頭(去皮重)、地瓜粉(樹薯粉)、白砂糖、溫(冷)水、胡椒鹽(可略)

芋頭地瓜湯

這芋頭地瓜湯 真的很好喝

食材：地瓜、芋頭、冰糖、水

芋棗

香酥的炸芋棗，內心Q彈有嚼勁，還包入了肉鬆，大人小孩一定都會喜歡~

食材：芋頭、糖、鹽、植物油、地瓜粉、肉鬆、中筋麵粉、蛋液、麵包粉

炸芋丸│炸芋球 🔥寧夏夜市人氣小吃🔥

寧夏夜市的炸芋丸，每次總是大排長龍，只為了吃到那一口外皮酥脆，裡面香鬆軟綿的芋頭，這次做的炸芋丸有包肉鬆，跟你們一起分享這個鹹甜好...

食材：芋頭、糖、椰子油、地瓜粉、豬肉鬆、中筋麵粉

芋頭水晶糕(芋簽糕)

芋頭水晶糕是我在鹹酥雞攤看到必點之一，外皮炸的鹹鹹酥酥、裡面Q軟香甜，超愛這種混搭口感! . Laura's Kitchen 蘿拉...

食材：芋頭、地瓜粉(樹薯粉、木薯粉)、砂糖、水

芋頭蕃薯竹筍香菇肉丁包

天然的食材所做成的香香QQ的外皮，搭配了好吃的內餡，實在好吃，當成正餐來吃，煮個清淡的湯品(味噌豆腐湯)，也不錯喔！

食材：麵皮～芋頭蕃薯(去皮切細條)、樹薯粉、豬里肌肉(切小丁)、細砂糖、乾香菇(泡水切小丁)、醬油膏、滾水、加工高山筍(泡水去塩切小丁)、小磨坊白胡椒粉、醬油、苦茶油、油葱酥、太白粉、水

芋圓地瓜圓🍠

食材：芋頭、地瓜粉、地瓜、細砂糖、太白粉、水

水晶芋頭粿

操作簡單的一道食譜 就可以品嚐到外脆內Q的粿😋

食材：芋頭刨絲、水、糖、鹽巴、地瓜粉

芋香米粉捲佐鳳梨柚子醬配地瓜蕾絲餅

本為雲林縣109年度綠料理達人PK競賽獲獎料理 製作方法: 地瓜蒸熟壓泥混入麵粉、水、糖拌成麵糊，下鍋煎成蕾絲餅，芋頭蒸熟壓泥被用...

食材：芋頭、紅蘿蔔、紅蔥頭、地瓜、麵粉、油、米粉、乾香菇、萵苣、越南春皮捲、香油、鳳梨、柚子、糖、鹽、胡椒、醬油