自製醬

草莓乳酪麵包

今年冬天自製的草莓果醬，剛好拿來混合cream cheese，做成麵包內餡，酸甜好滋味!

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、自製的草莓果醬、砂糖、奶油乳酪、速發酵母、全蛋、牛奶、無鹽奶油、鹽

自製鳳梨果醬

就用當季金鑽鳳梨的甜蜜滋味迎接春天！ 果肉細又多汁的金鑽，完全不用加一滴水，做成鳳梨果醬讓濃郁香氣更升級。可塗吐司、用於甜點加工、...

食材：新鮮金鑽鳳梨、紅冰糖、檸檬

赤嘴蛤青醬義大利麵【好菇道營養料理】

用野生赤嘴蛤代替蛤蜊煮成這道青醬菇菇義大利麵! P.S 平時可以先將青醬打好分裝冷凍，就可以快速方便的完成任何青醬料理

食材：赤嘴蛤、好菇道鴻喜菇、義大利麵、自製青醬

EasyKetoLife~花生醬手指餅乾

萬聖節到啦！ 就來做低醣版的 巫婆手指餅乾吧！

食材：DIY花生醬、羅漢果糖、蛋、杏仁粉、巧克力醬、杏仁片

青醬鮮蝦蝴蝶麵（輕食/便當）

自製青醬加上無毒蝦的蝦頭製高湯是蝦味實足的義大利麵。

食材：蝦子、蝴蝶麵、洋蔥、鹽、黑胡椒、起司粉、自製青醬

自製香蒜醬

自製香蒜醬，充滿濃郁蒜味 讓人想要一吃再吃！ 💯💯💯

食材：蒜頭、含鹽奶油、義大利香料粉 或洋香菜葉、起司粉

自製草莓果醬

自製新鮮草莓果醬，香氣自然迷人、每口嚐到帶有果粒、實實在在的酸甜滋味，主婦不存在的少女魂都被勾起了呢！ 因為自己吃，冰糖的量刻意減...

食材：新鮮無毒香水草莓、冰糖、檸檬

糖漬橙皮丁《二》🍊🍊

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：橙皮、黃冰糖、自製香草醬（無可不加）、檸檬

韓式辣炒年糕

當韓式辣醬碰上臺式煮法，在辣度上大幅降低，辣中帶點甜甜的滋味，是大朋友小朋友都適合的料理，其中放入大量時蔬，美味又營養！

食材：白洋蔥、紅辣椒、鹽、蒜頭、糖、蔥、桂冠韓式辣炒醬、美白菇、水、鴻禧菇、平菇、豬里肌炒肉片、手工天婦羅、鵪鶉蛋、澳洲馬鈴薯、澳洲紅蘿蔔、栗子南瓜、鮮香菇、光州年糕條、溫室小黃瓜（履歷）、熟白芝蔴

薯泥起司蛋堡

使用前一天做好滑順薯泥冰冰箱，隔天早上10分鐘做個自製漢堡配豆漿，就是好吃早餐

食材：麵包、自製馬鈴薯泥、蛋、起司、洋生菜、沙拉醬

自製義大利青醬

食材：九層塔、蒜頭、杏仁或腰果、橄欖油、鹽巴

低醣料理 <羊肉> 法式香料烤羊排佐青醬

天氣漸漸轉涼, 手腳冰冷一族又要開始擔心身體沒有活動時手腳冰冷僵硬, 晚上睡覺時沒辦法輕易入睡. 是時候來點溫補的料理了, 而說到...

食材：小羔羊排、無鹽奶油、迷迭香、百里香、橄欖油、蒜末、海鹽、黑胡椒、自製羅勒香料青醬

快速自製酪梨油沙拉醬 蛋黃醬 美奶滋

突然要吃沙拉時，還要出門去買嗎？ 其實不用這麼麻煩，只要一顆蛋黃加上油加上兩根筷子就能輕鬆做出沙拉醬。 無添加，口味又可隨自己喜好...

食材：蛋黃、酪梨油（或自己喜歡的油）、糖、鹽、胡椒粉、檸檬汁或醋、第戎芥末醬

自製凱薩沙拉醬

自製凱薩沙拉醬非常簡單，不加糖改用美乃滋，口感更濃郁，忙碌的上班族可先作好放冰箱，需要時拿出來做沙拉佐醬、肉品沾醬或麵包沾醬都很棒...

食材：大蒜、第戎芥末醬、檸檬汁、美乃滋、黑胡椒、鹽、橄欖油、帕馬森起司

懶人擔擔麵

海鮮高湯沖進有統一肉燥醬的碗裡 那一瞬間...散發出濃濃肉燥香味 香的大家聞到簡直像餓三天似的 一碗接著一碗吃 讓人食慾大增！

食材：海鮮高湯塊 (可以用自製蝦湯)、水、農會黃麵 (或是一般油麵)、豆芽菜、蒜泥 (或蒜末)、鹽巴、統一肉燥醬、蝦子、適量香菜

韓式部隊鍋

不用去韓國，也能在家吃到韓式料理 少了很多加工食品，多了營養健康的成分

食材：豬五花肉片、韓式年糕、馬鈴薯、板豆腐、高麗菜、鵪鶉蛋、洋蔥、金針菇、雪白菇、鴻喜菇、農心 非油炸拉麵、宗家府泡菜、韓式烤肉蔬菜用沾醬、代糖、笑牛切達乾酪切片、基隆手工天婦羅條、去殼玉米筍、食用水

義大利雞肉丸子麵

趁假日雞肉丸子多做一些冷凍起來，可以當party小點，也可以做成義大利麵，非常方便 義大利紅醬可以參照我之前的食譜 經典義大...

食材：雞胸肉或雞里肌、大蒜、自製或市售義大利紅醬、奧勒岡粉、白酒、義大利麵、新鮮巴西里、牛奶、鹽、黑胡椒、麵包粉、帕瑪森乳酪粉、辣椒片（可省略）、蛋