腩排

椒鹽排骨

香口菜式 食肉獸最鍾意

食材：腩排、生抽、生粉、蕃薯粉、油、蒜頭（切粒）、料酒、紅辣椒、胡椒粉、炸蒜、雞粉、椒鹽、麻油

鬍子叔 快速上菜 無錫排骨

餐廳不能內吃，沒關係在家也能有儀式感，來ㄧ道美味的無錫排骨吧，肉質軟嫩鮮香，骨頭允指回味，使用飛利浦萬用鍋一鍵按下輕鬆上菜，在家也...

食材：腩排或小排、蔥、洋蔥、蒜仁、薑、番茄醬、醬油、米酒、冰糖、水、胡椒粉

橙香烤小排

超簡單烤箱料理。利用橙汁醃肉，肉質快速軟化，吃起來軟嫩又解膩。

食材：豬腩排（小排）、柳橙、醬油、醬油膏、蜂蜜、新鮮柳橙汁、米酒、蔥段、薑片、蒜（拍裂）

蘿蔔排骨湯X陽春麵(湯/乾)

對於火柴家而言，陽春麵的精隨是油蔥酥，只要熬一鍋排骨高湯就能在家吃到陽春麵的簡單幸福味。一麵兩吃，陽春湯麵，享受麵條扒附著高湯清甜...

食材：麵、豚腩排、白蘿蔔、薑片、玉米、米酒、鹽、白胡椒粉、紅蔥醬、油蔥酥、油膏、醬油、豆芽菜、蔥花

燻飛魚麵包果排骨湯～原民風

最近有好多料理食譜想PO，可惜我的手機罷工中，沒辦法正常拍照，今天勉強用慢動作拍，再用銀幕快拍，效果沒有很好，希望喜歡我食譜作法的...

食材：腩排、黑翅燻飛魚乾、麵包果（處理好的）、鹽、味素（亦可不加）

排骨白菜菇菇鍋

寒冷的天氣有這味真是太暖心了

食材：豬腩排、白菜、紅蘿蔔、扁魚、蝦米、鳥蛋、金針菇、黑木耳、杏鮑菇、香菇絲、青蔥、沙茶醬、高湯

果醬燜排骨

酸酸甜甜的果醬,做菜也很合適。參考自品牌的食譜 https://www.swansoncooking.com.hk/recipe-...

食材：腩排、料理酒、淡醬油、薑片、砂糖、草莓果醬(可換成喜歡的口味)、蒜、生粉、鎮江醋、水、淡味醬油

鼓汁排骨

這是一道很通見的港式飲茶菜色。可以蒸完直接享用，或是舖在煮好的煲飯上，又變成很厲害的鼓汁排骨煲仔飯！（不過要記得煮米的水要少至少半...

食材：腩排切小塊、李錦記蒜蓉、蛋白、味霖、沙拉油、太白粉、豆鼓、朝天椒（隨意）、鹽巴

蓮藕排骨湯

記得以前看市場的老饕婆婆媽媽買蓮藕總是偷偷的折掉頭尾，只想要買中段，而現在我們不需要做此動作就可以買到好吃的蓮藕了，因為批發市場已...

食材：帶土蓮藕（1支）、腩排、鹽、味素（亦可不加）

白蘆筍排骨湯

雲林土庫白蘆筍品質真的好的沒話說，鮮嫩的口感，簡單的配上腩排的軟嫩就能帶出湯頭的原味清香，多麼完美的一道湯品Y～ ps：白蘆筍是夏...

食材：白蘆筍、腩排、鹽、味素（亦可不加）

綜合蘿蔔排骨湯

冬天的白蘿蔔水份多，好吃又绵密，加入幾様好吃的食材，就成為一道美味又豐盛的湯品。 ps：料理要好吃，食材的選購、組合是關鍵之一。

食材：白蘿蔔、油揚木棉豆腐、素鴨塊、腩排、石記綜合丸、香菜、鹽、白胡椒粉、味素（亦可不加）

醬燒舒肥排骨

這道吃起來就像是中式版的BBQ烤豬肋排，但選用的部位不是豬肋排，而是豬腩排的部位（肉較多），吃起來肉的口感稍微不同，但都是帶有甜味...

食材：全聯花蓮酒糟豬腩排、紅椒、蔥白、黃椒、香菜、冰糖、芹菜（去葉）、醬油、蒜末（或蒜頭）、烏醋、辣椒、薑（中薑或老薑）、洋蔥、清酒（或米酒）、奇異果、白胡椒

豆豉蒸排骨

食材：新鲜腩排、豆豉、蚝油、生粉、老抽、蒜蓉、椒丝、糖

私房三層豬腸四神湯

利用上一篇三層豬腸和豬肚做一道我個人非常喜歡的私房三層豬腸四神湯。 只有四個字形容⋯⋯人間美味～

食材：豬腸、豬肚、腩排、四神、當歸、米酒、鹽

菱角排骨湯～簡單又好吃

每年9月～10月是台灣菱角的盛產期，我們怎能錯過呢⋯⋯香、鬆、Q

食材：腩排、菱角仁、香菜、鹽、味素（亦可不加）

藥燉排骨

藥燉排骨，此道主要仰賴傳統中藥熬煮的進補佳餚，除了有讓全身發熱的功效外，還能促進血液循環，並改善冬天手腳容易冰冷和畏寒的症狀！但其...

食材：豬腩排、紅棗、米酒、枸杞、鹽、藥燉排骨藥膳料理包、水

馬鈴薯燒腩排 302-12

食材：腩排、馬鈴薯（切滾刀塊）、蠔油、紅蘿蔔（切滾刀塊）、醬油、蔥（取綠色）、紹興酒、蒜頭、鹽、糖、烏醋、白胡椒粉、八角（可不加）、開揚（可不加）