自製食譜

【毛爸鮮食】手作陽光雞脆片(寵物料理)

肉乾自己動手作最安心，沒有添加物，又能隨心情作變化！ 但沒有食物乾燥機怎麼辦？沒關係，只要有烤箱就不是問題！ 毛爸就來教大家如何簡...

食材：雞胸肉、地瓜、紅蘿蔔、芝麻、洋香菜、毛孩每日健康賞

蒜味麵包🥯

濃郁撲鼻的蒜味，真的讓人流口水！ 全家都愛吃的麵包～

食材：蒜頭、義式香料、高筋麵粉、奶油、牛奶、鹽巴、砂糖、油、煉乳、酵母粉

南瓜燕麥手工餅乾

吃起來滿口的南瓜核桃香， 燕麥很有嚼勁 偶然吃到葡萄干，有種甜甜幸福的感覺 拍的不好，想再拍時已經吃完了

食材：南瓜、燕麥、葡萄乾、核桃、油

《自製黑胡椒醬》

《自製黑胡椒醬》 胡椒粒15g 水500g 橄欖油24g 蠔油60g 冰糖20g 無鹽奶油20g 番茄醬10g 高湯塊一塊 全...

食材：黑胡椒粒、無鹽奶油、水、蠔油或醬油膏、冰糖、番茄醬、高湯塊、太白粉勾芡

自製豆漿

最近愛上自製豆漿⋯自己做的豆漿又香又濃！煮婦的方式是先將黃豆處理好再分裝放冰箱冷凍。要喝的時候，就取出一包，用真空破壁調理機現打現...

食材：黃豆（2人份量）、水

🍷香烤羊小排佐自製超簡單紅酒醬

自製西餐紅酒醬+烤羊小排🥰

食材：蒜頭、洋蔥、羊小排、蘑菇、綜合蔬菜、紅酒

日式健康精緻減肥沙拉

名古屋這幾天又開始熱起來了，就好像台北盆地一樣，特別的炎熱所以沒有食欲。 加上最近很想減肥，還是想要吃個精緻，於是...

食材：馬鈴薯、酪梨、小蕃茄、黑橄欖、小黃瓜、綠色沙拉葉、雞胸肉、半熟蛋或水煮蛋、起司、自製清爽醬汁部分：、低糖優格、番茄醬、美乃滋、檸檬汁、梅子醋、鹽巴、糖

影片◆迷你法式檸檬塔｜餅乾塔皮、馬芬烤模

這份食譜中塔皮的製作佔了很大一部分，口感上也比較酥軟，多了杏仁粉的細緻，搭配檸檬蛋黃內餡，整體吃起來是很清新少女的感覺！完成的檸檬...

食材：奶油、糖粉、自製檸檬蛋黃醬、全蛋、綠檸檬皮屑、杏仁粉、中筋麵粉、香草精(可省略)、白巧克力(防水層)

芝麻核桃香 奶香蜜核桃

上火/ 下火 220°C / 190°C 7-8分鐘 製作簡表 9個 　　　　攪拌：L1 　＋酵母攪拌：L3 → M3 　＋奶...

食材：春之穗麵粉、山茶花麵粉、蛋液 適量、鹽、砂糖 適量、砂糖、奶粉、牛奶、魯邦液種、麥芽精、新鮮酵母、無鹽發酵奶油、冰水、黑芝麻、水、蜜核桃、合計百分比、合計重量

煉乳手撕包

食材：麵團：、高筋麵粉、牛奶、煉乳、上白糖、酵母、無鹽奶油、鹽、煉乳醬：、融化無鹽奶油

自製鹹酥雞-阿拉丁烤箱版

最近在阿拉丁烤箱的社團應觀眾要求，比較氣炸版本跟阿拉丁版本的鹹酥雞～ 實驗好幾次終於找出目前用阿拉丁烤箱做出來最滿意的方法啦！ 這...

食材：雞胸肉、大蒜（配炸好的鹹酥雞）、大蒜、胡椒鹽（灑在炸好的鹹酥雞上）、糖、地瓜粉（木薯粉）、醬油、油、米酒

自製無色素甘納豆

甘納豆是我小時候最愛的古早味！自己在家做不會很難，只是要花點時間跟耐心，但跟外面賣得一樣好吃喔！

食材：白芸豆 butter bean、糖、水

自製優格

在家裡簡單幾樣食材，只要注意衛生和殺菌的手續，就可以做出豐富鈣質與滿滿益生菌的優格。 適度的食用有助於保健腸道、體重的控制及補充人...

食材：市售原味優格、鮮奶1罐、有蓋玻璃瓶、煉乳（或蜂蜜）、湯杓、漏斗

自製雪菜/青江菜 小芥菜 油菜

疫情期間頭一個月只去買了一次菜，一次買太多的菜根本無法全塞進冰箱裡，而葉菜也放不了太久。 塞不進冰箱的青江菜跟小芥菜及油菜被一次...

食材：小芥菜（青江菜或油菜）一把、鹽

抹茶紅豆吐司

這吐司配合了紅豆的甜蜜和抺茶的香氣，鬆軟好吃! 我的食譜都會上載到以下日誌, http://daydreamlingling....

食材：高筯麵粉、牛奶、抹茶粉、糖、水、蜜紅豆、酵母、鹽、牛油

草莓巧克力杯子蛋糕。DIY聖誕節甜點推薦

聖誕節快到了~還不知道要準備甚麼甜點嗎! 這道草莓巧克力杯子蛋糕，絕對讓你成為聖誕節晚餐後的焦點~ 完整食譜:https://si...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、液態鮮奶油、泡打粉、砂糖、白砂糖、巧克力粉、鹽、牛奶、天然香草精、雞蛋、優格、蛋糕紙杯(小)

自製時節茂谷蜜柑蜜餞

當令的水果最對味，不過當產季結束時，那新鮮美味的水果就要再等一年才能品嘗到嘍，這一次ching跟大家分享用當令水果茂谷柑來製作蜜餞...

食材：小型茂谷柑、砂糖