自製食譜

自製蒜香雞肉丸

今天挑戰自製雞Q丸，成品雖然不像外面賣的那般Q韌有嚼勁，但也是QQ彈彈的。也歡迎粉絲朋友們留言分享作法噢！

食材：清雞胸肉、玉米粉、冰水、香蒜粉、鹽、雞粉、砂糖、白胡椒粉、薑母粉(乾薑粉)、沙薑粉(山柰粉)、小蘇打粉

啤酒的好捧油……..自製韓式炸雞

疫情解封後最心心念念的國家就是韓國了！……….我的歐巴啊………….. 各位好朋友們到韓國旅遊時，吃韓式炸雞是不是成為必走的美食行程...

食材：雞胸肉、雞蛋、開水、屏大醬油、蜂蜜、番茄醬、二砂糖、堅果、低筋麵粉、韓式辣椒醬、德國鹽、胡椒粉、蒜泥

免揉手工披薩

今天分享低溫發酵的免揉披薩，特別適合懶人。 🍕相關食譜：「手工披薩(氣炸鍋)」、「手工義式薄餅」、「韓式泡菜燒牛披薩」、「披薩吐...

食材：培根、德式香腸、中筋麵粉、洋蔥、速發酵母、青椒、海鹽、莫札瑞拉芝士、砂糖、披薩乳酪絲、橄欖油、美乃滋、番茄醬、溫水、黑胡椒、義式綜合香料

自製椒麻雞肉丸

今天挑戰自製椒麻口味雞Q丸，使用的配方和原味雞Q丸一樣。成品雖然不像外面賣的那般Q韌有嚼勁，但也是QQ彈彈的。

食材：清雞胸肉、玉米粉、冰水、細紅辣椒粉、香蒜粉、鹽、雞粉、砂糖、白胡椒粉、青麻粉(花椒粉)、沙薑粉(山柰粉)、薑母粉(乾薑粉)、小蘇打粉、肉桂粉

🧧傳統手工紅棗核桃糕🐇🧧🏮!

過年了,第1次做了傳統手工紅棗核桃糕!!! 超耗時,做工繁複 手工製的美味，這就是自製核桃糕的魅力!!! 自製的紅棗核桃糕軟Q香嫩...

食材：去籽紅棗、去殼核桃、麥芽糖、玉米油、糯米紙、清水、[地薯水粉] 地薯粉、[地薯水粉] 清水、紅糖、室溫奶油(可用植物油替代)

親子手作:鮪魚蛋吐司

假日的早晨不用趕時間，可以和孩子一起在廚房完成美味的早餐也是一種幸福~（ 只要5分鐘）

食材：厚片吐司、雞蛋、起司片、鮪魚罐頭、玉米粒、美乃滋、奶油、香鬆

替代版的紅酒蘑菇肉醬千層麵

這道創意紅酒蘑菇千層麵，採用義大利麵條代替傳統千層麵皮，為您帶來不一樣的口感層次。兩層層疊的紅酒蘑菇肉醬，蘑菇香氣與紅酒的濃郁融合...

食材：義大利麵條、起司片、高麗菜、帕馬森起司碎、橄欖油、自製紅酒蘑菇肉醬、義大利香料、海鹽、辣椒粉

🌱自製青醬

正統青醬是由由羅勒、松子、起司、橄欖油、以及大蒜混製而成的青色醬汁 利用較方便取得的食材 台灣🇹🇼九層塔最對味 搭配海鮮、雞肉料理...

食材：初榨橄欖油、杏仁果、黑胡椒粒、九層塔、鹽、食物調理機、蒜瓣、小保鮮盒、起士粉

【純素無油】紅豆杯子蛋糕

大家好👋 今天來和大家分享一款很~紅豆的杯子蛋糕🫘 是紅豆蛋糕體+紅豆泥+紅豆霜！紅豆控可以來看看😋 因為是無油的食譜，蛋糕難免有...

食材：杏仁粉、中筋麵粉、亞麻蛋、泡打粉、豆漿、自製含糖紅豆泥、小蘇打粉、蘋果醋、腰果泥、鹽 1/4、香草精、鹽、赤藻糖醇/砂糖

茄萣DOC-愛玉DIY

食材：愛玉籽、波爾礦泉水、糖果襪

手工蛋餅（蛋素）

太喜歡吃蛋餅了 使用自製手工蛋餅皮，不含蛋奶等動物性成分，適合素食主義者食用。蛋餅皮口感香脆，搭配口感豐富的餡料，是營養豐富且美味...

食材：中筋麵粉、水、海鹽、雞蛋、紫蘇醃梅香鬆、玄米油

自製鹹蛋黃

食材：雞蛋、鹽、保鮮盒

我的手作～紅蔥酥花生粉大埤酸菜肉末包

我的手作～紅蔥酥花生粉大埤酸菜肉末包。

食材：麵糰材料～耆盛中粉、台糖精製細砂、大埤酸菜（泡水去除鹹味後切碎）、水、細瘦絞肉、南北坊速發酵母、油蔥酥、台鹽精製鹽、日正DIY泡打粉、花生粉、福壽純芝麻油、泰山玄米油

香蘭優格戚風蛋糕～氣炸烤箱食譜

喜歡淡淡的香蘭葉香氣，萃取後的香蘭汁加入自製優格， 讓蛋糕更鬆軟更可口，大人小孩都喜歡～ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 h...

食材：蛋黃、自製優格、冰蛋白、香蘭原汁、糖、七吋戚風烤模、植物油、檸檬汁、紙模杯、過篩低筋麵粉

桂冠X吉比雙醬湯圓DIY

花生醬內餡怎麼做 糯米皮要如何才有適當的延展性 看看就知道! 看更多美食 https://www.youtube.com/chan...

食材：白糖、花生醬、糯米粉、豬油、溫熱水

手工素食餡餅

偶然間吃到一家皮薄的豬肉餡餅覺得超好吃😋 為了吃素的老公也能吃餡餅 就想著找一天來做看看 自己動手桿麵皮做內餡其實不會很難 時間也...

食材：中筋麵粉、鹽、高麗菜、砂糖、紅蘿蔔刨絲、醬油、熱水、鮮腐竹、杏鮑菇、豆乾、白胡椒粉、黑胡椒粒、香油

【發師傅手工XO醬炒蛋】

食材：雞蛋、XO醬、油