腐竹料理

番茄蝦仁豆腐煲

酸酸甜甜低卡高蛋白又鮮美的番茄豆腐蝦仁煲只要幾個步驟就可以輕鬆做出，各位快來嘗試看看😆

食材：蝦仁、雞蛋豆腐切塊、蔥切末、牛番茄切塊、蒜頭切末、鹽巴、薑切末、黑胡椒粉、蠔油、鴻喜菇、番茄醬、糖、清水

山藥雞卷

簡單、容易做的餸菜，受家人喜歡的菜色。

食材：雞腿肉、山藥、胡椒粉、腐竹皮、糖、醬油、酒、麻油

黃金泡菜（不易失手簡單版）

高麗菜大盛產～ 吃的速度趕不上長大的速度～ 一般的泡菜吃膩了嗎～ 試試黃金泡菜吧～ 大人小孩都愛～ （照片做起來大約10倍量） ...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、蘋果、紅蘿蔔絲、蒜頭、白醋、大辣椒、砂糖、果汁機、薑、鹽巴、大鋼盆、酒釀甜豆腐乳、油（炒紅蘿蔔）、量杯、湯匙

快速上桌～糖醋豆腐

最近吃膩了醬油豆腐，換點新口味。

食材：傳統板豆腐300克、白醋、糖、蕃茄醬、樹薯粉

南乳腐竹羊肉煲

近日天氣寒冷，又是羊腩煲上場的時候。南方人認為羊肉吃多會上火，所以夏季甚少食羊肉，而冬季則不同，由於羊肉含豐富蛋白質，可補中氣、治...

食材：黑草羊肉、香菇、乾腐竹、荸薺、生薑、蒜末、乾陳皮、糯米酒/高粱酒、南乳、蠔油、柱候醬、冰糖、鹽、米酒、清雞湯、水

❤ 塔香豆皮炒破布子 ❤

媽媽手工的破布子，很愛這種鹹甜又好下飯的滋味，不論清蒸或是熱炒都超優的！！

食材：破布子、豆皮(炒用的)、九層塔、雞蛋、嫩薑、鹽巴

一道簡單料理～土魠魚羹

一道配飯，配麵，配冬粉 一道菜搞定ㄧ餐

食材：香菇、白蘿蔔、白菜、土魠魚塊、餛飩、雪白菇、乾燥豆皮、康寶港式酸辣湯、小玉米

雪菜百頁肉絲

簡單快速的的一道江浙小菜.很適合漸漸炎熱的天氣多做一些起來放冰箱.配菜.拌麵都方便

食材：雪裡紅、生豆皮、肉絲、蒜頭、辣椒、糖

三絲麻辣乾拌麵-五木拉麵

五木真有味 Q彈多層次 香濃麻辣口味搭配清爽的小黃瓜、 紅蘿蔔，再配上會吸收麻辣香的豆皮。

食材：五木寬捲麵麻辣口味、紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮、水煮蛋

日式油豆腐泡菜cheese

沒什麼食慾可以吃😊😊😊

食材：油豆腐、泡菜、醬油、蔥段、味霖、高湯、米酒或清酒

LC鍋料理～鹹甜好滋味超下飯的壽喜燒

有時候晚餐要想出3菜1湯真的是蠻困難的，整個很考驗媽媽的配菜能力，所以想偷懶的時候我就會煮一鍋壽喜燒，裡面有豐富的蔬菜還有富含蛋白...

食材：板豆腐、非油炸豆皮、香菇、金針菇、木耳、茭白筍、高麗菜、京都水菜、蔥、豬五花肉片、醬油、砂糖、水、油

豆腐胡麻沾醬

食材：豆腐或板豆腐、胡麻醬、醬油、醋、蜂蜜

櫻花蝦魚子腐皮壽司

傳統的日式腐皮壽司做法是將豆腐皮經過滷煮後，讓豆腐皮吸收醬汁的鹹甜味，除了可以搭配醋飯做成壽司外，也可以搭配不同餡料做成福袋。這個...

食材：日本珍珠白米1杯、市售日式長方豆腐皮/油揚、雞蛋、鮮洋菇、巿售熟櫻花蝦、魚子粒、壽司醋、醬油、味醂、糖、料理酒、鹽、水

家常版白菜滷

這是道變化多端的家常菜， 我相信家家戶戶都做過， 都有自己獨家的料理絕竅； 在宜蘭，名稱叫西魯肉， 道地的做法是要加蛋酥（蛋燥）；...

食材：包葉白菜、開陽（蝦米）、乾香菇、豬肉絲、蒜頭（切片）、豆皮、鵪鶉蛋、水、油、醬油、楜椒粉

蔥燒壽喜醬豆腐

新手零失敗！使用板豆腐來做出美味家常料理吧～金黃色的板豆腐以壽喜燒鍋醬慢燒入味，口感甜鹹不膩、外酥內嫩，醬底柴魚香氣沁入鼻腔，伴隨...

食材：板豆腐、青蔥(含蔥白)、紅辣椒、小磨坊日式壽喜燒鍋醬、小磨坊金黃蒜油、米酒、二砂糖

絲瓜蝦仁豆腐煲

喝得到絲瓜的清甜及蝦仁的鮮甜，再加入菇菇和豆腐，是一道鮮味十足又營養的暖心料理！

食材：絲瓜、蝦仁、鹽、蟹味菇、白胡椒粉、鹽滷豆腐、胡蘿蔔、蒜頭、薑片

雞蛋燴豆腐

孩子上幼兒園後漸漸吃得多了，一家四口，除了以前一主菜、一蔬菜之外，感覺不夠吃的話會再添加一個副菜，豆腐與雞蛋是很容易取得的常備食材...

食材：板豆腐、雞蛋、醬油、蔥花、水、太白粉